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※ 本文為 MindOcean 轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2018-03-20 09:53:01
看板 Gossiping
作者 lockingsong ()
標題 Re: [問卦] 披薩憑什麼賣那麼貴
時間 Mon Mar 19 23:39:49 2018

※ 引述《NCKUer (NCKUer)》之銘言：
: 披薩動不動在台灣一片就要好幾百
: 成本根本超便宜
: 幾片肉和一些醬 隨便擺一擺放進烤箱十五分鐘拿出來
: 根本不用什麼功
: 一堆口味根本不用花到什麼錢 像是夏威夷 就鳳梨跟火腿
: 還有全部起司的
其實起司比你想的還貴 應該說用真正的起司 品質就是好
若是追求更好品質 光是起司成本就可以超過200元
速食披薩的起司很多都是加了非脂肪填充物 澱粉和纖維素組成
因為超便宜 很多店家還跟著用這種起司
我自己烤的起司披薩
https://youtu.be/HCuj3lrNTRw
如何烤出滿嘴都是濃郁奶味的四起司披薩 How to make a bursting with flavor four cheese pizza - YouTube 中秋連假邀請以前社團的朋友來烤披薩(好像有26位) 順便烤肉(誤) 這支影片是由JZ掌鏡 難得有人這麼好奇問我這麼多問題 不知不覺我也回答了很多XD 正常四起司披薩是用藍紋、Mozzarella、Parmesan、Ricotta 這次是特例 除了Ricotta 還用了核桃醬(用Mascarpone製作)、Prov...

 
: 隨便一個工讀生去連鎖店一天訓練完就可以上手
就算是連鎖店技術含量不高應該也不太可能吧
更何況目前流行的拿坡里披薩(義大利傳統口味)
技巧性更重 特別要求麵團品質
以下都是我自己分享的教學影片

麵團發酵
https://youtu.be/C8sgS9_3dDM
分享我的拿坡里披薩麵團製作流程 Sharing my Neapolitan pizza dough recipe - YouTube 這麵糰都是用來烤拿坡里披薩 食譜的部分就只有很簡單的 麵粉 酵母 水 海鹽 比例如下 : 麵粉 1000g 水 650ml 海鹽 32.5g(水的1/20) 酵母 0.65g(水的1/1000) 不需要100%的準確 差一點不會有影響 除非是要調整鹹度 海鹽占整體重量的2% 其實並沒有想像中的鹹 第一次室溫發酵2...

 
麵團分割滾圓
https://youtu.be/apbRAlNkMTQ
甩麵皮
https://youtu.be/2iLWLztEBAQ
如何甩出拿坡里披薩風格的麵皮 How to stretch Neapolitan pizza dough - YouTube 基本上任何一種甩麵皮的方法 用在不同風格披薩所需的麵皮都沒問題 差別只在麵皮的邊緣厚度要先調整 先思考一下自己的堆壓麵皮流程 好處是不會有些部分推壓比較多 有的比較少 平均施壓讓麵皮擴大成可以甩的大小 接著在才微調厚薄不平衡的部分 可以一邊調一邊甩或是先調在甩 影片裡提到的手感有個重要前提 就是練習用的麵糰結構力...

 
烤披薩
https://youtu.be/dpypdElCErw
烤披薩時翻轉披薩的訣竅 How to rotate pizza in the oven - YouTube 能夠俐落地翻轉披薩其實是很棒的一件事 烤披薩時 你會專注在上色的過程 判斷該翻轉的時刻 然後迅速的將披薩轉到另一側 我覺得很帥XD 翻轉披薩的重點就是披薩邊緣跟火床接觸形成的支點 維持鏟子傾斜的角度能夠讓支點一直存在 加上鏟子的前後移動或是畫圓 就能達成連續翻轉 我只有練順時鐘 逆時鐘轉起來真的很殘廢 有興趣的人...

