※ 本文為 MindOcean 轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2016-05-12 08:07:42
看板 Gossiping
作者 標題 [新聞] 愛吃鮭魚不求人 低溫海水繁殖成功
時間 Wed May 11 20:39:25 2016
1.媒體來源:
※ 例如蘋果日報、奇摩新聞
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2.完整新聞標題:
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愛吃鮭魚不求人 低溫海水繁殖成功
3.完整新聞內文:
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一大碗的鮭魚生魚片，搭配一顆顆晶瑩剔透的鮭魚卵，台灣人熱愛鮭魚料理，一年市場需
求便有2萬噸，但都從國外進口。不過農委會漁業署和台灣海洋大學合作，將高雄永安的
中油液化天然氣廠每年排出的5億噸的冷溫海水重新利用，已能成功養殖仿刺蔘和大西洋
鮭魚，未來只要讓種苗業成熟，預估3年後便能以進口售價的2/3量產上市。
求便有2萬噸，但都從國外進口。不過農委會漁業署和台灣海洋大學合作，將高雄永安的
中油液化天然氣廠每年排出的5億噸的冷溫海水重新利用，已能成功養殖仿刺蔘和大西洋
鮭魚，未來只要讓種苗業成熟，預估3年後便能以進口售價的2/3量產上市。
養殖計畫的主持人冉繁華說，目前只要讓鮭魚銀化後的飼料商品化，並確保基因庫夠大、
避免近親交配，便能成功推動種苗培育。他也表示，永安地區周邊的石斑魚養殖池也相當
適合轉作大西洋鮭魚，只要掌握水溫、水質和飼料技術，便能不用再額外投資設備。
避免近親交配，便能成功推動種苗培育。他也表示，永安地區周邊的石斑魚養殖池也相當
適合轉作大西洋鮭魚，只要掌握水溫、水質和飼料技術，便能不用再額外投資設備。
大西洋鮭魚主要分布在北大西洋兩側，最喜攝氏6到16度C的環境，在一些北歐國家、例如
挪威，會在海上放置箱網進行養殖。而台灣民眾更是喜好鮭魚，據漁業署統計，國內平均
每年進口2萬噸的鮭魚，雖然想要自行養殖，卻礙於亞熱帶環境、海水溫度高，強行進行
只會耗費大量能源讓海水降溫，不僅成本高昂、無競爭力，更不符合環保趨勢。
挪威，會在海上放置箱網進行養殖。而台灣民眾更是喜好鮭魚，據漁業署統計，國內平均
每年進口2萬噸的鮭魚，雖然想要自行養殖，卻礙於亞熱帶環境、海水溫度高，強行進行
只會耗費大量能源讓海水降溫，不僅成本高昂、無競爭力，更不符合環保趨勢。
不過台灣卻有個產業會源源不絕排出「低溫海水」，讓漁業署想要「廢物利用」來進行冷
水養殖，而這個產業便是位於高雄永安的中油公司液化天然氣園區（LNG廠）。
負責養殖技術研究的海洋大學水產養殖系副教授冉繁華說，團隊發現LNG廠排放的海水只
要溫度穩定維持在攝氏17度C，便可用來養殖大西洋鮭魚。目前團隊已掌握飼料、水溫等
養殖關鍵因素，魚卵孵化率近乎100%，累計孵化3批約4000尾。
要溫度穩定維持在攝氏17度C，便可用來養殖大西洋鮭魚。目前團隊已掌握飼料、水溫等
養殖關鍵因素，魚卵孵化率近乎100%，累計孵化3批約4000尾。
而銀化後、約80公克的幼魚，一直長成到4公斤的階段則還在研發中，「畢竟以前沒有活
魚給我們試。」冉繁華說，此階段的重點便在於讓大西洋鮭魚能累積脂肪，滿足消費者需
求。
魚給我們試。」冉繁華說，此階段的重點便在於讓大西洋鮭魚能累積脂肪，滿足消費者需
求。
當前除飼料、低溫海水來源外，台灣大西洋鮭魚養殖業還差種魚繁殖的成熟。冉繁華說，
除目前已孵化的4000尾外，還會再育成更多魚苗，並透過品系篩選、基因鑑定避免近親繁
殖，又能快速生長的魚種，成為台灣技術的核心。他估計，若永安示範場興建工程和業者
進駐順利，最快2年半後魚苗繁殖便能初具雛形，再過1年便能量產、上市。
除目前已孵化的4000尾外，還會再育成更多魚苗，並透過品系篩選、基因鑑定避免近親繁
殖，又能快速生長的魚種，成為台灣技術的核心。他估計，若永安示範場興建工程和業者
進駐順利，最快2年半後魚苗繁殖便能初具雛形，再過1年便能量產、上市。
另外國人愛吃的鮭魚卵，等鮭魚順利量產之後，也可以在養殖池裡直接撈捕，價格也會比
進口鮭魚卵更加親民。
至於養殖大西洋鮭魚的口感，「我認為跟進口的不會有差。」冉繁華胸有成足地說，雖然
目前以永安示範場為主要推廣基地，但未來將走向露天養殖，尤其是鼓勵永安地區的石斑
魚業者轉作。
目前以永安示範場為主要推廣基地，但未來將走向露天養殖，尤其是鼓勵永安地區的石斑
魚業者轉作。
他表示，露天養殖同樣只要注意水溫控制、寄生蟲和疾病防治、底土和水質清潔，和一般
養殖須注意的原則無異，轉作同時也能調節石斑魚產量，對既有產業不會有太大衝擊。
4.完整新聞連結 (或短網址):
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![[圖]](https://www.newsmarket.com.tw/files/2016/05/15443692618_b06b030827_b.jpg)
