看板 Lakers作者 gamewinner (比賽終結者!)標題 [保健] Steve Nash 的食物攻略！時間 Thu Aug 30 12:44:12 2012
http://goo.gl/BJhAa
本文超實用，Steve Nash 的經驗分享，
沒看過這篇文章，還真的不知道他原來是這麼徹底的健康飲食實踐者呢！
之前好像是PO在太陽版現在他來湖人 我們一起了解吧~
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ptt原文翻譯作者：neak
http://www.nba.com/suns/news/feature_nashdiet_090709.html
Decoding the Nash Diet
解析 Nash 營養餐
(Diet 通常會翻成減肥餐，可是Nash已經夠瘦了，不是要減肥，
所以在我這篇文章裡，會翻成營養餐或是飲食習慣。)
By Stefan Swiat, Suns.com
Posted: July 9, 2009
Already lauded for his world-class training habits, Phoenix Suns point guard
Steve Nash has become renowned for yet another area of his health… his diet.
太陽隊的 Nash 已經以世界級的訓練聞名，他現在還有另一方面為人津津樂道，他的飲食
。
在上季結束時，太陽的更衣室傳出了一個小傳說『Nash 營養餐』。他對於訓練已經是非
常的先進，他的飲食習慣也是一樣的複雜跟有趣。
運動員永遠都在追求下一個更棒的飲食規範，無論是 Atkins(食肉減肥法)或是 South
Beach。當兩次MVP得主的營養餐的信徒已經擴張到 Grant Hill, Shaquille O'Neal
and Jared Dudley，我們需要更近的觀察這倒底有什麼奧秘。
當 Nash 說出他的祕訣後，我們發現說這並不是什麼神仙妙丹或是快速法，這是某人深入
的研究過的智慧。
He's not boycotting carbs or eating only protein. The six-time All-Star just
tries to make the best choices out of what he has available at the time and
proactively plan for moments in the day when his choices are limited.
他不是拒吃澱粉或是只吃蛋白質，這個入選六次明星賽的球員只是有選項時做更好選擇，
無選項時事先預防。
Nash isn't counting calories, following a schedule or cooking out of a
textbook, he is just abiding by some core principles. The first and foremost
is that he tries to eat organically as much as possible.
Nash並不是計算著卡洛里，照表操課，還是照著課本煮飯。他只是跟隨著幾個大原則。
第一個就是能夠吃有機就盡量吃有機。
“I'm not perfect but I try to eat healthy, and I try to eat as much natural
stuff from the earth as I can,” he said. “I stay away from all the processed
foods, as well as pastas, rice and breads.”
『我不是完人，可是我試圖吃得健康點，盡量吃地球所提供的自然東西。』他說：『我盡
量離加工食品、麵食、米跟麵包遠一點。』
The core of his diet consists of fruits, vegetables, raw nuts, chicken and
fish. He also supplements by taking vitamins that you can find at any supermarket.
他營養餐的中心是水果、青菜、原味堅果、雞跟魚。他也隨時以超市都買得到的維他命補
充其他養分。
這特殊的習慣被眼睛尖的 Jared Dudley 發現了。當球隊在搭乘隊上的私人客機時，
Nash 幾乎都會跳過飛機餐，另點沙拉。另外 Dudley 還偶然聽到(根本是耳朵撐大大
的在偷聽) Hill 跟 Nash 討論說各種不同飲食策略。他決定他跟這兩位隊長討教個兩招
在瘦個十磅後，他就正式的也成了信徒。
以 Nash 來說，他對於吃的講究從大二就開始了。雖然說他對大學餐廳的吃到飽也是覺得
深受引誘，Santa Clara 人先開始對他的飲食改變來增加他場上的表現。
『我覺得生命裡有兩項是常常被世人給忽略、誤會或是不夠理解這對於生活提升的重要性
─飲食跟睡眠。』
Dudley 把這些牢記心中，繳出了甜甜圈、汽水、Gatorade、炸的食物、Lolo's Chicken
and Waffles (鳳凰城的餐廳)，換到了 Propel(另一種運動飲料)，烤的食物跟有機餐廳
。Dudley 改變飲食的動力，是自從12月從 Charlotte 轉隊到太陽後，稀少的上場時間。
『我發現說吃得健康後，我不會那麼疲倦，上場可以撐久一點。』Dudley 說『這是你在
場上的感覺，有時有，有時沒有。但是自從我吃好點後，我能給的就多些。』
As much as Dudley admires Nash, to adjust to his level of discipline is
proving to be too drastic for the young forward.
