看板 Gossiping作者 qn (9n)標題 Re: [問卦] 有沒有雙人牌刀具的八卦時間 Fri Oct 25 10:28:58 2013
1.便宜的線非德國製造，他的工廠在上海，德國人工相當昂貴，一把看似相同的剁刀產地不同可以貴3倍以上。
上海的稱作單人，機器製造。
德國的是人工製造。
據說用起來有點差異，但因我買的都是德國製，不知道差異在哪。
2.整把刀是頂級的鋼所生產，每個系列依切的需求採用不同含量的鋼材，整個都可以拿來磨，刀會越磨越小，相當耐用。
3.最棒的商品，其實是指甲剪等小東西。
4.的確好切，但最有名的刀具品牌其實是德國三叉牌。
5.買下鑄鐵鍋品牌Staub。
6.德國雙人有雙人跟單人兩個logo，在德國看不到單人牌，因為單人牌就是在上海生產的。
7.刀座內需保持乾燥，不然一定發霉。整個刀座是櫸木的，有淡淡的木香。
以上是我去上雙人牌刀工課所獲得的知識。
※ 引述《siriusc (還不跪下叩恩)》之銘言：
: 上次朋友去德國
: 回來送了我一把廚刀
: 說多屌多厲害
: 不過廚房刀具不是都差不多嗎?
: 雙人牌有什麼特別之處嗎?
: 有沒有八卦?
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 101.15.114.128
→ accin:五樓力王不舉便刀王4F 10/25 10:30
推 halow:有出現霸龍紋嗎5F 10/25 10:30
推 Jimimy:事實上我去慕尼黑的雙人牌店裡還是有看到單人牌的6F 10/25 10:30
→ ams9:刀工課是在學甚麼? 介紹產品嗎7F 10/25 10:30
推 gengi:朝聖推8F 10/25 10:31
推 yulunyeh:應該是學怎樣切菜 菜會自動排好的那種課吧10F 10/25 10:31
→ b0d:我有一把單人牌 還滿不錯的13F 10/25 10:32
→ b0d:原來是這樣 感謝qn大美女解惑16F 10/25 10:32
推 jmy1:qn今天沒有上限17F 10/25 10:33
推 ElrosHsun:我也有一個雙人牌的指甲剪XD之前我爸客戶那邊送好多
不過我爸又幾乎都送光了XD18F 10/25 10:33
推 wenchii:雙人現在也有中國製了20F 10/25 10:34
→ qn:買他們的刀就可以安排刀工課上21F 10/25 10:34
推 accin:用日本矛盾大對決>絕對鑽不了孔的 碳化鎢鋼 作菜刀會?23F 10/25 10:34
推 stlo:台灣售價也是德國當地三倍25F 10/25 10:34
推 wowowa:指甲剪很好用26F 10/25 10:34
推 b0d:最近大潤發都在換這支 台灣人消費被點數操控28F 10/25 10:35
推 vickyshan:是大潤發集點送的那個嗎= =?我只有20點一直換不了31F 10/25 10:35
推 shippai:上海廠也有做雙人吧 像是Pollux這個系列32F 10/25 10:36
→ qn:今天不想上班 專司請款XD33F 10/25 10:36
→ b0d:兩個月前買熱水器 送了一排 好像機槍子彈XD 隔壁歐巴喪跟我要36F 10/25 10:37
→ shippai:至於哪裡不一樣 握一下Pollux跟Profection的主廚刀 便知37F 10/25 10:37
推 pSeRiC:原來指甲剪才是最棒的商品，我一直以為家裡的雙人牌指甲剪38F 10/25 10:37
→ bluesapphire:qnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnn41F 10/25 10:37
→ bemyself:靠是上課來的 您老有用過嗎?42F 10/25 10:37
→ tetsu2008:qn昨天PO的動態指有聲音沒有畫面 是不是我權限不夠??44F 10/25 10:38
推 menb:蠻識貨的 去德國一堆人傻傻地去買雙人牌 我都買三叉牌45F 10/25 10:38
推 abola921:再推qn女神!! 推推推推推46F 10/25 10:38
→ Afei:只有適合的鋼 沒有頂級的鋼47F 10/25 10:38
→ abola921:qn是怎樣，現代的孔明嗎XD 略懂略懂49F 10/25 10:39
→ qn:喔喔 感謝指正 我的知識是老師上刀工課說的 歡迎指正51F 10/25 10:39
推 sulaIX:越磨越小不是廢話嗎....= =54F 10/25 10:40
推 ace4:適合台灣人的料理嗎?好奇的問一下?56F 10/25 10:40
→ shippai:安東尼波登說 若沒有每週磨刀一次 就不必買德國菜刀浪費錢58F 10/25 10:41
→ kikicoco168:雙人牌的的剁刀~看起來小小一把...但真的很好用!!59F 10/25 10:41
