上週末和朋友到宜蘭烏石港玩水
到了宜蘭當然也不能錯過好吃的嚕~~
宜蘭甕窯雞
地址：宜蘭縣礁溪鄉礁溪路七段23號
門面相當的大，排隊的人已經排到門口了
會來這間吃，其實是因為同行的朋友之中
有一位之前是某電視台美食節目的攝影師
他說這間真的有必要來吃一下~當然大家就衝嚕^^
從門口排隊的地方就可以看到工作人員辛苦的為大家製做好吃的甕窯雞過程
每隔幾分鐘就要把雞拿出來看看烤的狀況
讓在門口排隊的我們口水都快流下來了~
看看~有多少人為了這美味的雞在大熱天裡認命的排隊呀~
排隊處左上方有菜單的招牌
讓大家排隊之餘也可以先想好要點哪些菜
甕窯雞當然是每桌必點的菜色嚕
店內座位其實算非常多
好像有59桌~
擠的滿滿的都是人呀~
不過~這可是沒冷氣的唷~
為了美食，大家都還是甘願啊...
雖然生意很好，但上菜速度其實算很快唷~
這是我們的甕窯雞上桌了~
看起來就像一些的烤雞或手扒雞
到底有什麼魅力呢~
一旁附有檸檬、蒜頭拌香菇、及胡椒鹽
還有一杯最重要的雞油~
這杯雞油可是精華呀~
在烤雞的同時，會在雞的下方放這這個杯子
搜集烤雞時所滴出來的油及雞汁
吃的時候一定要記得沾一下唷^^
當然，要吃之前最重要的是把雞給扒開嚕~
店家會附上白色的工作手套及透明的塑膠手套
千萬別逞強只戴塑膠手套就動手唷~
可是非常燙的呢
我們指派的是衝浪高手+純正原住民來為我們做分雞的服務^^
(是蜜豆莎同行的友人啦~店家可沒這項服務唷~)
還沒等到分完~幾乎就是他每扒一塊肉下來
就會有人伸手偷拿去吃~~哈哈~
大家一致都認為很好吃唷~~
(雖然一部分是因為剛玩水完，大家都餓壞了~
不過蜜豆莎真的認為~有機會大家可以來吃看看唷)
涼燙筊白筍$150
店家說這可是招牌之一唷
冰冰涼涼的~很適合在炎熱的夏天吃
三星炒蔥$150
這道蜜豆莎沒吃到(對不起~我只顧著吃雞= =)
不過朋友說味道還不錯唷
三杯皮蛋$150
這也是店家推的招牌菜
大家都覺得不錯
但蜜豆莎個人不太愛
皮蛋吃不出皮蛋的味道~中間的膏黃完全吃不出來
倒是有種很像在熱炒店吃炒螺肉的味道
杏鮑菇$100
川燙的杏鮑菇沾上特殊的沾醬
也是很適合夏天吃的菜
不過杏鮑菇這道菜~就見人見智嚕~有些人應該會不喜歡菇味吧~
高山高麗菜$100
有別於一般高麗菜
還淋上肉燥提味~很特別
吃起來.....就是高麗菜~XD
在排隊處一旁有湯鍋
提供免費的甕窯雞筍片湯
是自助的~無限提供
看起來感覺應該是雞湯味十足
但喝起來是跟白開水一樣沒味道唷~
另外提一下，這間甕窯雞的餐廳一旁是火車鐵道
吃到一半還可以看到火車經過唷~
蜜豆莎有看到一班火車經過，但來不及拍
剩下的時間都很認真的啃雞~~哈哈
店家旁緊鄰的是一家宜蘭名產店
這多人吃完就順道在這買伴手禮嚕
我們也在這買了兩包鴨賞唷~