雖然 Dudley 這麼崇拜 Nash，要跟達到 Nash 的自制力，對這個年輕的前鋒還是太難了
。
“I'm trying to get to Grant's level, but I'll never get to Steve's,” he
said. “I like too much stuff to be able to do what he does.”
『我正試圖達到 Hill 的境界，可是我永遠都不可能達到 Nash 的境界。』他說『這世上
還有太多我喜歡吃的食物。』
Dudley 聲稱如果要把吃進去的以百分比來分。Hill差不多有80%吃進去的食物都是健康
的，剩下20%是不為營養所需吃的。Nash的比率大概是，95%是健康的，只有5%垃圾。
Nash狂熱到他跑去給自然療法醫生 Dr. Suneil 檢查說，他到底對哪些食物敏感。六呎三
的後衛發現說他對麥、麵筋、奶、番茄、洋蔥敏感。他定時會回去醫生那打點滴，補充那
些在打球時所減少的維他命及礦物質。
Here as excerpt from Nash's Facebook page on what he will eat on a typical
day:
這是 Nash 臉書上說他一天通常吃什麼：
早餐 -- 這是一天最重要的一餐...跟午餐與晚餐。我覺得說如果你的飲食是一致跟平衡
的（長期不是短期的），比賽前吃些什麼跟前幾餐吃了些什麼就沒那麼重要了。
無麵筋及無麥穀片、切片杏仁、杏仁奶或是米奶。(如果你不敏感的話我建議吃些纖維高
點的穀片，至少要4g的纖維。)也會吃整顆水果做的smoothie，蘋果香蕉或是柳橙、綠茶。
Lunch. A salad with grilled chicken or fish, vegetables, raw nuts and dried
fruit. I will also have fruit afterwards.
午餐 -- 有混烤雞或是魚的沙拉、蔬菜、原味堅果跟乾水果。我也會飯後吃水果。
Dinner. Grilled or baked fish or chicken with vegetables. Sometimes I'll have
brown rice.
晚餐 -- 火烤或是烤過的魚跟雞、蔬菜。有時會吃糙米。
While Nash may be a little extreme, the Suns' trainers and strength and
conditioning coaches just try to provide sound advice for athletes that are
constantly traveling.
Nash 聽起來可能有點誇張，太陽的訓練力量和調節教練提供些給常在旅行的運動員建議
。
如果每人都遵從 Nash 的示範的話，那他們一天都要吃六份餐，或著是三分主食外加很多
的小點心。除了砍掉消夜外，Nash 身邊永遠都有健康的零食，這樣他就不用因為飢餓吃下
垃圾食物或是用意志力搏鬥。
這13年的老將，以大局來挑選他的飲食，專注在如何連續幾個禮拜跟幾個月中都好好的吃
東西。不只是比賽前那餐的食物要吃得好，是前七餐所提供他身體的能量的食物要正確。
雖然 Hill 跟 Nash 都同樣的擁有強大的意志力，他們偶而會作弊，相信著說偶爾給點獎
賞給自己。譬如說 Nash 有時會在飛機上被人發現吃冰淇淋，而 Hill 會被發現吃餅乾。
當 Hill 只喝水跟茶，他強調說每個人都該找出適合自己的規劃。Hill 跟 Nash 在賽前
會一起去吃當地的有機餐聽，Hill 跟 Nash 說他比賽完都全身無力了，不幸的是 Nash 忘
了跟他的隊友說，為了保持體力他常常在開球前都吃零食。
為了健康跟成功的慾望，Hill 在過去這10來都在調整他的飲食。七次明星賽的球員擁護
長壽健康飲食法(吃糙米、全麥、豆類、蔬果以延年益壽的飲食方法)。
兩位球員都為了保持跟其他球員比的競爭力，Nash 跟 Hill 更有興趣的是保持自身的好
跟精力。無論他們一開始的理由是什麼，他們的營養選擇將比籃球延伸得更久。