 
同時烤多個披薩
https://youtu.be/Yl-8XXNORy8
驗收一次烤3個披薩 Achievement unlocked - Baking 3 pizzas at a time - YouTube 媽呀 我髮線真高 跟大家分享我烤3個披薩的三種方法 披薩上鏟到下鏟約15秒 1個披薩約60秒烤好的條件下 30秒就要換面 示意圖 F=火源 數字小=先進窯的披薩 O=空位 第一種 FO1O FO2O O3O 這個最簡單 先進先出 只是換面動作要比下面2種方式快 因為接近火源的距離都一樣 每個披薩換面的時間間隔約1...

 

: 憑什麼賣那麼貴 有卦嗎?


沒想到也有人跟我一樣有這種感覺
我也覺得台灣的披薩超貴
但跟你想的方向不太一樣 我覺得貴是因為不好吃XD

好啦 不胡扯
想知道為什麼披薩售價太高
當然是先從披薩成本開始分析
我先分享自己使用的食材種類跟成本
開店資金 人力 水電 木柴 店租 餐具耗材 設備攤提 意外險 稅金都先不考慮
(我還未開店 正在計畫中 所以作了一些功課)

我都是練習拿坡里風格的披薩
盡量不去使用有多餘化學物質的食品
但工業化食品很難避免 至少我絕不用爛起司
起司都選只用 牛奶 鹽 凝乳酵素
剝皮番茄罐頭也只有檸檬酸

以一個麵糰180g 約8吋的Margherita來看
Ciao蕃茄醬 60g
海鹽 3.6g
Caputo Rinforzato麵粉 107g
礦泉水 70g
新鮮酵母 量少不計
羅勒(自己種) 量少不計
冷壓初榨橄欖油 4g
Belgioioso 新鮮乳牛Mozarella 60g
Padano起司 5g

除了番茄醬 酵母 麵粉 其他好市多都能買到

以上成本是台幣43.13元

如果以一般大家認知來看
食材成本佔售價30% 我暫定賣142元
純利在20% 等於我賣一個賺28元
這定價被我媽說你餓死自己好了

有看過美國數據統計
平均每個人一個月會吃2次披薩以上(含外送)
一次會買3.4個披薩
台灣沒有統計數據 但肯定不到一半 鄉民自己問問你上次吃披薩是什麼時候
如果我一天能賣50個 賺的錢還是比我目前日薪還低
想到這就有點沮喪 膝蓋微軟

請大家看一個影片
https://www.youtube.com/watch?v=aNpV7wqs8Rs
How Much Profit Margin in Neapolitan Margherita Pizza ? - YouTube For info and Consulting on Neapolitan Pizza and more Visit my Website. www.alessiolacco.com

 
這是美國的義大利籍師傅分享自己餐廳的成本
也是拿坡里風格的Margherita
雖然我的用量跟他的一定不會相同
但可以作為參考
今天匯率是28.83 所以他的1.4塊美金成本換算台幣是40.36元

看完超想哭的
台灣和美國的薪資能比嗎?
一定會有人說美國賣更貴呀
影片裡也有說明 平均售價都是在10.25塊美金
這支影片的義大利籍師傅也是賣10塊美金
https://youtu.be/z80dfsgc7hw?t=347
WHAT'S BEHIND A PIZZA CATERING / #provacatering - YouTube
COSA CE' DIETRO UNA FESTA DI PIZZE in this video i show you how many things we do before a pizza party all the steps, but not all because we made more then 7...

 
常在吃披薩的鄉民一定也覺得台灣的售價跟美國差不多

美國光是蕃茄 麵粉跟起司都能用自己國內生產的
雖然大部分店家用的麵粉還是用義大利的居多
在美國開店成本一定也比較高 但是能有這種成本跟定價
披薩成為主食當然還是很重要的因素之一
另外就是較高的薪資也會提高外食機會

對比外面價位高 用爛食材 連麵團都不發酵的店家
靠著行銷 一樣賣的嚇嚇叫
內心一半是眼紅 羨慕又忌妒 一半又覺得店家確實有本事
不用提升技術跟美味 光是用行銷就處於不敗之地
"行銷"真的是偉大發明之一

