看板 WomenTalk作者 orange791121 (TAKO)標題 [討論] 炸的臭豆腐大家都配什麼時間 Thu Mar 17 14:03:04 2016
如題
眾多朋友已經在賴群吵起來了
有人說臭豆腐就是要配豬血湯
(據說是南部吃法?)
有人說臭豆腐配的是麵線(大腸肉羹蚵仔任選
(這是我熟悉的吃法)
這時突然有人說臭豆腐配的就是米粉湯?!
(說是台北人吃法,但我個人孤陋寡聞...真的沒有聽過米粉湯的)
請問大家炸的臭豆腐都會配什麼?
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推 babykin: 當然是泡菜啊ˊ_>ˋ1F 03/17 14:03
推 tryfi: 麵線3F 03/17 14:03
推 axscf1256: 我臭豆腐都是先把蘿蔔切小塊再拿去跟排骨熬湯兩個小時後再加鹽跟胡椒調味,好喝5F 03/17 14:04
03/17 14:04
我第一次聽到這種吃法...真的好喝?
我有說是炸的,因為我知道兩個真的差很多~
泡菜是炸的臭豆腐必備啦,指的是另外的配菜這樣
※ 編輯: orange791121 (223.137.154.185), 03/17/2016 14:07:34
推 shou0823: 原PO說的應該是配的湯水吧,泡菜不是基本?13F 03/17 14:07
→ xien721: 如果不要泡菜這種配菜,真要配就是蚵仔煎啊啊啊14F 03/17 14:07
→ x6urvery: 泡菜 蒜泥 再點份大腸跟豬血糕17F 03/17 14:07
我已經把炸臭豆腐跟泡菜視為一個個體了(因為都會在同一個盤子上)
我指的是會另外加點什麼
※ 編輯: orange791121 (223.137.154.185), 03/17/2016 14:09:11
推 dakotas: 南部蠻多配豬血湯或是炸黑輪20F 03/17 14:09
推 IBzz: 臺式泡菜啊!!!!27F 03/17 14:11
推 Vicente: 我看台中大多配麵線!28F 03/17 14:11
→ IBzz: 哦 奶茶吧29F 03/17 14:12
推 tryfi: 甜不辣30F 03/17 14:12
推 bettybuy: 除了米粉湯 其他都配過。配起來感覺就是嘴巴超臭哈哈36F 03/17 14:15
推 Kenko323: 臺北大多是配大腸麵線跟蚵仔煎37F 03/17 14:16
好多我第一次看過的...
菜頭黑輪湯、炸黑輪、蚵仔煎、甜不辣、乾麵、碰皮湯
綠茶奶茶這應該算飲品惹
※ 編輯: orange791121 (223.137.154.185), 03/17/2016 14:22:11
推 zero00072: 通常是單吃。不過在臺中通常會跟蚵仔麵線一起賣。41F 03/17 14:19
推 ihopehsp: 我在台北~我家隔壁的臭豆腐店!只賣臭豆腐跟麵線阿!43F 03/17 14:22
在一起在一起在一起在一起(((o(*゚▽゚*)o)))
※ 編輯: orange791121 (223.137.154.185), 03/17/2016 14:24:26
推 gnihcS: 麵線吧,看到大部分炸臭豆腐都跟大腸麵線一起賣47F 03/17 14:23
→ gnihcS: 不過我家這邊有家跟鴨血湯一起買51F 03/17 14:24
推 ecila: 泡菜54F 03/17 14:24
推 jcto04: 中部北部也是臺式泡菜啊57F 03/17 14:26
推 xu3jo6su6: 麵線或豬血湯都可 不過我單吃就覺得好好吃~58F 03/17 14:27
推 matuser: 炸臭豆腐一定要配熱呼呼的豬油拌飯,口口香濃燙口68F 03/17 14:30
推 ttuys: 只吃過配泡菜耶70F 03/17 14:31
推 mia412: 一定要泡菜 其他看想吃什麼 沒有一定要配臭豆腐的74F 03/17 14:33
