看板 Gossiping作者 amix (^^)標題 [新聞] 日本農夫花11年種出的蘋果 只要一口全身時間 Wed Sep 13 22:20:41 2017
日本農夫花11年種出的蘋果 只要一口全身細胞都感動
圖:
https://tinyurl.com/y9ovnegq
在日本,一個農民用了11年的時間種出一個奇蹟,曾轟動日本。甚至有黑道
大哥想找他單獨喝酒。(圖片:木村秋則自然栽培農學校Facebook)
【大紀元2017年09月13日訊】(大紀元記者周慧心綜合報導)日本東京白金
台有家高級西餐廳,生意興隆,預約用餐至少要等半年,因為餐廳的招牌菜
是「木村先生的蘋果湯」。有人形容木村的蘋果時說:當吃了一口之後,全
身細胞因為吃到了好東西而感到的喜悅,有那種回到母親懷中的感受。
2006年12月,日本放送協會(NHK)《專家的作風》節目報道木村栽種蘋果樹
的獨特方式,引發該節目前所未有的迴響,在觀眾要求下,已重播超過一百
遍。
期間,上千封電子郵件和信件寄到電視台,希望轉交給木村先生,除請教栽
培方法外,最多的就是表達「希望可以吃到木村先生的蘋果,哪裡怕只有一
次都好」的心願。
除了蘋果之外,想自殺的年輕人,也從木村身上找到活下去的勇氣;就連黑
道大哥,也想和木村單獨喝酒。到底什麼樣的蘋果讓大家這麼著迷?
木村的蘋果園
現代農業離不開農藥化肥,而蘋果作為一種嬌貴的水果,從開花到採摘,更
要經歷十幾次的農藥洗禮,不打農藥不結蘋果這已是現代的「常識」。但木
村硬是堅持不用農藥。
穿過日本北端津輕平野岩木山山麓下,一片又一片整齊的蘋果園,果樹下的
雜草都被修剪得像草皮一般。
但當人們來到木村的果園,眼前出現的是雜草叢林中,蝗蟲唯我獨尊地跳來
跳去、蜜蜂飛舞、青蛙扯開嗓子高鳴、還有野鼠、兔子奔竄,人們必須雙手
用力撥開雜草,才能走到蘋果樹旁。
為什麼這麼荒蕪?因為,這裡沒有灑農藥,這裡還原了生態系統,回歸到真
正的大自然。從1978年開始,木村就不曾在這8,800平方公尺的果園內使用過
一滴農藥、一撮化肥。
木村秋則本姓三上,1949年生於日本青森縣,職校畢業後曾就職於日立公司
,不久回鄉入贅到種植蘋果的木村家,從此改名為木村秋則,專職種起了蘋
果。
由於自己和妻子都對農藥過敏,木村希望能種植不用農藥的天然蘋果。偶然
一天,他看到日本農業專家福岡正信先生寫的《自然農法》,書最前面寫著
「什麼都不做,也不使用農藥和肥料的農業生活。」於是,在家人的支持下
,從1978年開始,木村便嘗試新的蘋果栽培方式──「不用農藥,不施化肥
」。
拜託蟲子不要吃果樹
結果,停止農藥的第一年,蘋果葉子一片一片枯黃掉落,蘋果園變成了光禿
禿的枯樹林。第二年,果樹上長滿了蟲子,於是木村開始嘗試無農藥預防,
結果無論是給蘋果樹噴灑醋、酒、還是蒜水都不好使。
到了第三年,蘋果樹根本就不開花了,木村又聽說牛奶、泥水有效,於是開
始給樹噴牛奶和泥水,但是果樹上依然長滿了蟲子。到了第四年和第五年,
果園內除了斑點落葉病肆虐,還出現數不盡的害蟲,數量多得驚人,簡直變
成了昆蟲的天堂,這引起鄰人極大不滿。
為了消滅蘋果樹上的卷葉蛾、尺蠖、蚜蟲,以及介殼蟲等30種害蟲,木村帶
著全家人沒日沒夜地在不開花、不結果的果園裡,用雙手和塑膠袋捉害蟲。
木村經常從一大早就在蘋果樹下張大眼睛、不知厭倦地觀察著尺蠖的一舉一
動。這是侵害蘋果樹的可恨敵人,他一度認為熟知尺蠖的習性後,也許可以
發現消滅牠的方法。
當一隻尺蠖不小心掉在木村胸前時,他捉起蟲子,用放大鏡仔細觀察牠的臉
,然後又把牠放回蘋果葉上,「不要吃太多葉子唷。」他對尺蠖說道。
果園的角落,豎著一塊硬紙板,上面寫著:「警告昆蟲!如果你們繼續在此
肆虐,我將使用烈性農藥!」
為了一個簡單平凡的信念,木村的蘋果園連續11年沒有收成和收入,一家七
口持續過著赤貧的生活,幾乎快走投無路了。
為養活家人,沒有米吃時,木村拿東西去典當;沒有錢用時,他去工地、酒
店做別人認為低三下四的工作。
跟蘋果樹聊天
對於害蟲和病樹,除了寫看板恐嚇、溫柔勸說昆蟲別吃樹葉,木村還曾經一
一拜託即將枯萎的蘋果樹「請你們不要枯萎。」
木村的太太有次偶然忘了東西,返回蘋果園時,遠遠地聽到他一個人在說話
,木村後來說自己那是在一棵一棵的向蘋果樹道歉和拜託,道歉自己決定不
打藥而讓它們快死了,拜託它們不結果子沒關係,但是可千萬別死了啊。
木村常跟蘋果樹聊天。(影片截圖)
其實,木村並沒有拜託所有的蘋果樹,尤其是和旁邊的果園相鄰,或是馬路