當然不否認也有扣掉成本 獲利就只能這樣定價的店家
創業真難
為什麼我爸不是李嘉誠 但髮線卻跟我爸一樣高Orz



題外話

Padano起司
跟Parmigiano Reggiano差不多 美國人俗稱Parmesan
只是產地不在認證規範 非認證產地生產的就叫Padano
雖然現在Padano也有自己認證的產地 但口味差異不大

不過售價就有差 1kg可以差台幣300元以上 當然熟成越久價格越貴


美國人吃披薩有1/3會選擇鳳梨披薩
最受歡迎的配料第1名是臘腸 第10名是鳳梨
明明不是義大利人卻說鳳梨披薩不是披薩的人
還有說拿坡里披薩才是正宗 其他風格披薩都是垃圾的師傅

這包袱是哪來的?


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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.25.150.16
※ 文章代碼(AID): #1Qhzd8sT (Gossiping)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1521473992.A.D9D.html
→ chun821543: 紐約的披薩1F 03/19 23:40
→ wet00428: 太專業了 同學2F 03/19 23:40
推 roea68roea68: 餓3F 03/19 23:42
推 openbite: 拜託開店的話一定要來ptt上宣傳~~4F 03/19 23:43
推 linda17a3: 你好歹也寫一下哪些東西 台灣買的到 價格多少 實際你5F 03/19 23:43
→ linda17a3: 做起來怎樣 流程 食譜 器材吧
推 nckuff: 這不是披薩王嗎  媽 我在這7F 03/19 23:44
※ 編輯: lockingsong (114.25.150.16), 03/19/2018 23:45:53
推 silver00: 很喜歡披薩，但台灣真的爆貴8F 03/19 23:44
推 frogger: 好想吃9F 03/19 23:45
推 HowToBasic: https://youtu.be/S5qUMK-TzOg10F 03/19 23:46
How To Make a Pizza - YouTube
Like me on Facebook!  Today I show you how to make a Pizza. I find that this technique is Quick, Easy and creates the least...

 
推 HowToBasic: 起士的確花了我不少11F 03/19 23:47
               下次我也要拍這種惡搞影片XD
推 a27588679: 披薩王是你12F 03/19 23:47
→ HowToBasic: https://youtu.be/MBdR98xE0Sw13F 03/19 23:47
How To Make a Cheeseburger Pizza - YouTube
Today I show you how to make a delicious cheeseburger pizza. This authentic Italian pizza recipe is incredibly easy to follow - You don't have to be a qualif...

 
→ hddd5566: 又要造披薩二世祖摟14F 03/19 23:47
推 planethell: 比薩王15F 03/19 23:47
推 j022015: 披薩仙人請開課教教我做披薩16F 03/19 23:47
               可以呀 但是我只教處男
推 sowgotoHELL: 你可以開鄉民聚會嗎  根本屌打24祖  想吃17F 03/19 23:48
推 xLiC: 你披薩系？18F 03/19 23:48
推 sclbtlove: pizza王一直都在啊 他也都說他做興趣的19F 03/19 23:50
推 kugyumayu: 披！薩！王！20F 03/19 23:50
推 ralfeistein: 比薩王21F 03/19 23:51
推 gfhnrtjpoiuy: 披薩王晚安22F 03/19 23:51
推 wyvernlee: 你這個時間點貼宵夜文對嗎 ?23F 03/19 23:52
推 Waitaha: 餓了24F 03/19 23:52
推 sr20detll: 美國跟義大利 到底誰好吃?25F 03/19 23:53
              都好吃 但我自己偏愛義大利
推 gemini2010: 披薩系?26F 03/19 23:53
→ gemini2010: 點了影片，你烤出來的披薩好特別，義大利披薩真的長這
              是真的喔 只是我是烤邊緣比較澎的
              老一派的作法 邊緣會扁一些
              這IG有很多世界各拿坡里店家的披薩外觀
              新趨勢都是澎澎的 給你參考
              https://www.instagram.com/pizza.napoletana/
Pizza Napoletana Nel Mondo (@pizza.napoletana) • Instagram photos and videos
[圖]
17.7k Followers, 813 Following, 456 Posts - See Instagram photos and videos from Pizza Napoletana Nel Mondo (@pizza.napoletana) ...