→ lpbrother: 我比較好奇為什麼一定要配泡菜
我是說一般販賣的人
像我不是特別熱愛泡菜的人就不會很喜歡這種搭配75F 03/17 14:33
→ fantys: 愛吃什麼就配什麼 就是獨立的兩道菜 單吃也很好79F 03/17 14:37
推 TiffaNova: 單吃+1 把臭豆腐當成主餐,如果渴的話就看店家賣什麼湯,貢丸湯、蛋花湯...等 看當時想喝什麼,沒有一定的搭配~80F 03/17 14:37
噓 Belly: 一頂愛配溫開水84F 03/17 14:38
推 TiggerLin: 通常會搭配販賣麵線糊(羹) 臭臭鍋 炒米粉 關東煮87F 03/17 14:38
推 oliviachen: 臭豆腐+泡菜 配豬血湯 台北人從小吃士林夜市的都是醬88F 03/17 14:39
→ TiggerLin: 也遇過麵攤、藥燉排骨 順便賣臭豆腐90F 03/17 14:39
→ TiggerLin: 單吃藥配蒜泥+辣豆瓣+台式泡菜!!!!92F 03/17 14:41
推 LMakoto: 一定唉配溫開水( ̄▽ ̄)95F 03/17 14:42
→ LMakoto: 正經回:泡菜夾辣椒98F 03/17 14:43
推 annanell: 冰紅茶/檸檬汁/綠豆湯(解毒?)偷推花蓮10元臭豆腐101F 03/17 14:46
推 iPad101: 在北部吃到的都是配麵線102F 03/17 14:47
推 pinkwl6: 住北部完全沒聽過要配東西 (驚) 但知道很多店都會和大腸麵線一起買 !104F 03/17 14:48
推 aronchu: 台北是配麵線啊.... 新竹也配麵線106F 03/17 14:48
推 ROjen: 加點蚵仔麵線,兩個都加蒜泥,超讚108F 03/17 14:52
推 Marabuda: 大腸麵線或蚵仔煎 嗚嗚好餓112F 03/17 14:55
→ gnew: 溫開水113F 03/17 14:57
推 ZeeX: 泡菜+醬油膏+辣椒醬+蒜泥 選我正解120F 03/17 15:04
推 rnrxxx: 我都單吃121F 03/17 15:05
推 willy610: 淡水這邊都是麵線配臭豆腐123F 03/17 15:10
推 iiouo: 蚵仔煎125F 03/17 15:14
推 CYL77: 泡菜~126F 03/17 15:14
推 kwr1721: 我都加皮蛋 吃起來跟皮蛋豆腐有九成像127F 03/17 15:18
推 minsoo: 絕對是泡菜128F 03/17 15:21
推 tr2239: 泡菜 沒聽過配豬血湯和麵線的...130F 03/17 15:23
推 Isvain: 當然是泡菜啊 還有辣椒133F 03/17 15:26
推 shihpoyen: 配泡菜或小黃瓜 不會再另外加什麼134F 03/17 15:26
→ shihpoyen: 對我來說 臭豆腐的定位比較接近點心 所以不會去配那些會吃飽的東西136F 03/17 15:27
推 carobecca: 如果說臭豆腐和泡菜是一個主體 那絕對是豬血湯!!!!150F 03/17 15:42
推 exas612: 竹東有臭豆腐羹,就把炸臭豆腐、泡菜,放入蘿蔔肉羹裡面~蠻好吃的152F 03/17 15:46
推 NaiBooo: 泡菜,其他已經不叫"配菜"了吧157F 03/17 15:49
推 by216: 唯一支持小黃瓜158F 03/17 15:49
推 halulu: 配麵線啊!!!!!!不要要配啥!!!159F 03/17 15:50
推 mxr: 台啤165F 03/17 15:54
推 karina: 一定要配大腸麵線啊!!175F 03/17 16:09
推 careymm: 泡菜第一阿 佩別的都覺得怪178F 03/17 16:12
推 imdog: 台式泡菜180F 03/17 16:14
推 bket: 不重要 重要是豆腐要脆!!!!!
