看板 WomenTalk作者 julian30320 (就可王-賽潘安)標題 [閒聊] 粉漿蛋餅真的很少見嗎?時間 Wed Jun 6 21:29:02 2018
最近有機會做了粉漿蛋餅給朋友吃
他眼睛瞪超大的
說第一次看到蛋餅皮是用粉漿煎出來的
然後 吃了一次就上癮了,連吃三份
離開前還問我粉漿比例跟做法
我記得小時候很常吃到,應該不難見吧?
還是說現在早餐店都統一用冷凍蛋餅皮比較省事?
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噓 e7660239: 嘴砲王柯屁除了放話後退縮還會幹嘛???????05/20 11:23
噓 turtleone: 柯批快變嘴炮王了 反正明後天巨蛋一樣不會停工05/20 11:25
噓 LNGOGO: 跟八卦屁孩酸民一樣嘴炮05/20 12:10
噓 bahamutuh: 快停工呀 誰不知道柯P是個只會放話不敢實踐的小孬孬05/20 14:53
北市府宣布:大巨蛋停工 2015年05月20日 20:26 <那些年,我們消失的褲子>
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推 donnamonya: 我現在才知道有粉漿蛋餅,我只吃過一般餅皮跟河粉的3F 06/06 21:31
外酥內嫩,強力推薦
推 leoth: 常見啊!!中壢台中等等常吃到4F 06/06 21:33
現在都吃不到了,改自己煎
有點少見,我記得好像都是加醬油膏
真的我也覺得,而且還好保存,麵糊很容易臭酸
推 m250325: 所以粉漿比例是多少?(敲碗)13F 06/06 21:42
我是麵粉3大匙:太白粉1大匙 加等量的水去調
然後會對粉漿做調味,加一點高湯粉、鹽、胡椒粉
→ mondel: 台中有一間在一心市場的好吃!14F 06/06 21:43
※ 編輯: julian30320 (111.249.117.177), 06/06/2018 21:48:46
推 S2S2: 台南滿常見的15F 06/06 21:44
XD
推 SnowAmy: 好像1:3
欸 是momo欸~18F 06/06 21:46
推 linyap: 小時候超多的 吃了很飽,哪像現在的蛋餅皮 好薄20F 06/06 21:48
厚實又QQ的
※ 編輯: julian30320 (111.249.117.177), 06/06/2018 21:51:08
推 deutyi: YouTube 上有教學22F 06/06 21:50
推 shaketo88: 我也喜歡,但是附近早餐店都沒有,只好自己煎QQ26F 06/06 21:54
推 deutyi: 南部還滿多的@@27F 06/06 21:55
→ CYKK: 台南高雄真的超多 最後想吃手桿蛋餅皮都找不到QQ28F 06/06 21:55
→ deutyi: 還不知道有分別,回頭想想吃過的幾家好像這種的比較多@@29F 06/06 21:57
推 ballball520: 小時候在彰化奶奶家吃到的是沾特製醬油和辣醬,粉漿Q彈邊緣酥脆的口感,到現在都很難忘!30F 06/06 21:57
推 Tochter: 真的很少見,至少我的生活圈周遭都沒見過QQ(北部人)34F 06/06 22:04
→ deutyi: 住台北的時候好像是另一種比較多沒錯35F 06/06 22:06
→ bettybuy: 以前很喜歡吃,想求原PO食譜><37F 06/06 22:10
推 YN251: 我今天才在看粉漿蛋餅的比例XD38F 06/06 22:11
→ bettybuy: 啊啊我看到了!感謝原PO,粉漿蛋餅真的比較厚實好吃39F 06/06 22:11
推 qqquen: 到台中才知道有這種蛋餅 現在會自己煎40F 06/06 22:11
推 Sanish: 是不多,但也沒那麼難找,自己做也很簡單啊41F 06/06 22:13
推 imbattle: 喜歡,但只有在高雄吃過,台北沒遇到過QQ42F 06/06 22:15
推 ikusa: 沒吃過欸 最近台北也越來越多的感覺43F 06/06 22:15
→ GeogeBye: 我比較喜歡這種 不喜歡一般早餐店的蛋餅皮44F 06/06 22:19
