馴牛人（農民）在實踐中得知牛的鼻中隔薄而布滿神經，只要牽住並刺激牛的鼻中隔可使牛感覺到痛而乖乖地聽話，並總結出用一個金屬環穿過鼻中隔並套上繩子就可以牽著犟牛走。

穿鼻環很簡單，先找一顆有分丫的樹，把牛頭架過丫口，牛角綁在兩樹丫上固定，牽住牛鼻用專用利器迅速刺穿鼻中隔並套上事先準備好的鼻環，再在傷口塗上碘酊和防腐藥膏（如魚石脂軟膏）就行。

具體穿鼻環步驟上面講的就是，很簡單的。穿刺點不要太靠前，不然容易拉斷；太靠後也不行，後面神經不敏感，鼻環也較難穿。穿鼻環后要讓牛隻休息1～2天，而後經常牽拉鼻繩把牛牽到有青草的地方放牛，讓牛知道穿鼻環的好處（有草吃），並逐漸讓牛幹些小農活，訓練溫順。過去的鼻環為鐵做的，後來有銅製的，現在很多地方改用不鏽鋼的最好。

 最佳解答:  牛不如馬來得有靈性而且牛比馬固執(所以才說"牛脾氣")鼻子上穿鼻環可以增加對他的駕馭力因為鼻環穿在鼻子上當繩子拉動時牛的鼻子會痛因此會依照繩子的方向改變自己的方向(往左拉，牛就轉向左邊，往右就向右邊)此外，牛和馬的鼻子結構不同牛鼻子上的角質較厚、馬則沒有這層角質所以馬如果穿鼻環，他的鼻子可能會傷得很重