看板 Gossiping作者 windgod124 (隨風步行)標題 [新聞] 素食罹癌比率 比吃葷高1倍時間 Sat Apr 5 09:46:57 2014
1.媒體來源:
蘋果日報
2.完整新聞標題/內文:
【簡竹君、娛樂中心╱綜合報導】「素食者比較不健康！」國外一份最新研究指，
素食者的就醫頻率比肉食者高；罹患癌症、心肌梗塞、心理疾病、過敏比率是少吃
蔬果的重度肉食者的2至2.5倍。國內營養師指，一樣是素食，若高鹽高油、含大量
精緻澱粉，自然有害健康。
美國哥倫比亞廣播公司（CBS）報導，奧地利「社會醫療與流行病學中心」與格拉茲
醫學大學，共同研究該國民眾飲食，發現素食者雖然普遍較少吸菸飲酒、社會經濟地
位較高，高血壓與中風機率較低，卻有較高的癌症、過敏、憂鬱症或焦慮症等心理疾
病風險。
多補充維他命B12
參與研究的學者說：「研究顯示奧地利成人素食者比較不健康，需要更多的醫療。」
這項結果可能與素食者攝取較少動物性脂肪有關，但學者也說需要更多的研究來跟進，
該研究刊登於《公共科學圖書館》期刊（PLoS ONE）。
國內營養師謝宜芳說，素食有多攝取天然蔬果的健康素，也有又鹹又油的不健康素，
她說此項調查針對奧地利人，而當地飲食多油膩重鹹、少新鮮蔬菜，無論葷素其實都
不太健康；她建議國內素食者：「只要吃健康素，適量補充維他命B12，加上氣功、
運動等養生活動，其實不需太擔心。」
台灣演藝圈有不少吃素明星，最著名的大S已為了懷孕而開葷，結果如願懷了小寶寶。
藍正龍2001年跟著當時女友大S吃素，分手後仍未改變，但1年多前做全身健檢，
醫生建議他最好要攝取動物性蛋白質，以免影響健康。他此後就開葷，
但吃肉的量仍比一般人少很多。
曾吃過約1年素的郭書瑤昨表示：「飲食均衡為主，人體必須有蛋白質，
有些蛋白質要由肉類攝取。」她認為要健康還是得攝取肉類。
張懸為環保吃素
張懸昨在美國演出，經紀人表示：「她是為了環保吃素，若遇上演唱會體力負荷大仍
會吃肉，她平常吃素不會讓自己營養不良，也很健康，應該沒有這種狀況。」
宥勝幾年前曾嘗試吃素，但因拍戲關係，1年多來吃的都是素便當，結果營養不均衡，
被營養師勸阻，因此停止吃素習慣，經紀人昨聞訊表示，
研究結果好像跟宥勝的狀況蠻相似的。
3.新聞連結:
http://www.appledaily.com.tw/appledaily/article/headline/20140405/35747399/
素食罹癌比率 比吃葷高1倍 | 蘋果日報
【簡竹君、娛樂中心╱綜合報導】「素食者比較不健康！」國外一份最新研究指，素食者的就醫頻率比肉食者高；罹患癌症、心肌梗塞、心理疾病、過敏比率是少吃蔬果的重度肉食者的2至2.5倍。國內營養師指，一樣是素食，若高鹽高油、含大量精緻澱粉，自然有害健康。 ...
4.備註:
還在吃素愛地球?
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※ 編輯: windgod124 (59.124.28.66), 04/05/2014 09:47:37
→ kgb1019:5樓快來一桶肯的雞壓壓驚1F 04/05 09:47
→ akiyamatt:基本上,會吃素肉的傢伙根本就是腦殘吧 = ="2F 04/05 09:48
推 kisaku1980:吃素肉素雞的 我都覺得這不算是真正吃素吧= =4F 04/05 09:48
→ kyo51:吃素是為身體健康5F 04/05 09:49
→ w3160828:奧地利的素食通常是健康素吧 結果更不健康= =6F 04/05 09:49
→ QQ101:素肉那些加工物感覺添加很多奇怪的東西7F 04/05 09:49
推 dacapo:how about 蛋奶素9F 04/05 09:50
→ yun0215:素料這種加工食品更不健康= =10F 04/05 09:50
推 EAFV:吃素的人倒是常提倡吃素多健康吃肉多有害...11F 04/05 09:50
→ akiyamatt:吃素會健康的前提在於要恪守低油低鹽的準則;會去亂吃13F 04/05 09:50
→ kyo51:為了吃素而不吃肉...你會覺得很難受...我覺得那是心理作用15F 04/05 09:50
→ dacapo:素便當不意外啦 很多素便當都蠻油的 還有不少加工品17F 04/05 09:50
推 JKCCF:吃菜素的 問題應該沒這麼大 吃素肉類的 也是吃一堆化學物18F 04/05 09:51
→ kyo51:如果今天把你關起來.只有菜.不吃就會餓死..你就會開始吃素19F 04/05 09:51