旁的蘋果樹,因為木村不希望其他果農看到他在對蘋果樹說話。
即使木村拜託,也有不少蘋果樹枯萎了,果園裡隨處可見枯掉的蘋果樹。
調查這些枯掉的蘋果樹後,他發現一件奇妙的事,枯萎的蘋果樹很隨機,並
沒有呈現位置影響的規律性。強壯的蘋果樹留了下來,衰弱的蘋果樹漸漸枯
萎。
只有一個例外,有一整排蘋果樹好像骨牌般全倒了。木村至今仍然為此深感
到懊悔,因為,那排沒有出聲拜託的蘋果樹全都枯萎了,無一倖免。
土壤回歸自然狀態
就這樣他持續了五、六年,這一天是其他農家蘋果收穫的日子,木村一個人
坐在自家空蕩蕩的蘋果園裡,偶然看到了幾年都沒用過的,收穫蘋果時用的
粗繩子,已經開始腐朽了,他想到了死。
他獨自一人拿起繩子漫無目的地往山上走,突然,他看到了野山中竟然有一
棵鬱鬱蔥蔥的蘋果樹。走近一看才知道不是蘋果樹,而是橡子樹(團栗)。
在雜草叢生、昆蟲遍佈、根本不打農藥、不施肥的環境裡,橡子樹都能長得
如此枝繁葉茂?他開始刨橡樹下的土,把土含在嘴裡嚐味道,他明白是土的
緣故。
從那之後,木村在果園裡開始大量種植大豆,大豆根部密密麻麻的根粒菌改
善土壤裡氮的含量。他要讓自己的蘋果園裡的土回歸到自然狀態──細菌眾
多、營養豐富、溫度高的土,只有這種土才能讓蘋果樹如同那些橡子樹一樣
充滿活力。
翌年,蘋果園彷佛變成了原始森林,大豆下方長滿各式各樣的雜草,昆蟲在
草中鳴叫,青蛙捕捉昆蟲,蛇在青蛙身後虎視眈眈,甚至還有野鼠、野兔,
雖然斑點落葉病和卷葉蛾依然肆虐,但木村覺得蘋果樹已經結束長期和疾病
的抗爭,漸漸恢復健康。
實行無農藥栽培以來的第八年,終於在蘋果園入口有棵蘋果樹開了7朵花,結
了兩個蘋果。一家人把這兩顆蘋果供奉起來,然後一家人再平分著吃了。
第九年的一天,與自家蘋果園相鄰的農家來報喜,說他們家蘋果園開花了。
木村帶著老婆跑到蘋果園,看著滿山的蘋果花,說不出話來。
不會腐爛的蘋果
通常,蘋果切開後放置一會兒,很快就會變成咖啡色,然後開始腐爛。然而
,木村的蘋果被切成兩半、放了兩年都不會爛,只會像「枯萎」般越縮越小
,最後變成帶有淡淡紅色的乾果,散發出像水果乾般甜蜜的香味。
西餐廳主廚井口久和說:「這種蘋果居然不會爛,可能是彙聚了生產者的靈
魂……」(影片截圖)
木村說:「日本的蘋果栽培史有一百二十年,之前也有許多人嘗試過無農藥
、無肥料的栽培,但是都失敗了。大家都是在嘗試四到五年後,就認為不可
能而放棄。我卻像個傻瓜一樣,苦撐了十一年才開始有收入,可能是因為我
太笨了,蘋果樹也受不了我,只好結出蘋果了。哈哈哈!」
大家都讚賞木村的努力與堅持,而他則認為:「其實不是我,而是蘋果樹很
努力。這不是我在謙虛,是發自內心這麼認為。因為,無論人再怎麼努力,
都無法靠自己開出一朵蘋果花,不管是手上還是腳上,都不可能開出蘋果花
。」
2011年,聯合國農糧組織將木村秋則先生的自然農法栽培方法列為農業重要
施行方法,簡稱為A.K. method(木村法則)。
颱風來襲,當地農民的蘋果樹損傷嚴重的時候,只有木村的蘋果樹,因為有
著深入土下幾十米的根,而沒有受損,只是樹枝折斷。
一位網友在網誌上表示,木村的蘋果不會腐爛,是因為他的種植回歸自然,
他認為越與大自然脫節的東西,就會越快地腐爛,然後被從大自然中剔除。
蘋果樹自行滅蟲的智慧
當蘋果樹恢復與大自然的連接,哪怕沒有農藥,蘋果樹也會自己解決病害。
當地農業大學教授研究的結果是,木村蘋果樹的樹葉上的細菌數目要超過其
它果園。當發生病害時,蘋果樹會切斷供給那病害樹葉的營養,並讓樹葉脫
落。
另外,當蟲害嚴重時,木村發現有很多的蜂類昆蟲在果樹上築巢,吃那些蟲
子,然後當蟲子減少時,蜂類自然就減少了。總之,只要交給大自然,大自
然會通過一切方式保持平衡。 ◇
http://www.epochtimes.com/b5/17/9/11/n9618830.htm
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【獨家】瀋陽陸軍總院實習醫生親歷活摘器官
軍隊押送 持槍逼迫 活摘腎臟 活取眼球 我快崩潰了
(編者按: 當大紀元記者伊鈴如約來到採訪地點時,喬治不安的表情還是讓人吃了一驚。
那是一種發自內心深處、壓抑了許久的一種痛苦。這種表情,在採訪過程中多次出現。)
http://www.epochtimes.com/b5/15/3/5/n4379800.htm
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