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   餐廳名稱：N° 168 Prime牛排館
   消費時間：2013年/12月
   地址：台北市中山區敬業四路168號
   電話：（02）6602-5678
   營業時間：週一至五 午餐 12:00-15:00、晚餐 18:00-22:30
             週六、日 午餐 11:30-15:00、晚餐 17:30-22:30
   官網:http://www.grandvictoria.com.tw/dining_168.php

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有照片網誌：http://chlorellaf.pixnet.net/blog/post/328762115
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今年的生日決定來個夢幻生日大餐

上網查了一下，發現N° 168 Prime牛排館的午間套餐很優惠（奢侈的同時也是要照顧一下荷包的啦！）

剛好有一個平日的假，就衝來吃了



N° 168 PRIME牛排館在大直維多利亞酒店裡的四樓

看到維多利亞的門號也就明白為什麼會叫做N° 168了！因為維多利亞的門牌號碼就是168阿～～一路發這樣

N° 168 PRIME同樣出自“牛排教父”鄧有奎之手，因為上次跟家人去過鄧有奎的新店”教父牛排“

知道一定會有同等的水準，所以很放心地來到N° 168 PRIME用餐

而N° 168 PRIME還特別引進全台首座超級夢幻烤爐，是用橡木做成的，這裡的牛排都是爐烤的呦





一出電梯門口，看到地上的168投影燈，就知道沒有走錯地方



路口處的牆面用大量的木頭做裝飾，很有氣勢



餐廳的右手邊是開放式的廚房

但完全沒有任何油煙味，非常乾淨明亮



我們沒有訂位，所以12點一開門就衝過來了！好在還剩下一兩桌的空位

建議要來用餐最好先訂位喔，就算是平常日的中午也是客滿的呢！



我們坐的位置旁邊剛好是個小木台，上面放著進口礦泉水

聖誕節快到了，上面的擺飾也好有聖誕氣氛，好像進入了雪白銀色世界，好美

看著都讓人覺得有種在異國的ＦＵ啊～～



這裡只提供礦泉水或是氣泡水，水資一人80元



上網爬文，大家都說中午來吃比較划算，套餐價格比晚餐便宜很多，只是晚上的前菜選擇較多且牛排分量多一點點

完整的菜單可以上N° 168 PRIME官網下載(文末有附官網連結）

桌上還有可愛的上蛋老公公吹法國號的裝飾，太可愛了～～

午餐價位從$980~$6500，range很廣

最便宜的是澳洲精選紐約客牛排，但因為很多人說澳洲牛不好吃

自己一個人吃美國精選老饕好像又太多，且一個人就要$2100


點完餐不久，就送上了熱熱的佛卡夏麵包


可以沾著桌上的油醋吃

外表脆脆的，裡頭鬆軟有嚼勁，是我喜歡吃的麵包類型

咬著咬著還可以吃到麵包獨有的香氣



這是招待的起司卷，服務生說可以把麵包沾這醬吃

起司卷是沒有什麼太大的驚人之舉，他就是起司卷而已

但下面的醬好好吃！！是蒜味美乃滋的感覺～～害我情不自禁用我最後一口麵包把盤子抹乾淨！



接著上前菜囉～這是生海鱺魚

上桌的時候我還想說怎麼沒有魚？？只有春捲皮？？

後來發現那底下薄薄的一層白色的就是魚肉！像是經過拍打之後做成一整片

上頭有牛番茄慕斯, 綜合生菜,榛果蒜味美奶滋,酥脆蒜片,柚子油醋醬



盤子邊緣有切得很細很細的燉意大利蔬菜，可以配著吃

這道前菜味道非常好，但我不是很喜歡鱺魚的口感，有點軟爛，但魚還蠻新鮮的就是了



另一個前菜我們選擇火焰草蝦

是用紐奧良香辣粉,白蘭地,蝦夷蔥,蒜頭,海鮮高湯,辣醬油調味

底下還有非常綿密的馬鈴薯泥



這道草蝦料理很值得，雖然是草蝦，但非常新鮮，有龍蝦的口感，肉質非常扎實且沒有腥味