5.備註:
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在熱帶國家養鮭魚，這不科學阿
成本還比較低真的扯
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※ 文章代碼(AID): #1NCoV_Pl (Gossiping)
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→ : 讚 鮭魚超好吃1F 05/11 20:40
→ : 親子丼2F 05/11 20:40
推 : 鮭魚有苞魚好吃嗎3F 05/11 20:40
→ : 5樓被鮭魚受精生出人鮭4F 05/11 20:40
推 : 那如果中油不排冷海水的話不就GG了？5F 05/11 20:40
推 : 鮭本表示抗議!6F 05/11 20:40
噓 : 再op就拿鮭魚插你7F 05/11 20:40
→ : 寄生蟲問題呢？8F 05/11 20:40
推 : 太好了，我想吃便宜鮭魚9F 05/11 20:41
推 : 價格親民我不信 太小看慣老闆10F 05/11 20:41
推 : 再繁華教授11F 05/11 20:41
推 : 這技術多快會轉賣到中國12F 05/11 20:41
推 : 這樣會好吃嗎 飼料鮭vs野生鮭13F 05/11 20:41
推 : 不用怕寒流14F 05/11 20:41
噓 : 幹你娘誰敢吃15F 05/11 20:41
推 : 有點強大16F 05/11 20:41
推 : 技術不要又被中國買去了17F 05/11 20:41
→ : 鮭魚都可，那鮪魚呢?18F 05/11 20:41
推 : 漁民會把技術拿去中國發展 謝謝政府德政19F 05/11 20:41
推 : 變成要注意天氣熱惹20F 05/11 20:42
噓 : 愛吃鮑魚不求人 肥宅崩潰21F 05/11 20:42
→ : 永安LNG廠冷卻水 = 免費 (也是降低成本的關鍵)22F 05/11 20:42
推 : 厲害唷 ，便宜的我要吃23F 05/11 20:42
推 : 我愛鮭魚我愛鮭魚24F 05/11 20:43
推 : 技轉後那間實驗室的學生就失業惹25F 05/11 20:43
推 : 這滿猛的吧26F 05/11 20:43
推 : 技術拿去中國 → 血本無歸 → 政府賠我錢啦27F 05/11 20:43
推 : 我超愛吃鮭魚生魚片 ˊˇˋ28F 05/11 20:44
推 : 你們信任挪威政府的衛生標準還是台灣漁民的自制?29F 05/11 20:44
→ : 寄生蟲可以靠冷凍技術殺死30F 05/11 20:44
→ : 價格親民我也不信啊 台灣的生魚片價格都跟日本差不多31F 05/11 20:45
推 : 她只有說繁殖成功沒說市場會喜歡32F 05/11 20:45
噓 : 中國表示：免費的研發部門好棒棒33F 05/11 20:45
→ : 我覺得臺灣搞不起來、技術被拿去支那發展聽起來某種程34F 05/11 20:46
→ : 度上蠻真實的
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→ : 弄個基改鮭魚不就得了,加上白海豚的基因36F 05/11 20:47
→ : 目前是孵化，成長還沒好，另有專業可以說明一下水沒汙染嗎37F 05/11 20:47
推 : 挪威鮭魚2006年前後也被爆出重金屬汙染 最近才重新爬起來38F 05/11 20:48
→ : 所以說外國月亮比較圓 我是覺得都差不多 殺頭生意有人作
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推 : 爭鮮要哭哭了40F 05/11 20:49
→ : 或加水母基因更適合生長41F 05/11 20:50
推 : 只要掌握水溫、水質和飼料技術。這樣不是什麼都沒掌42F 05/11 20:50
推 : 超愛吃鮭魚，真是太開心了~43F 05/11 20:51
→ : 愛抽大麻 不求人44F 05/11 20:52
→ : 鮭魚讚46F 05/11 20:54
推 : 有創意47F 05/11 20:54
推 : 這才是有用的政府單位，加薪分紅應予以實施，稅金繳得心48F 05/11 20:54
→ : 甘情願
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推 : 幹太強了！！ 這很賺耶！50F 05/11 20:56
推 : 我要鱈魚51F 05/11 20:56
推 : 靠 這有點猛52F 05/11 20:56
推 : 海裡的鮭魚跟養殖 沒差別？53F 05/11 20:57
推 : 滿肚子寄生蟲54F 05/11 20:57
推 : 這個好!!必須保護不要被支那搶去55F 05/11 20:57
推 : 這好強56F 05/11 20:58
