看板 ask作者 atien666 (...)標題 [請問] 處理食物用的大塑膠袋時間 Tue May 2 21:51:41 2023
如題
家人常常會嘗試做一些食品
像是醃泡菜或是最近在做芒果青
製作過程中有時候都會需要用大塑膠袋輔助
比如用鹽醃的過程裝起來搖幫助更快吸收、脫水
而使用的就是市面常見的黑色的大塑膠袋
我自己是覺得對健康好像不太好
想問問這樣使用到底有沒有什麼影響呢?
又或者有沒有什麼可以替代塑膠袋的東西呢?
先感謝版友了!
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 218.210.40.206 (臺灣)
※ 作者: atien666 2023-05-02 21:51:41
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推 Lailungsheng: 不是,你們用黑色大塑膠袋?那種裝一個人都多了
一般也就十斤耐熱袋吧!1F 05/02 21:53
→ atien666: 一次做的量大概都10多斤,切開來很占空間,所以是真的需要那麼大的裝,不然也不好拿起來搖3F 05/02 21:56
推 Schottky: 看有沒有耐熱、耐油等特殊需求囉,都沒有的話沒差
真的不放心,你可以去找 20 斤耐熱袋看夠不夠大
我印象中小北買得到5F 05/02 22:06
→ jdoe: 什麼樣的黑色大塑膠袋?黑色提袋?垃圾袋材質是 PE??? 會在意的話找 HDPE 還是問問看有沒有其他材質8F 05/02 22:21
→ atien666: 謝謝樓上各位,是安心了點,不確定之前用的材質,會去找找提到的來給家人用10F 05/02 22:46
→ QQ101: 不是都用玻璃缸 或是甕@@13F 05/02 23:02
→ ooxx41455: 要拿起來搖,玻璃和甕太重了,以前看老師做脆梅是放在塑膠桶搖14F 05/02 23:10
→ atien666: 缸和甕通常都是最後泡醬汁的時候了,用塑膠袋都是前面鹽巴脫水的階段17F 05/02 23:28
→ mono5566: 黑色的容易摻雜小部分的回收料 改用透明的大塑膠袋19F 05/02 23:47
謝謝提醒
→ QQ101: 用食品級的塑膠袋比較安全20F 05/02 23:50
目前看到食品級好像都沒那麼大的
→ miniUU: 大的透明的不好找,找到的又很薄21F 05/03 00:40
真的
推 simonfz: 可以用活體包裝袋,就是買觀賞魚,包魚的那種,因為也會運輸大型魚,尺寸10斤甚至更大的都有,而且大袋都有加厚避免破掉,畢竟要裝大魚跟大量水體,而且可裝活體,安全疑慮也較不用擔心,夠大夠厚又透明,絕對是你的第一選擇22F 05/03 06:17
多謝建議,會找來看看
推 abyepi: 包裝材料行找較厚的透明PE袋,黑色垃圾袋大部份摻雜回收料26F 05/03 10:47
謝謝提醒
→ medama: 不要用黑色的 那個很臭 而且上面有滑石粉27F 05/03 10:57
之前有疑慮就是感覺粉粉的
之後會找透明的了,多謝提醒
推 Lailungsheng: 在台北的話,我推薦你到太原路找找,店家除了有多樣產品提供,他們接觸的客人也會有跟你們類似的,所以常有好的主意28F 05/03 11:04
可惜在南部QQ
※ 編輯: atien666 (42.74.55.232 臺灣), 05/03/2023 12:15:34
※ 編輯: atien666 (42.74.55.232 臺灣), 05/03/2023 12:17:19
推 stepliu: 可以上網找找有沒有食品用的31F 05/03 13:45
推 Schottky: 粉粉的那是加工方便加了滑石粉,大概不是食品級的滑石粉就是了。32F 05/03 14:17
推 hydemeow: 像鹹水雞店用兩個大蛋盆互蓋起來搖呢?或是有蓋的把手冷水壺去搖
啊抱歉,沒注意到一次要裝10斤...34F 05/03 21:48
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