 
推 bruce1119: 想吃！28F 03/19 23:54
→ gemini2010: 樣?29F 03/19 23:54
噓 YanZiNo1: 不行 有鳳梨披薩有噓 嘔嘔嘔嘔嘔嘔嘔30F 03/19 23:55
               生理上不能接受 也沒有辦法囉
推 HowToBasic: 義式披薩真的長那樣 但是本egg其實沒那麼愛31F 03/19 23:55
推 slugger: 聽我做麵包的朋友說台灣很多披薩店根本完全不懂麵包發酵32F 03/19 23:56
               是的 你朋友說得很正確
               不要說不懂 是連麵團發酵都沒在進行
               墾丁有個餐車就是這樣
               想像一塊跟披薩一樣大的無糖牛舌餅 上面加料
               350元一片 吃完保證咀嚼肌很酸
→ slugger: 反正上面一堆料你麵包只要不要難吃跟噴一樣沒人吃得出33F 03/19 23:57
推 aqrt66558: 餓34F 03/19 23:57
→ slugger: 而且照樣賣很貴35F 03/19 23:58
推 kaiyun0518: 推 專業36F 03/20 00:00
推 uf1276: 鳳梨我真的不可以37F 03/20 00:02
               我是不能加花椰菜 玉米 青椒 個人喜好囉
推 blue820117: 問武大郎38F 03/20 00:04
推 d1122334455: 推39F 03/20 00:05
推 ohmylove347: 你是那位自己做窯的披薩王嗎？40F 03/20 00:05
推 jcheng922: 推 起司相關產業的人路過41F 03/20 00:05
               謝謝你的推
推 evaji548: !!!42F 03/20 00:05
推 hmt17: 143F 03/20 00:06
推 kmtlikeslave: 加油44F 03/20 00:06
推 jcheng922: 帕丹諾熟成期18個月 好事多639/kg...45F 03/20 00:08
               是的 我都買這款練習 之前買Parma好貴
推 nick84081212: 好餓喔46F 03/20 00:12
推 dante45678: 不要加鳳梨  拜託~47F 03/20 00:14
               拜託讓我加鳳梨
推 Dioooo: 拜託請來ptt宣傳 我一個禮拜可以吃5天！48F 03/20 00:16
推 ezafine: 想吃49F 03/20 00:16
推 facefear: 披薩王50F 03/20 00:17
推 appie1161695: 推 順便問一下所以你覺得拿坡里的披薩ok嗎？51F 03/20 00:17
               你是說炸雞比較好吃的那間嗎?
               對我 當然是不ok
               但你自己喜歡比較重要不是嗎
推 michael71206: 餓52F 03/20 00:18
推 o523874: Netflix美食不美，去看一下第一集53F 03/20 00:21
               那集我有看 會長講的話真是科科
               各披薩師傅真是文人相輕XD
               先用風格判斷對方的披薩好壞
               結果吃了對方的披薩就改觀了
               Franco Pepe不虧是被我致敬過的師傅
               https://youtu.be/YCz8BxF5A64
致敬大師的特製瑪格莉特披薩 A tribute to Franco Pepe's margherita pizza - YouTube Sorry 先澄清一下 大師還活得好好的啦 我記錯了XD 哈哈哈  上面這個連結就是我山寨的披薩口味 可以看得出來我口味吃很重 滿滿的醬汁在麵皮上 番茄醬的比例是 番茄汁100ml 海鹽1g 加少量蒜頭 一小撮奧勒岡葉 除了鹽 ...