推 atntogn:推雙人牌的指甲剪, 但刀具和日本刀比真的弱很多60F 10/25 10:41
推 tetsu2008:雖然沒畫面 但還是謝謝大大無私的分享62F 10/25 10:42
→ smalltwo:除了陶瓷刀~我現在都只用鍛造刀64F 10/25 10:42
→ shippai:感覺他蠻不削這種貴的東西的65F 10/25 10:42
→ kikicoco168:也推指甲剪! 他的磨刀 和剪刀~應該也不錯吧? 心動中69F 10/25 10:43
推 limitex:我覺得qn以後應該會有school day的結局70F 10/25 10:43
→ KernelChen:這麼利的刀刀 感覺是雙面刃 應該很容易切到手75F 10/25 10:45
→ smalltwo:哈哈~~會切手小心就好,但是刀鈍切菜的時候會一肚子氣76F 10/25 10:46
推 tyai:qn我愛妳!!!77F 10/25 10:46
→ VIGUTA:刀工課上完有實用嗎? 現在會切月暈了嗎?78F 10/25 10:46
→ kikicoco168:刀座~我不會挑密閉式的..如果每次放進去 刀還要先晾乾太麻煩了~~80F 10/25 10:47
→ shippai:台灣氣候較潮溼 高級菜刀使用後 請先擦乾再放回刀架
否則直接晾乾 久了還是會看到鏽斑82F 10/25 10:48
推 rayhsu:我要在qn後面推qn84F 10/25 10:49
推 kikicoco168:可是我已經這樣做好幾年了~沒看過繡斑耶..
可能流理台都很通風吧~而且刀座是鐵架 很通風
也不是關在櫥櫃~門內附的刀架裡86F 10/25 10:52
→ potionx:習慣會沖水擦刀，因為切完不知道會有什麼殘留在上面...
沖水可以洗掉大部分殘留物，布擦可以弄掉水洗不掉的。89F 10/25 10:54
推 llaw:qn要去看鴨子嗎?91F 10/25 10:55
→ shippai:我會用乾布擦... 擦洗過的刀具跟碗盤93F 10/25 10:56
→ qtgeorge:最近大潤發集點換購的,logo是雙人也是寫中國製95F 10/25 10:57
→ id:為啥你會去上刀工課97F 10/25 11:00
推 MrNext:這真的是 夢幻老婆 如果 也愛聽 古典音樂 那就滿分了99F 10/25 11:05
推 PSRY:應該不會拉肚子吧....101F 10/25 11:08
推 litthe:指甲剪真的好用，某年股東會紀念品我用到現在104F 10/25 11:13
推 max0928895:我有一把剪指甲卡肉(台語 當尬)的,長得很像斜口鉗108F 10/25 11:18
推 mitsuyo:qn~~~ 一定要好好的~~~~111F 10/25 11:26
推 Hirano:上次在某購物台買雙人牌，送來的是單人牌，當天退貨
質感有夠糟114F 10/25 11:41
推 max0928895:單人牌是殺毀XDDDDDDDDDDDDDDDDDDD117F 10/25 11:43
推 tomoya:好奇qn的拿手菜是什麼?120F 10/25 11:52
噓 parislove3:雙人指甲剪除了利之外就沒其他特色 指甲屑照樣亂噴
真正好用的是日本貝印122F 10/25 12:26
推 Goog1e:今天的qn太多八卦了吧 沒有極限啊124F 10/25 12:28
噓 lp2348:我家也有指甲剪三種樣式,有一種還有附個放大鏡磁鐵在前面我的是有附皮套跟磨指甲的,但幹我這個超不利超難剪125F 10/25 12:34
推 sakon:指甲剪真的好用(也真的貴貴)129F 10/25 12:54
噓 PODCAT:指甲剪不好用130F 10/25 13:30
推 ac4r:鵝媽媽刀具也還不錯，有一個不鏽鋼藍鑽系列鍋具很棒
只是我忘記那個藍鑽鍋具的品牌。131F 10/25 14:05
推 email5566:推啊推啊推啊~~~~~qn GOGOGO133F 10/25 14:45
推 heavenkghs:蛤我覺得指甲剪非常普通耶 不知道標準在哪？135F 10/25 15:11
推 windli:無印良品的指甲剪也很好用~~136F 10/25 15:40
推 aprilia0303:qn這也懂... 幸好我有一把雙人的..我會好好用他137F 10/25 19:54
推 s999132:我指甲剪弄到斷了...............138F 10/25 21:13
推 dulex:推三叉牌 !! 讚139F 10/25 21:15
推 dorce:指甲剪超好用！140F 10/26 00:07
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