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Gossiping
作者
iambianvera
(Bian)
標題
[問卦] 有日本拉麵來台不堅持日本風味的八卦?
時間
Thu Feb 23 16:15:16 2017
常常可以看到
一堆拉麵新聞的下方 都會有網友留言說
來台味道變太台式 日本的好吃多了
還是去日本吃就好
網路上也常可以看到類似的食記
最後都會有類似的結論
更不用提鄉民也有不少人認為
在日本的風味比較道地 比較好吃
既然如此 這些店家來台
為何不堅持日本風味
一定要在地化呢?
有沒有八卦啊?
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 180.204.82.233
※ 文章代碼(AID): #1OhfeNoG (Gossiping)
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※ 同主題文章:
[問卦] 有日本拉麵來台不堅持日本風味的八卦?
02-23 16:15
iambianvera.
Re: [問卦] 有日本拉麵來台不堅持日本風味的八卦?
02-23 17:11
aa1052026.
→
nawabonga
: 太油 真的
1F 02/23 16:15
→
LIONDODO
: 太硬啦
2F 02/23 16:16
推
Rivendare
: 光水龍頭出來的水品質就不同了 更不用談其他差異
3F 02/23 16:16
噓
lolic
: 阿一堆人去日本吃又嫌太鹹 馬的意見很多
4F 02/23 16:16
→
ArSaBuLu
: 樓下推台灣有台灣的味道
5F 02/23 16:16
推
nextpage
: 照原味會被台灣人嫌太鹹太濃厚,台灣澳客太多
6F 02/23 16:16
推
Israfil
: 正宗札幌拉麵上面有一層油喔 台灣人吃嗎
7F 02/23 16:16
推
ruby00514
: 台灣有地溝油添加風味
8F 02/23 16:16
→
tetsuya0310
: 會有一堆假掰的說太油太鹹不好吃之類的
9F 02/23 16:16
→
minoru04
: 台灣人喜歡調理包+化工製品風味
10F 02/23 16:16
推
pslr1
: 一定有巷口
11F 02/23 16:16
推
maxboy06
: 你湯頭點 “特濃”就是原味
12F 02/23 16:17
推
ams9
: 來台灣前一堆人捧 拿來炫耀 一聽說要來或已在台 立刻變難吃
13F 02/23 16:17
噓
jay3u7218
: 日本原味更油 更鹹
14F 02/23 16:17
→
buke
: 台灣口味其實算清淡的 出國吃不是嫌甜就是嫌鹹
15F 02/23 16:17
→
nextpage
: 在台灣只有極少數日本拉麵是堅持不改成台灣調味的
16F 02/23 16:17
推
clonecd
: 就是假掰阿 怕別人也吃過就不能說嘴了
17F 02/23 16:18
噓
obvo
: 餓惹QQ
18F 02/23 16:18
→
Skabo
: 但是跑去日本吃的是最符合台灣口味的一蘭XDXDXD
19F 02/23 16:18
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TMG5566
: 比較好吃的東西才有堅持原味的價值 日本料理算不算好吃不
20F 02/23 16:18
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minoru04
: 講到台灣口味淡就想到歐美的甜點=糖塊
21F 02/23 16:18
→
TMG5566
: 知道 但跟台灣口味比高下立判
22F 02/23 16:18
→
caesst85149
: 湯頭這種東西一堆木舌吃不出濃淡鹹度差異我也是醉了
23F 02/23 16:19
→
TMG5566
: 日本的甜點基本上也是超濃縮糖塊
24F 02/23 16:19
推
xupmc
: 吃過在台日本師傅煮的拉麵 超台味
25F 02/23 16:19
→
TMG5566
: 台灣飲食界的優勢是中餐的影響廣佈全料理界
26F 02/23 16:20
→
Vladivostok
: 二郎來台灣都會變水吧
27F 02/23 16:20
推
pslr1
: 要吃改良的,我吃蘆洲切仔麵就好 幹,假掰
28F 02/23 16:21
推
LIONDODO
:
https://goo.gl/wsMQWo
像這種黑拉麵,光看我都緊張
29F 02/23 16:21
日本名人推薦!元祖級富山黑拉麵『西町大喜』 | MATCHA - 日本線上旅遊觀光雜誌
說到日本的代表美食有什麼,拉麵肯定名列其中!每年為了一飽拉麵口福而特地飛來日本旅遊的也大有人在!除了知名的一蘭,一風堂,無敵家等等之外,近年崛起的富山黑拉麵不知道大家又有沒有吃過呢?富山的黑拉麵曾在東京拉麵秀裡蟬聯過三屆冠軍,因而聲名大噪。但黑拉麵的始祖店家是誰?又在哪裡呢?今天就跟小編的腳步一起嚐 ...
推
ltyintw
: 日本的拉麵 沒人喝湯 因為很鹹 湯是要給麵吸湯用的
這樣子味道就剛剛好
30F 02/23 16:21
→
ams9
: 最好是沒人喝湯
32F 02/23 16:22
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LIONDODO
: 原來是配飯用的,澱粉配澱粉
33F 02/23 16:22
→
pslr1
: 誰跟你沒人喝湯,不要裝懂
34F 02/23 16:22
→
RKain
: 看情況阿,我日本拉麵目前吃得幾乎都喝掉,不過我沒吃太多
35F 02/23 16:22
推
schwarzwald
: 日本風味很鹹啊
36F 02/23 16:22
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RKain
: 脂然後整個湯是稠狀的就是了..