『我看待著保持健康跟真正了解什麼對身體好與不好，有如一個機會來延伸我的生涯，在
年長時還能以高程度打著籃球。』Hill 說『但是同時也希望說這能延長我的生命，在我退
休時還保持著身體的機能。』
Bill Simmons The trade value list: No. 40 to No. 1
Originally Published: February 16, 2010
17. Steve Nash
Nash 比從前更好，如果你還不知道的話，他已經36歲了。我們前幾天邀請他到 ESPN
在 Sunda 的晚餐，他跟我們說他抗老的三個祕訣：不吃糖、定時睡跟吃無法察覺的違禁
品（好最後一個是我掰的）。他說無糖餐讓他比賽好更快的復原，尤其是連比兩天的時候
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也許這就是為什麼38歲的老將還能打出高水準的成績 最重要的原因
去年成績:
FG% 3P% FT% ORB TRB AST STL BLK TOV PF PTS
.532 .390 .894 0.4 3.0 10.7 0.6 0.1 3.7 0.9 12.5
180俱樂部~
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推 YOKW: 邊看邊他媽的笑03/21 00:10
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 140.115.202.70
推 JGC18:推，真棒的分享2F 08/30 12:54
推 brucep:好強的意志力！！！3F 08/30 12:55
推 gto0322:原PO 借轉一下 感恩5F 08/30 12:58
※ gto0322:轉錄至看板 SteveNash13 08/30 12:59
※ gto0322:轉錄至看板 NBA 08/30 12:59
推 iittala:其實也還好= = 對魚素的人來說 稀鬆平凡7F 08/30 13:02
推 spko:NBA球員中的金鍾國 XDDD8F 08/30 13:03
推 atmmaxing:素食者東西其實很不健康 太多加工了
素雞 素火腿 豆皮 超多油的....11F 08/30 13:48
推 LABOYS:我剛好有接觸素食商品，你任何肉速食商品都能做的八分像13F 08/30 13:49
推 ToBeGentle:不過內文有說離加工食品、麵食、米跟麵包遠一點14F 08/30 13:50
→ LABOYS:連味道也差不多，但他就是素的，十分神奇。
當然，豆製品要弄出雞肉的味道完全是加工XD 以這個觀點來看你吃加工素食產品不會比較健康。15F 08/30 13:50
推 iswearxxx:不過素食沒有膽固醇
肉類也有加工啊，而且還會給動物注射一堆賀爾蒙生長激素有的沒的18F 08/30 14:00
推 iittala:蠻好笑的 有人叫你吃加工嗎 水燙一下就能吃了 早餐就植物奶+大燕麥片 加工、油膩跟素食扯上關係 還不是個人選擇21F 08/30 14:15
推 okb9532:在飲食方面的注重程度真的是非等閒之輩
希望轉貼這篇文章的人也能夠轉貼到Sun板去24F 08/30 15:09
推 SureHappy:Ray Gun我記得更扯 只要在家天天都吃一樣的食物...27F 08/30 15:25
推 yowusuke:不知道Ray Gun跟Nash誰比較誇張 應該開個節目的XD28F 08/30 16:00
推 romeomonkey:推超級大長篇翻譯!! (不過紫色的字看久有點眼花@@@@)29F 08/30 16:28
推 Farmar:推翻譯，不過紫色也讓我眼花了，一直覺得有在閃爍...@_@!30F 08/30 16:53
推 semicoma:基本上Nash飲食重點就是在"不加工" 不只熱量高 人體也無法分解加工的添加物38F 08/31 14:04
推 mystage:對運動員來說，肉類跟零食是很大的吸引力...41F 09/02 02:06
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