推 :57F 05/11 20:59
推 : [新聞]兩岸合作，臺灣養殖鮭魚技術前進中國58F 05/11 20:59
→ : 現在吃的都養殖的吧，不過鮭魚應該都是坐飛機來台的，59F 05/11 21:00
→ : 成本高
→ : 成本高
推 : 希望少一點重金屬61F 05/11 21:00
→ : 當地生產成本降不少62F 05/11 21:01
推 : 好吃!!63F 05/11 21:03
推 : 馬上變中國技術 台灣業者哭哭政府補助 老戲碼64F 05/11 21:04
推 : 愛ㄘ鮭魚+165F 05/11 21:04
→ : 愛吃+166F 05/11 21:05
推 : 想吃67F 05/11 21:06
推 : 偉哉海大！68F 05/11 21:14
推 : 餓了69F 05/11 21:14
→ : 有低溫水拿來蓋機房阿 拿來養鮭魚幹嘛70F 05/11 21:16
推 : 賺翻啦！這個幹得好！我超愛吃的！！71F 05/11 21:18
推 : 讚72F 05/11 21:18
推 : 成長２００７年好像就有了 不過永安的水質zz73F 05/11 21:19
推 : 鮭魚超好吃74F 05/11 21:19
推 : 推75F 05/11 21:22
推 : 太強ㄌ76F 05/11 21:25
推 : 好ㄘ77F 05/11 21:29
推 : 臺灣根本中國的農漁業技術研發部...78F 05/11 21:31
推 : 啥 誰不敢吃？ 我反而覺得養殖安全79F 05/11 21:33
噓 : 紅明顯 拜託技術不要外流80F 05/11 21:40
推 : QQ
推 : QQ
推 : 支那人流口水囉 小心類似連氏賣台集團來偷了82F 05/11 21:43
推 : 有點強83F 05/11 21:44
推 : 中國：技術ＧＥＴ！！ 呆胞哭哭84F 05/11 21:44
推 : 中國：感謝研發！85F 05/11 21:47
噓 : 然後技術神奇的流到中國？86F 05/11 21:50
推 : 中國到底多久會得到這技術再回來反殺台灣哩87F 05/11 21:58
→ : 技術流去中國 干中國毒水養的 誰敢吃？88F 05/11 22:02
推 : 來養櫻花溝吻龜吧！89F 05/11 22:04
推 : 狂90F 05/11 22:05
推 : 做得好！91F 05/11 22:13
推 : 推92F 05/11 22:18
推 : 不可外流啊啊啊啊啊啊啊啊93F 05/11 22:19
推 : 威94F 05/11 22:34
推 : 還滿猛的 但是別外流到支那95F 05/11 22:48
推 : 中國不缺溫帶水域吧？ 推有在研發新技術！96F 05/11 22:49
噓 : 遲早會賣掉的啦，總是會有人為了自己的利益出賣台灣97F 05/11 23:01
推 : 推！98F 05/11 23:04
推 : 於高雄永安的中油公司液化天然氣園區（LNG廠）排出的低溫99F 05/11 23:06
→ : 水養鮭魚?這中間油沒有什麼誤會....
→ : 水養鮭魚?這中間油沒有什麼誤會....
推 : 可以吃烤鮭頭101F 05/11 23:13
推 : 太神了吧 這技術一定要好好留著啊102F 05/11 23:17
推 : 別外留到中國就好103F 05/11 23:40
推 : 拜託別外流 尤其是中國104F 05/11 23:44
推 : 這算是台灣關鍵技術吧!! 好猛!! 超愛鮭魚105F 05/11 23:49
推 : 厲害106F 05/11 23:54
→ : 我幫你們問冉教授 俗稱冉杯107F 05/11 23:57
推 : COOL108F 05/12 00:07
推 : 高手109F 05/12 00:16
推 : 推推110F 05/12 00:33
推 : 美國都在推基改鮭魚了，超可怕!111F 05/12 00:39
推 : 便宜鮭魚永遠在海上啦！112F 05/12 01:00
推 : 為什麼有種今年要起飛的感覺XD 飛機也在做113F 05/12 02:08
推 : 可別又把技術帶去支那了114F 05/12 02:28
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(￣︶￣)ｂ a1260n, Sifox, duckcats0510, klin1 說讚！
6樓 時間: 2016-05-12 02:41:23 (台灣)
→
(編輯過) TW
「液化天然氣廠每年排出的5億噸的冷溫海水重新利用」意思就是，只能在室內特定環境養，外來物種疑慮沒有，沒有冷海水排水，活不起來，因為是在室內特定環境，所以就算是有寄生蟲，也可降到最低限度。如果真的成功，唯一問題就是要擴大規模有其困難性（因為冷海水輸送範圍有限），只有願意和中油投資合作的養殖業做的起來。 最大好處，就是這種魚不像虱目魚一樣「不怕寒流」寒流來反而活跳跳...
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