37F 02/23 16:22
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minoru04
: 喝湯這個講很多次了 除非你每間都去普查 不然不要講 都
38F 02/23 16:23
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RKain
: 富山黑拉麵,德島東大,東京無敵家等等都是喝掉...
39F 02/23 16:23
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HLW810215
: 一樣的味道也會有人說日本的好吃很多 想回日本啦
40F 02/23 16:24
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minoru04
: 去日本遇過整間都喝乾淨的 也遇過只有我一個人喝完湯的
41F 02/23 16:24
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iPadProPlus
: 原味的確有點鹹
42F 02/23 16:24
推
e1236699
: 價格符合日本就好
43F 02/23 16:24
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abluelion
: 不是拿日幣付的的都沒有日本的味道..XD
44F 02/23 16:24
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minoru04
: 講甚麼日本人都怎樣怎樣的就是忽略個人差異的自我觀察
45F 02/23 16:25
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alp945
: 某l不懂裝懂,竟然說沒人喝湯XDDD,不知道就安靜啦
46F 02/23 16:25
推
LIONDODO
:
https://goo.gl/UUJBu5
像這種二郎系的應該不會喝吧?.
47F 02/23 16:25
[台中拉麵]麵屋虎匠拉麵@二郎系拉麵專賣.叉燒金字塔注目度100%! @ 小喵與藍鯨魚 Meow&Whale :: 痞客邦 PIXNET ::
麵屋虎匠拉麵隱身在台中美食一級戰區的公益路巷弄間,要不是網友好吃道相報還真不會彎進來這。帶日式風格的店面營造出的氛圍還不錯,又因位處小巷弄有著頗舒適的寧靜度,就是...難停車了點。進門右手邊可看見師傅 ...
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minoru04
: 不然講台灣每個人都愛吃臭豆腐 這樣你會信嗎 當然不會
48F 02/23 16:25
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RKain
: 那個黑拉麵和那個二郎的照片看起來湯應該不會很難入口阿XDD
49F 02/23 16:27
推
favorboram
: 日本是會喝的 小說 日劇 都有在喝
50F 02/23 16:27
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kenro
: 台灣的比較沒那樣鹹 不過現在日本有些店也可以調整湯頭
51F 02/23 16:27
推
jk01
: 台灣人一堆嫌太油太鹹,怎道地?
52F 02/23 16:27
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LIONDODO
: 真假xdd 我看那黑拉麵都覺得:醬油配飯膩xd
53F 02/23 16:29
推
max0928895
: 要看湯頭吧,那種超濃郁的是真的不喝
54F 02/23 16:29
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tw15
: 堅持是要倒店嗎 要堅持在日本開就好來鬼島就是要給鬼吃啊
55F 02/23 16:29
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LIONDODO
: 不過我覺得差最多的還有麵條硬度,台灣喜歡吃QQ
56F 02/23 16:29
推
cheetahspeed
: 沒餿水油台灣人吃不習慣
57F 02/23 16:29
推
flux
: 太鹹
58F 02/23 16:30
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minoru04
: 日本人喜歡鐵絲過水的硬度 就跟PASTA或燉飯照歐美煮法
59F 02/23 16:31
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kenro
: 在日本吃浮一層油的還真不習慣 喝起來也覺油膩
60F 02/23 16:31
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RKain
: 麵條沒辦法,日本拉麵每間都不太一樣,雖然能選..
61F 02/23 16:31
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minoru04
: 台灣人會說太RAWWWWWW
62F 02/23 16:31
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RKain
: 然後如果整個是稠狀的那種油脂我也是不會喝.. 要看..
63F 02/23 16:31
推
qmaper
: 口味不合啊 原汁原味只有幾個假掰日本咖會捧場 照那樣煮
穩倒的啊 附近居民都不吃有啥用
64F 02/23 16:31
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XWSL
: 台灣拉麵佐日本式招牌意象風格(o)
66F 02/23 16:34
推
gs951117
: 湯會超鹹
67F 02/23 16:34
推
BAR21
: 台灣拉麵的湯和水沒兩樣
68F 02/23 16:35
推
jasonpig
: 我還看過日本人麵吃完後倒白飯下去吃
69F 02/23 16:36
推
fakerrr
: 我看日本卡通裡都有喝湯啊
70F 02/23 16:36
推
kducky
: 好像倒飯下去是一開始普及拉麵時的吃法
71F 02/23 16:37
噓
mrq089
: 日本的食物又鹹又重台灣人可以接受 台灣的食物鹹重就覺得
72F 02/23 16:39
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caesst85149
: 浮油的台灣也有啊 但喝下口卻淡如水 真不知怎麼調的
73F 02/23 16:41
推
cth0204
: 池袋無敵家 最好吃! 吃完馬上跑廁所
74F 02/23 16:42
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