 
               感謝那集的觀念灌頂
推 HAHAHUNG: 原po辦一場鄉民披薩宴啦！想吃54F 03/20 00:22
推 chocoball: 辦PIZZA鄉民宴啦55F 03/20 00:26
推 slimfat0202: 你什麼時候開店？我在台灣沒有吃過跟美國在地一樣好56F 03/20 00:28
→ slimfat0202: 吃的pizza
               美式披薩我沒這麼懂 研究不夠
               你問拿坡里我就比較有自信烤給你吃
推 HowieH: 披薩王58F 03/20 00:28
推 turbomons: 真不該這時候看這篇59F 03/20 00:31
推 q770219: 讓我想到Miss Ko的歌60F 03/20 00:32
推 ChampionHao: 披薩系61F 03/20 00:33
推 ccjj8: 酷62F 03/20 00:34
推 rickey1270: 推63F 03/20 00:34
推 qImo: 不要半夜po這種東西==很想吃64F 03/20 00:35
推 briankch: Napoli 當地正宗pizza超好吃 推65F 03/20 00:36
               已羨慕 帶我去吃
※ 編輯: lockingsong (114.25.150.16), 03/20/2018 01:08:54
推 sunine6488: 披薩王 來朝聖66F 03/20 00:36
推 gca00631: 推披薩王,想請問好市多熟食部的披薩在你看來做得怎樣呢?67F 03/20 00:42
               填飽肚子用的 麵皮很難吃
推 higameboy: 披薩王68F 03/20 00:43
推 saisai9230: 披薩王69F 03/20 00:45
推 EuniceYu: 推披薩王70F 03/20 00:49
推 violin3316: pizza王71F 03/20 00:50
推 mjsie: 推李嘉誠髮線72F 03/20 00:51
               髮線已經很高 不要再推了(淚)
推 mineco504: 何時辦鄉民場拉 想報名73F 03/20 00:51
推 FuwafuwaCAT: 好想吃喔混蛋74F 03/20 00:52
推 niconiconi: 店開了沒75F 03/20 00:54
推 Tenging: 鄉民場呢76F 03/20 00:56
→ Tenging: 自費入場
推 edman008ptt: 好想吃78F 03/20 00:56
推 WayneChan: 我在美國中部住過幾年美國真的很愛吃坡薩一周吃兩三次79F 03/20 00:57
推 ttyu110: 推 加油80F 03/20 00:57
               謝謝你的推 我會繼續加油
推 songbaker: 拿坡里的麵團都是中央廚房發酵 送到分店在碩型 必勝客81F 03/20 00:57
→ songbaker: 是分店自己製作所以品質差異會很大 不過除非你天天吃批
→ songbaker: 薩 不然連鎖店的品質好壞根本吃不太出來
→ WayneChan: 而且很便宜6.5鎂吃到飽84F 03/20 00:58
               確實連鎖店的好壞差異不大
               大家也不在意麵皮
               都是吃料為主吧
推 a0987618370: 鳳梨真的不行啦85F 03/20 00:58
推 matthewcheng: 你覺得臺灣人不太吃披薩不就是因為太貴嗎?隨便買一86F 03/20 00:58
               我是覺得不吃是因為選擇多 相比其他食物價位高
               飲食西化也沒這麼高 亞洲人喜歡吃米飯
               飽足感大勝披薩
→ matthewcheng: 份可以吃好幾客其他牌速食了87F 03/20 00:58
推 rinsoukan: 推88F 03/20 00:58
推 x284yk6cjo5: 披薩王耶89F 03/20 00:59
推 cmid05: 推90F 03/20 01:00
推 fate0214: http://i.imgur.com/9j9TWL1.jpg91F 03/20 01:05
推 GARIGI: 老實說，這麼不健康的食物，少吃比較好92F 03/20 01:06
               我都把食材全秀出來了 就算是油也才4g 還是特級初榨橄欖油
               也沒有加糖 還有大量番茄醬跟真材實料的起司
               我吃蛋奶素的朋友都可以吃
               跟速食披薩比 義式的可是健康2000倍以上
推 king22649: 餓了93F 03/20 01:07
推 twinkle36111: 好餓==94F 03/20 01:10
推 xox5678: 專業推95F 03/20 01:12
※ 編輯: lockingsong (114.25.150.16), 03/20/2018 01:35:25
推 yu339533: 披薩我超愛的 不過好貴 希望有機會吃到真正好吃的披薩96F 03/20 01:14
推 scott0002: 可以做不要有番茄醬的嗎97F 03/20 01:15
推 stu25936: 披薩王這麼晚在害人啊98F 03/20 01:19
推 molsmopuim: 好市多某些起司便宜到哭99F 03/20 01:20
推 StBernand: 可是我真的很討厭鳳梨在披薩上，很噁100F 03/20 01:21
               不喜歡加鳳梨其實也沒關係 品嘗食物本來就很主觀
               最討厭的是拿義大利人的觀念來說店家加鳳梨不道地
推 gogopanro: 推披薩王101F 03/20 01:22
推 Mahasata: 跪求留一道奶素pizza 開店後拜訪 感恩感恩 55555 plz102F 03/20 01:23
               大部分義式披薩都是蛋奶素朋友可以吃的
               台灣很多店家你都可以放心去品嘗
推 Parker08: 我在威尼斯小店吃的披薩比全台灣吃過的還好吃==103F 03/20 01:24
               想吃(伸)
推 Mahasata: pizza仙人太神啦104F 03/20 01:25
推 eatingsen: 好好吃的感覺嗚嗚嗚105F 03/20 01:29
推 aprilee: 推！！！！106F 03/20 01:34
推 qwerty110: 披薩王107F 03/20 01:34
推 a51907: https://www.facebook.com/jamesiscurly2/videos/34467966108F 03/20 01:35
 