外 脆 內 軟!!181F 03/17 16:16
推 cul287: 臭豆腐跟麵線合體 會讓我想起搭客運前的等待184F 03/17 16:17
→ jjpl: 泡菜185F 03/17 16:19
推 louis13: 首選米粉湯 豬血湯次之188F 03/17 16:27
推 c80352: 1豬血湯啊! 特別是有專屬沾醬的話…阿~斯189F 03/17 16:33
推 azasibyl: 泡菜不是配菜!泡菜跟炸臭豆腐是一體的!191F 03/17 16:37
推 wed33: 麵線跟臭豆腐很常ㄧ起賣呀194F 03/17 16:49
推 ihsun: 大腸豬血湯197F 03/17 17:01
推 CJhang: 台式泡菜198F 03/17 17:04
推 menqyeu: 在高雄是豬血湯,嘉義是大腸麵線!!!200F 03/17 17:06
→ nakajo: 第一個想到泡菜XD208F 03/17 17:28
推 Renina: 配泡菜和蒜泥豆瓣醬啦傻瓜214F 03/17 17:40
推 lyral414: 哈哈我也在想不是泡菜嗎還能配什麼219F 03/17 17:46
→ TS1989: 單吃+1吃完就蠻飽了~~~222F 03/17 17:50
推 meiio: 泡菜~224F 03/17 17:53
推 KWBYSC: 小黃瓜!!!228F 03/17 18:05
推 r410044: 泡菜 蒜泥 醬油230F 03/17 18:15
推 jujuice: 白飯 配其他重口味的我不懂231F 03/17 18:18
推 spooon: 蚵仔煎啊!兩個都會一起出現不是嗎!232F 03/17 18:18
推 comestar: 宜蘭米粉湯
應該說米粉羹234F 03/17 18:21
推 Prano: 醬油膏238F 03/17 18:36
推 bobyhsu: 泡菜啦 其他都邪魔外道242F 03/17 18:40
推 B42297: 看過同間店同時賣臭豆腐跟大麵羹的245F 03/17 18:43
→ lowes: 酸菜247F 03/17 18:49
推 clowve: 臭豆腐沒要跟什麼配耶@@248F 03/17 18:52
→ yukhi: 單吃249F 03/17 18:52
→ r40638: 會單吃,不過看過店家會一起賣麵線251F 03/17 19:04
推 koalaq: 蚵仔煎應該會很飽~255F 03/17 19:14
推 evevt: 泡菜256F 03/17 19:17
推 s93ay: 泡菜 沒泡菜會生氣257F 03/17 19:18
→ tdkblur: 咖啡 汽水 威士忌263F 03/17 19:41
推 lunatich: 淡水有一家是跟米腸,蘿蔔糕一起賣,味道感覺還蠻配的~269F 03/17 20:11
推 fry73: 泡菜270F 03/17 20:11
推 hanaobs: 絕對是麵線啊,台中都這樣吃272F 03/17 20:34
推 h322439: 從小吃到大的臭豆腐攤是跟花生豆花一起賣,每次都會叫一組275F 03/17 20:47
推 ll8810: 老公大甲人帶我去吃是配乾麵277F 03/17 20:59
→ Tayako: 當然是泡菜278F 03/17 21:00
推 show1104: 不太酸也不太甜沒生味的台式泡菜279F 03/17 21:05
→ kc1c: 台式泡菜280F 03/17 21:15
推 xxx5566xxx: 奇怪啊,怎麼沒有人推洨?
啊幹,錯版,抖!284F 03/17 21:46
推 Maje: 泡菜~~287F 03/17 21:57
推 mag1021: 台式泡菜+可口可樂289F 03/17 22:08
推 self520: 我只吃過配麵線的耶296F 03/17 23:11
→ asami: 大腸麵線297F 03/17 23:25
推 cc77: 要配溫開水299F 03/17 23:47
推 enaicd: 泡菜沒有之一302F 03/18 00:44
推 ee430: 麵線304F 03/18 05:06
推 tw2000: 配米粉湯 那是油豆腐吧…305F 03/18 09:03
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