推 shiaoy: 家裡附近剛好有一家 從小吃到大 這種蛋餅才有飽足感啊!!!45F 06/06 22:22
推 aiur313: 小時候傳統早餐店都是粉漿 上大學才開始吃連鎖早餐店47F 06/06 22:23
推 ji94go6: 住新北 從小到大都沒看過有賣,某一次去南部才吃到,想吃QQ50F 06/06 22:27
推 iuexeyz: 高雄仁武至少三間喔52F 06/06 22:30
推 white308: 台南真的很多,而且口味都不一樣好好吃53F 06/06 22:32
→ liao5469: 就是古早味蛋餅啊,我家這邊一堆54F 06/06 22:35
推 Karida: 好市多的蛋餅皮還不錯,99元有30張55F 06/06 22:35
→ jameshcm: 你再講... 再講... 再講我明天就跑去ㄔ喔,哼!59F 06/06 22:43
推 zocobp: 高雄很多 而且不少還蠻好吃的63F 06/06 22:50
推 anitax: 超愛 在中部念大學常常吃 現在回台北很少看到64F 06/06 22:51
推 advlll: 還好,高雄一堆,而且有的味道不敢恭維65F 06/06 22:55
推 doone: 前鎮高中對面有家好吃,人很多,以前在那代課常吃67F 06/06 22:55
→ doone: 我家附近也有一家是粉漿蛋餅也不賴,高雄好像比較常見69F 06/06 22:56
推 katuwi: 北車附近有!70F 06/06 22:57
推 blove: 超愛72F 06/06 22:58
推 choosin: 中南部感覺不少 台北幾乎沒看到過76F 06/06 23:05
推 lanhow: 降低水量更Q彈,做的時候像可麗餅,要自己弄平80F 06/06 23:09
推 geige: 明倫就是啊84F 06/06 23:14
推 amei30321: 小時候很喜歡吃 只是之後原本那間關了就沒再吃過了 看這篇才知道原來這個東西叫粉漿蛋餅XD85F 06/06 23:18
推 kikimq: 粉漿蛋餅好吃啊,早餐很常買87F 06/06 23:21
推 louis13: 我個人只吃粉漿蛋餅跟麵糰現桿的蛋餅 像那種連鎖早餐店機器做的那種現成蛋餅 我完全不吃88F 06/06 23:21
推 pansbox7: 九層塔粉漿蛋餅豪豪吃!!!
還要配清醬油+酸菜。92F 06/06 23:29
推 sighlai: 高雄比較多,公司對面的超好吃96F 06/06 23:32
推 pankey: 很愛,可是好油喔97F 06/06 23:38
推 Zndek028: 在高雄長大一直都是吃粉漿蛋餅98F 06/06 23:40
推 libu: 第一次吃到是在彰化,很有飽足感,但不喜歡軟Q的口感,喜歡薄脆的蛋餅99F 06/06 23:40
推 yulia0809: 台南很多唷、讀東海時也有一間很好吃的無名蛋餅~104F 06/06 23:46
→ zckxy: 請教樓上,你說的蛋餅 在科博館的哪裡?謝謝!105F 06/06 23:46
推 sanachen: 小時候都是粉漿的 後來吃連鎖就很少見106F 06/06 23:47
推 geige: 一心 份量大108F 06/06 23:57
→ geige: 一中 三友 北屯一心 逢甲明倫110F 06/06 23:59
推 itsdj: 我覺得口感不佳112F 06/07 00:02
推 cat239: 高雄西子灣周邊都是~大推美玉和三發113F 06/07 00:05
推 K60258: 台北公館的必吃呀!114F 06/07 00:11
推 bake047: 新化小甜甜超好吃的 可惜收了115F 06/07 00:13
推 grec: 學校對面有一家 餅皮還會加玉米 好吃116F 06/07 00:17
推 hyy9685: 到高中在熊中附近才第一次吃到120F 06/07 00:44
推 katuwi: 南港軟體園區附近也有一間古早味蛋餅不錯
說錯,是手工蛋餅,吃了會讓人還想再吃123F 06/07 00:58
推 sammoon: 我家巷口有啦 從小吃到大127F 06/07 01:11
→ sammoon: 粉漿蛋餅還很便宜 早餐店一個賣25超難吃129F 06/07 01:11
