看板 WomenTalk作者 cake51640 (uuuu4ni)標題 [討論] 味噌湯用什麼魚煮最好吃啊時間 Wed Nov 3 22:53:57 2021
嗨嗨
本肥最近想煮味噌湯啦
不曉得用啥魚煮最適合
印象中感覺鮭魚煮起來很好吃
你各位怎麼看
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.9.110.93 (臺灣)
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推 leoth: 食人魚2F 11/03 22:56
改用清湯,不放味噌,加點油蔥酥跟芹菜ㄇ
※ 編輯: cake51640 (101.9.110.93 臺灣), 11/03/2021 22:58:55
→ ymx3xc: 鮭魚+洋蔥絕搭 不服來辯!!!5F 11/03 23:01
推 crayon56: 甲魚 可做成彈跳甲魚湯 十分推薦6F 11/03 23:01
→ vdml: 鮭魚太腥了 喜歡石斑(鮢過魚/朱貴的Q彈8F 11/03 23:08
→ ymx3xc: 關鍵是洋蔥 除非鮭魚放到變質了 不然不會腥的9F 11/03 23:13
推 kkwwee: 用肥一點的,鮭魚頭25F 11/04 00:24
→ cycle2: 當然是鮭魚30F 11/04 00:39
推 am16753: 冷了會猩,去腥比較重要32F 11/04 00:41
推 wbar: 味增湯+豆腐+柴魚片就可以了33F 11/04 00:50
推 BearWu: 其實清湯、鮭魚骨+蕃茄 就很好喝了34F 11/04 00:52
→ nutta: 不要放魚 改用玉米粒、奶油、高湯36F 11/04 00:55
推 togg: 27樓+143F 11/04 01:17
推 ljh093567347: 什麼魚都可以 絕對要加熱煮滾去血腥味
懶人配料 洋蔥+高麗菜
上桌前絕對要加 蔥花&柴魚片44F 11/04 01:22
推 meowhaha: 比起來 我覺得有各種料的豬肉味噌湯更好 鮭魚雖然好吃但冷掉後會很可怕47F 11/04 01:27
推 con18: 不一定要有魚 但一定要有海帶芽53F 11/04 01:49
推 nonso: 推小魚乾57F 11/04 02:12
推 Euniceeee: 味增湯好喝的秘訣是要用小火慢慢滾 滾越久越好喝!魚的話我覺得沒差多少58F 11/04 02:33
推 yang122: 有味噌就很好喝了!滾越久越好喝+164F 11/04 03:48
推 koae50: 櫻花鉤吻鮭65F 11/04 04:02
推 henn: 虎魚不錯66F 11/04 04:42
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