→ a51907: 9385056/?t=6109F 03/20 01:35
噓 maocc: 鳳梨？噁心110F 03/20 01:35
※ 編輯: lockingsong (114.25.150.16), 03/20/2018 01:41:31
→ maocc: 我只承認瑪格麗塔是真正的披薩111F 03/20 01:36
               就一款也太嚴格了吧 其他義式的不行?
推 silver5566: 你開一次爐都烤多少個啊?112F 03/20 01:37
               去年都是練習60顆麵糰左右 去年底到今年初則是30~40顆
               不過上週去完烘培展又發現新的義大利麵粉
               有可能又要恢復60顆的練習量或是更多
               否則一袋25kg 我無法1個月用完
推 xhung: 推 認真文113F 03/20 01:40
推 CiangCiang06: 屁殺亡114F 03/20 01:41
               聽起來很厲害
※ 編輯: lockingsong (114.25.150.16), 03/20/2018 01:47:39
推 cuteclare: 什麼 原來pizza烤的時候不用翻面            長知識了!115F 03/20 01:43
               是不用啦 但是要轉角度烤麵皮另一側就對了
推 jaguarccu: 披薩二世祖4ni? 快辦桌讓大家跟團啊116F 03/20 01:48
推 dinayogi11: 高手117F 03/20 01:48
推 lozupomelo: 披薩王!!118F 03/20 01:48
推 jaguarccu: 可惡，讓我想到在歐洲一餐吃一個披薩的歡樂119F 03/20 01:49
推 aegisWIsL: 原文不是在說美式的嗎…120F 03/20 01:52
               真的嗎?! 我又劃錯重點?!
推 ljn3333: 披薩王！121F 03/20 02:00
推 gsuper: 美國的披薩超好吃的 而且價錢比台灣低122F 03/20 02:01
※ 編輯: lockingsong (114.25.150.16), 03/20/2018 02:05:39
推 kiss950126: 在拿坡里上班過，麵團真的靠北麻煩123F 03/20 02:04
推 beams156: 好想吃124F 03/20 02:06
推 IngramBrando: 披薩王!!!!125F 03/20 02:06
推 davidlin910: 比薩博士126F 03/20 02:06
推 jokopa: 推一個有膽識127F 03/20 02:07
噓 GARIGI: 你硬要說健康我真的只能噓了，油不是健康最重要的指標，看128F 03/20 02:08
→ GARIGI: 看他的碳水化合物比例多少？醃製品比例多少？鈉含量多少？
→ GARIGI: 【起司、番茄醬，全是高鈉食材】
噓 Benado: 衝流量葉配滾131F 03/20 02:10
推 TURKOGLU: 披薩王何時開店阿？132F 03/20 02:12
推 DBben: 開店跪求上來通知 好餓133F 03/20 02:13
→ egg12314: 店要開在哪  拜託不要跟某二世祖一樣  先給箭頭134F 03/20 02:17
推 onlybs3124: 認真推135F 03/20 02:21
推 joshualiu: 推136F 03/20 02:28
推 kimono1022: 鳳梨超雷137F 03/20 02:28
推 yiddishqq: 推 有些人就是沒專業又愛唱秋138F 03/20 02:30
推 jevin: 定價兩三百應該可以接受139F 03/20 02:30
推 mtf0310: 鳳梨pizza嘔嘔嘔嘔140F 03/20 02:32
推 joesmile: 推披薩王，但無法接受披薩放起司141F 03/20 02:34
→ joesmile: 打錯，是鳳梨
噓 tamaianna: 我在拿坡里打工後才知道披薩利潤有多高143F 03/20 02:36
推 zasaz: 去問葛仲珊就知道了，她自稱是紐約來的披薩博士144F 03/20 02:45
→ zasaz: https://youtu.be/wkuMQJ2vvok
Miss Ko - Pizza - YouTube
有吃過地雷的朋友，這首獻給你們。。 🔗:

 
推 love12548: 我願意去吃你連線的失敗品146F 03/20 02:46
推 hiphop851021: 鳳梨明明很讚147F 03/20 02:54
推 djpcsixth: 披薩王148F 03/20 02:54
推 ineedpeepee: pizza王149F 03/20 02:54
推 yadohime: 我好餓 ~150F 03/20 03:03
推 tdkblur: 24組前車之鑑不遠矣 還是先經過市場證明再說吧…151F 03/20 03:18
噓 hdcc: 可以共體時艱賣便宜一點嗎？152F 03/20 03:19
推 jp6jo42842u4: 貴店要開在哪裡 肚子餓了153F 03/20 03:22
推 eason5566: 專業先推 但希望不要當下一個二世祖154F 03/20 03:25
推 wwf80048: 披薩王！！155F 03/20 03:28
推 chrisdddd: 食材成本30趴要賺錢 真的別想了 那生意要超級好才有可156F 03/20 03:55
推 wsx88432: 所以義式比美式真的差很多? 只吃過美式157F 03/20 03:57
推 daydaysad: 台灣的起司賣超貴受不了158F 03/20 04:01
推 Chikarable: 連鎖店是真的蠻貴的159F 03/20 04:27
推 fifybl: 超喜歡鳳梨！！！我也覺得自己烤的比較好吃哈哈哈哈160F 03/20 04:29
推 starbucksman: 請問為何COSTCO披薩可以變難吃這麼多= =161F 03/20 04:32
推 yuxiang: 真的貴到爛...原po開店拜託站內信我會去品嚐！162F 03/20 05:28
推 Misop: 卡163F 03/20 05:29
推 jas78901: 可以烤給我吃嗎 餓164F 03/20 05:34
→ MasCat: 餓!165F 03/20 05:36
推 magon: 推，增長見識166F 03/20 05:44
推 Akaiito: 意圖使人肚子餓!!167F 03/20 05:54
推 freezesword: 你披薩系?168F 03/20 06:06
推 seraph01: 餓了169F 03/20 06:23
推 kevin8696: 披薩系4ni170F 03/20 06:42
推 coolwind4410: 鳳梨超讚 必加171F 03/20 06:50
→ TGTplayer: https://i.imgur.com/4pHo1bv.jpg172F 03/20 06:56
[圖]
 