→ akiyamatt:那些加工食品的笨蛋,實在讓人無言以對,為慢性疾病纏身也只是剛好而已...22F 04/05 09:51
→ kyo51:強迫式的吃素 反而會讓人更想吃肉24F 04/05 09:52
噓 tony15899:沒看內容就推文 維生素B12是沒看到喔 誰跟你素肉25F 04/05 09:52
→ akiyamatt:其實只要健康九蔬果,搭配低油低鹽的白肉;佐以五穀堅果哪可能那麼輕易就得到這樣的慢性疾病27F 04/05 09:53
→ jtch:我去吃素食都是為了吃蔬菜 一般自助餐的青菜都好少29F 04/05 09:54
→ alan0204:素肉根本不健康 難吃又重口味 說不殺生吃素的也很笨30F 04/05 09:54
→ alan0204:之前素食餐廳爆出一堆用動物性成份 根本跟吃葷一樣32F 04/05 09:55
推 st10960:每個國家吃素的方式不太一樣吧33F 04/05 09:55
→ akiyamatt:先說好我不是素食主義者;只是單純看不慣那些腦殘的偽34F 04/05 09:56
推 stad:歐美素食發展不像台灣那麼好 要好吃得重油重鹹 當然不健康37F 04/05 09:57
→ akiyamatt:素食者罷了;號稱自己吃素卻又拼命吃素肉的怪咖;38F 04/05 09:58
→ stad:加工素肉 素雞鴨少吃倒是真的39F 04/05 09:58
→ akiyamatt:掛點也只是剛好而已,一點也不值得同情...41F 04/05 09:58
→ kyo51:還有 蔬菜真的可以料理的很好吃...
我之前看電是歐洲有店是賣素的
生意超好...東西做得超好吃
不過對佛教來說...東西好吃 也是一種慾望...
但不代表素食料理一定是難吃的42F 04/05 09:59
→ akiyamatt:"若高油高鹽,含大量精緻澱粉,對健康反而會造成傷害"47F 04/05 10:01
噓 ruokcnn:吃素不一定是因為宗教好嗎48F 04/05 10:01
→ kyo51:不過這個事實如果被廣泛宣傳 那一定是肉品業者的公敵
那就是 純素可以做得不輸肉類51F 04/05 10:03
→ dacapo:怎麼會公敵...不輸就代表沒贏 頂多打平而已 加上一般人
多少程度上的愛吃肉54F 04/05 10:06
→ tony15899:你以為做的好吃就變得健康喔 搞不清楚重點56F 04/05 10:06
→ kyo51:那思想最進步的歐洲為什麼要開素食餐廳?
你自己好好想想這個點吧57F 04/05 10:07
→ tony15899:研究顯示奧地利成人素食者比較不健康
請問奧地利是在南極洲還是火星59F 04/05 10:08
→ kyo51:當地飲食多油膩重鹹 你搞不清楚嗎? 式料理方式的問題
先去找一些研究 不要只是看新聞
先研究吃素者的心態再說吧
為什麼不吃肉 背後是不是有什麼陰謀?61F 04/05 10:09
→ yayakaka …
→ yayakaka:難怪吃素的人脾氣差,小心眼的一大堆65F 04/05 10:10
→ kyo51:我自己也沒吃素啊 昨天才嗑掉一大盤雞肉和比薩66F 04/05 10:11
→ kyo51:你搞不清楚狀況嗎?...68F 04/05 10:11
→ casifa:肉沒人要買 促進經濟嗎69F 04/05 10:11
→ kyo51:抽菸的會說自己抽菸是為身體健康嗎?70F 04/05 10:12
→ tony15899:就算不重油重鹹又多吃蔬果素食一樣有缺點71F 04/05 10:14
→ kyo51:有沒有缺點是不知道 但是吃肉的缺點會更多72F 04/05 10:15
→ tony15899:肉類部分的維生素 很多蔬果都缺乏 反之亦然73F 04/05 10:15
→ kyo51:這點有研究了74F 04/05 10:15
推 imagine5:人類是"雜食"動物 身體的設計自有其道理75F 04/05 10:15
→ tony15899:所以會覺得只吃素或吃肉就好的只能算____沒藥醫76F 04/05 10:15
→ kyo51:只是為了不給自己難過 所以還是保持繼續吃肉77F 04/05 10:16
推 Yanrei:其實外面素食便當也是超油超重口味啊……81F 04/05 10:32
→ eva19452002:我覺得要傾聽身體的聲音，當你的身體突然很想吃菜或吃肉，就表示你的身體很欠缺某個營養，就要去吃83F 04/05 10:51
推 leaf28:吃素比較健康，但要排除人工素料根高油鹽!!86F 04/05 11:06
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