看板 WomenTalk作者 xxovv (插插圈溝溝)標題 [閒聊] 豆花跟豆腐其實是同樣的東西對吧~時間 Sun Aug 14 14:24:38 2022
豆花
豆做的
淋上糖水或豆漿
配上粉圓、QQ、綠豆等等
夏天來一碗
啊斯~好爽~~
至於豆腐
也是豆做的
種類很多
凍豆腐、油豆腐、嫩豆腐等等
用來入菜做成閒料理
但其實豆花跟嫩豆腐口感非常像
原料也一樣
所以兩者本質上是一樣的對吧~
差別只在一個吃甜的 一個吃鹹的
就像
粉條=米苔目、鹹湯圓=甜湯圓=炸湯圓
對不對!
--
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.236.151.91 (臺灣)
※ 文章代碼(AID): #1Y-9Km-n (WomenTalk)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/WomenTalk/M.1660458288.A.FB1.html
推 ymx3xc: 不是,豆花 跟 豆腐腦 才是同樣的東西1F 08/14 14:25
推 bellas: 豆花是把豆腐種在土裏後過約兩個裏拜就會長出來 然後秋天的時候會開花 把花宅下來打成糊狀蒸約ㄧ個小時就是豆花了凍豆腐就是種下去的豆腐根挖出冷凍就是凍豆腐
嫩豆腐就是豆腐加醋泡約三天 就嫩了3F 08/14 14:29
→ bellas: 油豆腐就是做豆腐時 以前還是手工做時 製作者的汗流下去泡約七天就是油豆腐了 現代以不用人工製 所以製做油豆腐時工廠會有健身設備 會士需要看要多少人見身 然後地板有孔下面是空的集汗 然後就能做油豆腐了8F 08/14 14:37
→ bellas: 雞蛋豆腐就是都給雞吃豆腐 生出來的蛋敷化後就會敷出雞蛋豆腐13F 08/14 14:38
推 ccyaztfe: 不一樣的東西
三樓在唬爛,不會真有人相信吧==16F 08/14 14:40
→ bellas: 豆漿就是給雞都出豆腐 公雞會噴18F 08/14 14:41
→ bellas: 臭豆腐就是直接丟糞坑丟幾天撈出來就是臭豆腐了
現在通常泡雞屎 這樣雞蛋豆腐 豆漿 就可以一起生產
這才是古法製作 其它都是加工的
凍豆腐 秋天開完花 冬天豆腐根再挖出來才是真極品 熱代壓熱代的凍豆腐很難吃 通常最好於高山種植
所以東北有三寶 巨人 人蔘 凍豆腐
豆花和梅花一樣 越冷它越開花 有某北極圈小國國花就是豆花該國以滿臉豆花為美20F 08/14 14:46
推 wang35: 增長見聞,收益不少29F 08/14 15:22
→ heureuxsou: 三樓講太多了 講一下還蠻好笑的 看了十句就略顯無聊了36F 08/14 15:48
推 wasula: 三樓是不是看民明書房的37F 08/14 15:51
推 PeanutsJ: 為啥寫那麼多推文,那麼多不是回文比較快,也比較方便閱讀40F 08/14 16:04
推 oten: 三樓也可以解釋豆包跟豆皮嗎?哈哈42F 08/14 16:08
→ lluunnaa: 毛豆跟黑豆,黃豆也是一樣的東西46F 08/14 17:05
噓 APC: 糞水臭豆腐對岸真的有人做出來,然後買的人吃了後就住院了48F 08/14 17:13
推 rainwen: 豆花豆腐就含水量的差異
豆漿>豆花>豆腐>豆乾50F 08/14 17:35
→ Rick790418: 豆漿放一天之後結塊了通常都會拿去加工做成豆花54F 08/14 17:41
--