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 [轉寄][美食] 台大明達館 Living One (大安)

時間 2010年07月29日 Thu. PM 01:45:01


看板 AAAAAAAA
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 [美食] 台大明達館 Living One (大安)

時間 Thu Jul 29 01:11:44 2010



※ [本文轉錄自 KUNI 信箱]
作者
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 [食記] 台大明達館 Living One

時間 Wed Jul 28 02:07:50 2010






  GRD3圖文網誌版:
 http://www.wretch.cc/blog/kuni/11619946




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   台大明達館 Living One
   地址:台大明達館 台北市基隆路三段長興街口
   電話:(02)2364-9691
   營業時間:7:30AM~9:00PM
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  自聽說由明基與友達共同捐贈建造的台大電機系研究大樓明達館裡,

 有一家氣氛相當不錯的義法餐廳,便一直想來探訪看看。

 去前特地先詢問過身邊朋友們的意見,

 沒想到評價竟相當兩極,反而令小弟好奇了起來。



  趁著炎熱的中午到了基隆路,好不容易找著了明達館,

 停好了車,走進研究大樓裡的長廊,

 幽暗的光影之下溫度驟降了許多,

 剎那間一輛雙載著一對學生情侶的腳踏車,悠閒地繞進繞出,

 將小弟重新拉回至往日的求學時光回憶裡,

 不禁感動了起來。



 走進了LIVING ONE內廳,呈圓形的格局,裡頭無比寬敞,

 舒服的午後自然光透著玻璃斜射進來。

 靠窗就座後看了看菜單,點了Classic Delicacy套餐,

 要價NT.480 (持台大學生證或教職員證還可打九折)

 內容包括:手工麵包佐特級橄欖油與葡萄果醋,

 今日開胃沙拉,主廚精選例湯,

 煮餐部分選了烤宜蘭煙燻櫻桃鴨佐橙香花蜜&野生酒漬櫻桃,

 最後還有盤飾甜點與飲料(選Cola Zero)




 首先上桌的是可無限續的拖鞋麵包,

 口感較一般的拖鞋麵包鬆軟些,

 散著微微麥香,沾著調和好的橄欖油與酒醋,

 相當討喜。



 然後是沙拉,擺盤簡單俐落,

 裡頭除菜葉部分還有放些橄欖,

 番茄與煙燻鮭魚,

 一樣可口美味。



 
  主廚精選例湯上頭飄著些許杏仁片,花椰菜與鮮奶油,

 一條烤過的吐司皮慵懶地載浮載沉在其中,

 頗具視覺效果。

 喝了一口濃濃的熱蘑菇湯,肚子漸漸地暖了起來。



 望著四周圍的裝潢,以白色為基底,

 簡單又大方的線條,充分地利用透進來的光線,

 烘托出令人無比舒服又悠閒的氣氛,

 不知不覺中更加期待著即將到來的主餐。

 


 主餐的煙燻櫻桃鴨腿則來自宜蘭,酒紅色外皮的鮮豔色澤閃閃發亮,

 使用刀子劃開後,內層的肉呈漂亮的粉紅色,

 看起來又多汁,實在令人食指大動,

 口感紮實,而且愈嚼愈香,不愧是用心過的一道好料理。



 餐後甜點則是一塊小蛋糕與一球巧克力冰淇淋,

 小蛋糕上置放著一片糖片,看起來相當誘人,

 整體表現不錯,是相當不錯與平衡的收尾。






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