看板 WomenTalk作者 chubby31190 (優文專家)標題 [閒聊] 大家喜歡吃「麵糊蛋餅」嗎時間 Sat Aug 1 13:00:31 2020
跟餅皮煎到焦焦脆脆的蛋餅不一樣,軟爛的口感吃起來卻不感到噁心,細細咀嚼反而能凸
顯出它的香氣,這裡有人也喜歡吃麵糊蛋餅嗎?喊個+1讓我看到你們!
--
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.215.180.217 (臺灣)
※ 文章代碼(AID): #1V9FRn7u (WomenTalk)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/WomenTalk/M.1596258033.A.1F8.html
→ tek5615: 剛開始還不錯,吃到最後會太飽會有點噁1F 08/01 13:09
台南也有哦
→ monkeywife: 自己煎就好,很簡單,中筋麵粉和太白粉比例2:17F 08/01 13:42
學會惹 謝謝
推 LoveSports: 喜歡,但最喜歡的還是有揉過的麵團蛋餅
前幾樓的板友們分享一下水的比例吧 想知道11F 08/01 14:11
※ 編輯: chubby31190 (49.215.180.217 臺灣), 08/01/2020 15:35:25
推 AgustD: 喜歡改良成QQ口感的麵糊蛋餅19F 08/01 15:50
推 monkeywife: 水的比例我沒有量,就是攪拌到有點像優格的稠度就可以了,多試幾次就知道自己喜歡的軟硬度20F 08/01 16:09
推 llintell: 真的喜歡~ 家裡一大盤 有我在時 大家要搶夾 XDDDD23F 08/01 16:24
推 alec0804: 第一次吃就知道不要勉強自己了24F 08/01 16:52
推 wiork: 南部吃那種特軟爛的,噁…25F 08/01 17:09
→ Ejoul: 這個我不行28F 08/01 17:38
推 xxyyzz: 超愛但是台北好少!!哪裡有30F 08/01 17:53
推 TOBYMINMIN: 我喜歡用糯米代替餅皮,然後要包油條跟蘿蔔乾35F 08/01 18:52
推 a8319: 高雄有一家 煎到外酥內軟 超好吃36F 08/01 18:54
推 alpafr: 我超愛<337F 08/01 18:58
推 Lia: 麵糊蛋餅要煎到外圍焦脆中間軟Q不爛才是最剛好39F 08/01 19:02
→ unazz: 是蛋餅都愛+140F 08/01 19:02
推 parissb: 推薦臺南新營「嚇一跳」
打錯,應該是「夏一跳」42F 08/01 19:11
推 bannafish: 還蠻重技術,煎得好吃的不多,我很愛,雖然有吃過難吃的,還是默默吃完46F 08/01 19:25
推 trigly: 喜歡 南投有家 這種 超好吃48F 08/01 19:33
--