推 mikazeray: 在台北我很少看到 幾乎都冷凍蛋餅皮
很少這種傳統台式古早味的130F 06/07 01:16
噓 callTM: 吃得很飽是壞事 都是澱粉一點營養都沒有。133F 06/07 01:23
→ beams156: 粉漿蛋餅是像河粉那樣嗎?好難想像134F 06/07 01:25
推 yo310: 到高雄讀書才知道有粉漿蛋餅這種東西,蠻喜歡吃的~135F 06/07 01:29
→ DeadOfGame: 我宿舍隔壁蛋餅就這個 每次吃都會點原味 好吃136F 06/07 01:35
推 riceberg: 這種就是要吃現煎的 蛋的香味跟皮的Q彈 不是蛋餅皮能比的137F 06/07 01:36
推 sammoon: 口感QQ的 我吃過的裡面會加九層塔.辣椒醬 光是口感層次就跟一般早餐店差很多139F 06/07 01:36
推 maye: 附近有兩家非早餐連鎖店有賣,一家小份點15,另一家很大份30141F 06/07 01:43
推 eqer: 粉漿比例要看店家,有些店真的超難吃的142F 06/07 01:46
推 maye: 古早味蛋餅要邊邊煎到有點恰恰~Q中帶脆脆硬硬的~超好吃~~143F 06/07 01:54
推 doris520: 公館的超好ㄘ 要加辣醬 讚讚144F 06/07 02:30
推 skyviviema: 公館水源市場旁邊就有啊 辣醬很讚但也超辣145F 06/07 02:57
噓 martin32637: 再回來看一次一堆說古早味蛋餅的,我餵狗去過的都不是粉漿蛋餅...why?????148F 06/07 04:31
推 D86234: 因為大家上班要快速 不然粉漿蛋餅以前很常見
小時候最愛粉漿蛋餅加國農調味乳飲料 現在就沒了152F 06/07 05:47
推 okla: 長什麼樣子呀 QQ154F 06/07 06:14
推 imdog: 我也是唸書到臺南才知道有這種 臺北真的難找 決定週末就來做!!!156F 06/07 07:06
推 kfwibsj: 我自己做的粉漿很難吃QQ 也沒命吃到道地的159F 06/07 07:33
噓 orange10151: 紅明顯:北部都很難找到 想生活在南部 南部超多的 要我一天三餐都吃我也願意 嗚嗚嗚 求各位大大推薦中壢哪裡有!!!162F 06/07 07:57
推 irene4578: 台中學士路那裡有一間柴老闆就是粉漿蛋餅 很好吃欸165F 06/07 07:59
推 katy73: 我家隔壁早餐店就有賣,要煎得脆脆的才好吃166F 06/07 08:01
推 orange10151: 推回來 逢甲門口那間古早味蛋餅超級無敵好吃 每次都要吃雙份!167F 06/07 08:03
推 dong531: 粉漿的不好吃,我家這邊是老闆手工桿麵的麵團蛋餅,比較Q171F 06/07 08:23
→ ddoopp: 南部很多啊~讀書的時候常常吃,回北部就很少了,而且貴很多174F 06/07 08:54
推 makepoo: 跪求台北or新竹哪裡有這種蛋餅~之前在高雄有吃過 超好吃阿177F 06/07 09:02
推 ohmik: 現在都省事用蛋餅皮 連我愛的早餐店都淪陷了QQ179F 06/07 09:04
推 mave0: 沒吃過QQ183F 06/07 10:03
推 nike6853: 淡水漁人碼頭後面早餐店有噢!184F 06/07 10:48
推 dl92114: 高雄好多 讀書時常吃 好懷念QQQ185F 06/07 11:30
推 pb1370: 推簽名檔XDD187F 06/07 12:01
→ JANUARZ: 粉漿我媽都自製 吃好吃188F 06/07 12:26
→ tue678: 台中傳統的很多阿192F 06/07 17:14
推 wtfif720: 超愛這種蛋餅,改自己煎+1193F 06/07 17:19
推 M5D: 台北有一間超級好吃又便宜的,但是不想說在哪…人已經夠多了195F 06/08 00:19
推 sy087546: 我也是到高雄才知道麵糊蛋餅196F 06/08 00:42
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