推 PigBlood: 披薩王173F 03/20 07:03
推 woodkiwoodki: 那我可以加花生粉淋醬油膏跟香草嗎XD174F 03/20 07:23
推 kyrt: 講個其他的，養品牌做行銷非常昂貴，費用平均下來一定比商品175F 03/20 07:33
→ kyrt: 本身高，賣高價才補的回來
推 a24373314: 披薩系？177F 03/20 07:35
推 davild54849: 戈登表示： 鳳梨披薩是_！！！178F 03/20 07:39
推 dodo11060: 拜託開店告知一下，我超愛比薩179F 03/20 07:43
推 cheng31507: 推 披薩王180F 03/20 07:44
推 DarkyIsCat: 推181F 03/20 07:47
推 f26724309: 你可以跟missko 變成好碰油182F 03/20 07:50
推 coniosis6278: 紐約來的披薩博士？183F 03/20 07:56
推 lyu0001: 台灣披薩市場太小 去國外吧184F 03/20 08:05
推 vul3196x87: 崇拜啊！披薩王請問你的窯是自己搭的還是買的呢？185F 03/20 08:14
推 firecrest: 專業推186F 03/20 08:23
推 crocolebron: 美食不美討論的食物正宗性 確實是個好議題 披薩王有187F 03/20 08:24
→ crocolebron: 去朝聖聖林館嗎
推 fenooxx: 你披薩系？189F 03/20 08:28
推 mdkn35: 鳳梨披薩真的難吃190F 03/20 08:33
推 eric2099: 鄉民真的神通廣大191F 03/20 08:33
推 rimix:  https://i.imgur.com/kBXqREc.jpg192F 03/20 08:35
[圖]
 
推 rimix: 推比速食披薩健康193F 03/20 08:37
推 maxwellbkwt: 推194F 03/20 08:38
推 Bluebear: 專業推195F 03/20 08:48
推 feywen: 還以為是辦桌二世在發文196F 03/20 08:48
推 Mood10207: 推！197F 03/20 08:51
推 jack80057: 開店說一聲 一定支持!198F 03/20 08:59
推 good5626: 專業推，開店了去支持一波！！！199F 03/20 09:26
推 leutk: 認真回一個廢文耶 嫌貴的那個感覺就是小朋友沒出過社會200F 03/20 09:29
推 TZephyr: 加鳳梨明明就很棒!201F 03/20 09:37
推 adiharu: 定價大概200初頭都會覺得不貴202F 03/20 09:37

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(￣︶￣)ｂ sin8143, Yasi 說讚！
1樓 時間: 2018-03-20 04:25:23 (台灣) 
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hoyo1963
　 03-20 04:25 TW 
披薩這東西主要麻煩在他要多人吃一種口味
 
比如我去鹽酥雞我可以買多種然後大家一人吃一點吃不一樣的
2樓 時間: 2018-03-20 07:25:42 (台灣) 
→
duckcats0510
　 03-20 07:25 TW 
「這麼不健康的食物，少吃比較好」
 
又是被所謂的「垃圾食物」的講法給混淆視聽，其實這的食材換另一種方式組合，可以做出一碗番茄蔬菜辣火腿起司麵（看是哪一種PIZZA），食材還幾乎相同。
 
可是吃了同樣的食材組成的「麵」你不會認為是「垃圾食物」，為何你吃了「PIZZA」，卻會認為那是「垃圾食物」？
 
而漢堡也是，把漢堡的食材另外重新組合，其實可以組成一碗牛肉麵加上一碗生菜沙拉，這兩樣食物一起吃，我們會認定是「垃圾食物」？
 
沒有垃圾食物，只有不均衡不健康攝取的額外飲食...
3樓 時間: 2018-03-20 07:26:39 (美國) 
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HANDBEER
　 03-20 07:26 US
···
大量洗版文出來洗花蓮王撒錢綁樁的新聞了！
4樓 時間: 2018-03-20 08:04:55 (台灣) 
→
jimmy9984
+1 03-20 08:04 TW 
我想到銀之匙
5樓 時間: 2018-03-20 08:51:02 (台灣) 
→
a11643
　 03-20 08:51 TW
···
鳳梨披薩不是披薩
6樓 時間: 2018-03-20 09:25:43 (台灣) 
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twtom
　 03-20 09:25 TW 
台灣人要好吃又便宜,搞到一堆人洗腎!
7樓 時間: 2018-03-20 09:45:26 (台灣) 
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Yasi
　 03-20 09:45 TW 
曾經在專賣店吃過瑪格莉特披薩
配料有5種起司+番茄,大概6至7吋大小吧
要價將近500元...
雖然很貴又吃不飽,但實在是很好吃～
8樓 時間: 2018-03-20 10:57:50 (台灣) 
→
pingtall
　 03-20 10:57 TW 
披薩系
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