---

※ 引述《Nicher (rehciN)》之銘言：
: ※ 引述《alcloth (呂布)》之銘言：
: : 本魯蛇昨日在夜市吃牛排的時候突然想到
: : 米國人真的三餐都跟電影演的一樣都吃披薩、炸雞、牛排、早午餐嗎？
:  認真回一下
:  pizza是回家很晚 很忙沒時間 或是人在外面 想要迅速找點東西填肚子的選擇
:  年輕人沒時間自己料理三餐 或是自己住懶得弄吃的 是這種東西主力消費群
:  美國的pizza店面多半都是先把pizza做好 等你來點 加熱給你 跟速食一樣
:  餅皮都是酥脆 薄 不油膩 台灣一般連鎖店的厚片做法很爛 又油又難吃
:  個人意見 美國隨便一間路邊小店都比台灣一般的pizza店好吃又健康
:  美國的pizza相對於一般食物 是便宜的好東西
:  炸雞 屬於窮人的食品 凡是油炸類的東西都是窮人食品 很多地方稱作soul food
:  (跟soul music一樣 黑人的東西所以這麼取 種族歧視由此可見 仍然是美國的一部分)
:  炸魚 炸雞 炸馬鈴薯 炸肉丸子 炸漢堡肉 因為料理簡單 炸熟了就可以吃
:  好的材料不會這樣處理(整塊牛排是不會丟進一鍋油去炸的)
:  很多黑人主食就是炸雞 因為他們真的天天吃也不會長青春痘
:  亞洲人千萬不要學它們 謝謝 我們身體構造不一樣-.-"
:  原則上稍微有點經濟水準的美國人不吃這類東西
:  麥當勞肯德基在美國是窮人去吃的 這些店面開在高級住宅區附近人家會想趕走他
:  這些店面只有在美國境外才會突然變成很潮的美國食品 美國人自己看不起他
:  牛排 就算在美國也不是每天三餐吃的 多半也都是去店裡吃
:  美國牛排肉質很好可是調理非常濫 應該說 比英國人好一點但東西也不用期望太高
:  基本上就是弄到五分熟後 溫溫的放在冰冷的瓷盤上就丟給你了
:  20分鐘內就會變成一塊冷又不熟的肉 這樣還敢要20%小費
:  配一些冰冷燙熟的蔬菜花椰菜胡蘿蔔等 或是馬鈴薯烤熟(不是油炸的)上面放奶油
:  說難聽 還不如台灣路邊攤鐵板牛排賣相好(孜孜孜的看起來很香很好吃)
:  只是台灣牛排真的好小塊 吃不飽...
:  美國人自己其實比較常見 便宜的墨西哥菜韓國料理(BBQ)或是 比較貴的法式料理等
:  正式的好好打扮去吃美式牛排其實不常見 電影裡比較多吧!
:  早午餐brunch喔 上班族沒有人在吃這種東西啦 廢話因為上班時間衝到啊
:  這種頂多是周末去吃 一樣有甚麼蜜糖吐司 本尼迪克蛋 都有
:  但如前所說 調理方式都很粗糙(你真的可以感覺這種東西自己在家可以弄出來)
:  但是隨便點一個分量都比台灣大很多 常吃不完要打包 但台灣做的絕對比較細緻
:  美國飲食文化很喜歡打包 台灣飲食文化很討厭打包 很多東西吃不完寧可丟掉
:  這不一定是浪費問題 更多是衛生問題 美國比較乾燥剩菜不容易壞掉
:  美國這邊的菜色也比較適合稍後在吃 比如taco burrito之類外層是乾的餅皮這樣
:  沒有說這樣台灣就浪費的事情
: : 有沒有米國人平時三餐都吃啥的八卦？
:  其實中式料理非常多人吃
:  大城市隨處可見便宜中國餐館(永遠是黃招牌寫紅字)
:  每次到用餐時間就很多黑人亞洲人在排隊買便當 半夜更多
:  (對 是便當 只有一道菜 比如花椰菜炒牛肉 左宗棠雞等 很難吃 價錢隨地點而定)
:  美式早餐就是大量的烘蛋(也有人配蔬菜火腿起司等烘在一起作omelette)
:  配油煎馬鈴薯切片跟美式香腸(雞肉 火雞肉 豬肉等)或是配合牛肉煮馬鈴薯(hush)
:  或者另一種型就是就是貝果中間夾奶油或果醬
:  典型飲料是配黑咖啡 或是牛奶 果汁(小朋友才這樣) 沒甚麼太多花樣
:  我喜歡美而美...
:  年輕的白人通常中午吃沙拉或三明治
:  我真的不知道為什麼他們每天中午只吃沙拉 年紀大了照樣發福...不解
:  中餐基本不吃熱的 不吃有香味的東西 中餐像是小品 吃完中餐來一杯espresso 上工
:  只要聞到中餐很香(各種菜色的香味) 過去看一定是亞洲人 而且絕大多數印度人
:  順帶一提 subway到是比較受歡迎 以前我有認識一個白人正妹只要去外面買中餐吃
:  如果不是吃沙拉 回來就會聞到subway的味道
:  晚餐通常回家吃 留下來加班的不多(他們文化也不鼓勵不停加班)
:  回家就是家常菜色了 煮豆子 濃湯 義大利麵 沙拉水果之類的
:  希望還有人可以補充或糾正 謝謝
:  P.S. 我這樣會不會害你很幻滅啊?