沾上醬汁感覺很下飯呢！！

馬鈴薯泥更是綿密的不得了～～～好像冰淇淋一樣，入口即化，讓人一口接一口

當然也是被我們很快地掃盤，一滴也不剩！



再來是上的是湯品跟沙拉的部分



我點的是每日例湯，今天的湯是地瓜濃湯！！

超妙地，從來沒有喝過地瓜濃湯耶～

喝下第一口，我以為是南瓜湯，有南瓜的酸甜味，但又有地瓜的香甜

所以我跟仔先生一直在爭辯這到底是什麼湯，結果我們忍不住問了服務生

確定這是地瓜湯，但是裡面真的有加南瓜一起煮

每一口都很濃郁好喝，我超愛！

不過仔先生覺得這很像是小嬰兒的食物，而且他也不愛吃地瓜南瓜類的東西

最後是我一人磕完，超好喝的啊～～～～

中間的那塊是炸地瓜片，外表有點酥酥的，裡面很鬆軟香甜

另外一個是類似魚漿類的炸物



新潮凱薩沙拉

裡頭有香燻鮭魚鬆,大蒜薄餅,帕米森起司,油漬沙丁魚,圓培根

魚鬆稍嫌硬一點，其他都還不錯。

不過有加沙丁魚比較怪異一點～且凱薩沙拉我喜歡吃凱薩醬多一點的

這個新潮的凱薩沙拉醬沒有這麼多，是用胡椒粉來提味



吃完前菜沙拉湯品後，服務生會送上主餐的餐具

N° 168 PRIME跟“教父牛排”一樣使用法國高級專業牛排刀“Laguiole"

而且很有心的給仔先生藍色的，給我粉色的刀子

用粉紅色的牛排刀吃牛排心情真不錯！！

這個刀用起來真的跟一般的刀子不同，很好切，可以很優雅的切牛排，且不會切到手痛



接著會上一組鹽跟芥末醬

我喜歡法式芥末籽還有夏威夷竹葉鹽



牛排可以搭配著各式鹽還有芥末醬吃

不同的沾醬讓牛排呈現出不同的風味，好滿足！



我們的 美國頂級肋眼牛排，跟“教父牛排”一樣，旁邊附上一顆超大烤蒜頭



另外會附上一鍋的烤蔬菜，同樣都會放在法國Staub鐵鑄鍋內

沒有多餘的調味，保留蔬菜本身的清甜口感







配上烤蒜頭也超對味！

烤蒜頭可以整顆挑出來，吃起來像是蒜頭泥，不會有蒜頭的辛辣味，只有蒜頭香

但仔先生嫌這蒜頭沒有蒜頭味，他喜歡雅室的蒜頭片



N° 168 Prime 的肉質真的很不錯，我覺得有比“教父牛排”好

但在牛排的香氣上，雅室還是比較優，且我喜歡雅室牛排外表的焦香味



這是“每日鮮製甜塔配自製冰淇淋”，冰淇淋是阿薩姆紅茶口味，很香很好吃

甜塔就還好囉



塔皮比較硬一點，沒有這麼優



我點的“千層甜甜圈” ，本體是類似千層派，中間挖空放冰淇淋



這個超級好吃！

外皮酥脆不油，中間的餅皮ＱＱ有嚼勁

配上中間的冰淇淋一起吃，超讚的，而且草莓都好甜

雖然已經吃很飽，我還是一個人磕掉整個千層甜甜圈，只給仔先生嚐一口，哈哈



最後的飲料我們都選擇冰紅茶

慢慢的喝茶聊天，享受這邊的氣氛



我很喜歡這裡的用餐環境，很寬敞，每個桌子也都有保持適當的距離

保有個人的隱私，不會聽到隔壁桌人在講什麼



 今年的生日除了幸運地買到“獨角獸”，還一起來吃了這麼高級的牛排

好幸福喔～～



最後要提醒大家，N° 168 PRIME 有衣著規定：

男生勿穿背心，短褲跟拖鞋或是涼鞋，女生則是不能穿拖鞋

其實很好遵守的啦～～應該也不會有人會穿的太休閒來到這麼有情調的餐廳是吧！



後記：
我個人喜歡吃小統一還有雅室的味道，都是傳統的牛排老西餐廳，沒有華麗的裝潢但有很好的牛排，還有那熟悉的記憶
食記 ▍♥  20年老店 雅室牛排 ♥  Ｑ彈波士頓龍蝦 & 美味厚切肋眼牛排
http://chlorellaf.pixnet.net/blog/post/262593470
食記 ▍ ♥ 小統一牛排♥  牌子老，味道好
http://chlorellaf.pixnet.net/blog/post/191891195
但如過要約會，浪漫的氣氛，就建議可以來N° 168 Prime或是"教父牛排“ 囉！

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