既然有人回了東岸的，那我來分享一下之前去在黃石員工餐廳工作的三餐吧！

是手機回文，排版不周請見諒。

另外，以下都是我短短四個月左右的所見，不代表全美國。

員工餐廳的部份，先說明一下，我們是有一區自助式salad bar
（包含各種生菜、醬料、cheese、火腿等等）
一區熟食，像是打菜那樣，菜色就是每日菜單
一區飲料，有各種氣泡飲料、四種果汁、水、咖啡、牛奶、茶等等
一區cereals（六種穀物片）等等
一區麵包（各種土司、貝果、瑪芬等）還有果醬花生醬
配置大概是這樣。下面會提到各區的東西。


早餐：
早餐熱食最熱門的大概就是蛋，
蛋有現煎的荷包蛋（各種熟度）、炒蛋，
還有加了cheese的跟加火腿等等的炒蛋。
然後通常會有一道馬鈴薯（炸切小塊的或是薯餅）
一道肉類（臘腸或是烤得很脆的培根）
一道麵粉類（可頌夾火腿蛋、比斯吉、法式土司、pancakes、鬆餅）
一道穀物類（麥片或是一種像白色小米粥的）
然後會有cheeses（至少有四種）、火腿（豬、牛、火雞）、飲料、沙拉區

美國人很愛吃培根，早餐很多人會吃牛奶加cereals
（可能也是要上班沒時間慢慢吃）




午晚餐：
因為午餐跟晚餐性質差不多，所以一起講

常出現而且美國人超愛的菜：
Mac&Cheeses （通心麵加起士）
mashed potato with gravy（馬鈴薯泥加肉汁）
烤培根（很脆的，好吃！）
肉球或是調味烤肉排（roasted meat）
pizza （不常出現但是他們超愛）
飯（他們滿愛但是我覺得很難吃... ）
薯條（French fries、 JoJo等等各種炸馬鈴薯都超愛）

其他還有很多類的食物，現切牛排不常有（國慶日之類才有），
肉類大概烤雞腿肉、豬、牛肉、魚類（調味大概都是灑香料然後烤）
澱粉類就馬鈴薯泥、義大利麵類、飯，還有煮豆子（像大豆之類的，怪）
菜我只看過他們炒波菜（跟台灣的有點不同），
其他菜都用蒸的（青花菜、四季豆、紅蘿蔔等等）
甜點通常是烤餅乾、紅蘿蔔蛋糕、派、等等


飲食部份我覺得美國人滿兩極的，有些人就超愛炸的、可樂、肉類
有部份人則完全相反，吃的很簡單
（素食者也很多），幾乎只喝水（氣泡水很多）


在外面吃飯的話大概就是像我們的簡餐，
墨西哥菜、泰式、中式料理都滿受歡迎的。


大概這樣，下班了掰

--
Sent from my Android

----
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 1.167.242.51

--