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看板 Gossiping
作者 標題 [問卦] 手沖咖啡的秘訣是什麼?
時間 Sun Sep 24 17:43:23 2023
自己弄起來喝咖啡成本很低
半磅三四百塊錢，可以泡快一個月
比去外面買還划算
不過網路上一大堆泡的招式
什麼斷水，悶蒸，分次給水
有人繞圈，有人不要繞圈
我看也還好，不如我自己瘋狗流
有沒有手沖咖啡的訣竅？有相關的八卦嗎？
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┴┬ ◣┴┬ ◢ ◥▌ ├─ ◢██◣┴┬│你偷吃， 鄭先生有看到。│┴ ◢
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.44.20.28 (臺灣)
※ 作者: ketter 2023-09-24 17:43:23
※ 文章代碼(AID): #1b40IzPH (Gossiping)
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推 : 避開AI1F 118.232.71.174 台灣 09/24 17:43
→ : 剛打完手槍的雙手2F 114.26.24.44 台灣 09/24 17:43
→ : 套阿比3F 114.137.102.224 台灣 09/24 17:44
→ : 投資咖啡豆比較划算啦4F 101.10.111.204 台灣 09/24 17:44
→ : 均速定量5F 39.9.138.162 台灣 09/24 17:44
推 : 等你比賽拿名次再來發這文比較好6F 1.200.42.90 台灣 09/24 17:44
推 : 繞圈還要由內朝外7F 49.217.2.194 台灣 09/24 17:44
推 : 偷偷告訴你 豆子和磨豆機占八成，其他8F 36.238.139.177 台灣 09/24 17:44
推 : 剛手沖完去沖 雙重buff9F 36.227.16.219 台灣 09/24 17:44
→ : 穩定水流不要浸太久不要過粹比什麼10F 223.136.69.245 台灣 09/24 17:44
→ : 因素除非你專業的不然影響不大11F 36.238.139.177 台灣 09/24 17:44
噓 : 是喔 啊不就很厲害？ 那快去比賽啊12F 114.137.220.209 台灣 09/24 17:44
→ : 都重要13F 223.136.69.245 台灣 09/24 17:44
→ : 還要電子秤量豆子跟水比例14F 49.217.2.194 台灣 09/24 17:45
推 : 秘訣就是豆子占9成15F 122.116.206.101 台灣 09/24 17:45
推 : 手指頭16F 49.216.173.134 台灣 09/24 17:46
推 : 發酵的手指要插在沖出的水孔上17F 1.200.243.248 台灣 09/24 17:46
→ : 要有張會吹噓的嘴，可以講的多好喝18F 101.137.104.232 台灣 09/24 17:47
推 : 水不重要嗎？19F 42.78.211.63 台灣 09/24 17:47
推 : 豆子豆子豆子 其他因素標準只佔一成20F 220.129.55.184 台灣 09/24 17:47
推 : 水質一成，豆子九成21F 103.199.40.175 越南 09/24 17:47
推 : 我都把粉含在嘴裡再灌水進去22F 136.23.34.66 台灣 09/24 17:48
推 : 熟能生巧23F 61.58.110.191 台灣 09/24 17:48
推 : 要有手汗24F 180.177.110.14 台灣 09/24 17:48
推 : 磨豆機最重要不能省 豆子選好無腦一刀流25F 114.27.193.147 台灣 09/24 17:49
→ : 也不會太差 抓不準水量跟時間可以用秤
→ : 也不會太差 抓不準水量跟時間可以用秤
推 : 你拿爛豆給專業店家泡還是會和屎一樣難喝27F 122.116.206.101 台灣 09/24 17:49
推 : 秘訣就是你設備要夠多28F 49.217.2.194 台灣 09/24 17:50
→ : 一杯220cc 的咖啡用 20公克的咖啡；半磅29F 1.175.67.123 台灣 09/24 17:50
→ : 約220公克，也十杯而已。你喝一個月喔
→ : 約220公克，也十杯而已。你喝一個月喔
推 : 沒有老闆娘的大拇指少一味31F 49.159.2.69 台灣 09/24 17:51
→ : 用20公克的咖啡豆32F 1.175.67.123 台灣 09/24 17:52
推 : 半磅我一個禮拜就喝完了33F 118.231.145.146 台灣 09/24 17:53
推 : 喜歡流行花果香 買蜜處理 喜歡便宜買水洗34F 122.116.206.101 台灣 09/24 17:53
推 : 秘訣是馬步要站穩35F 223.141.59.212 台灣 09/24 17:53
推 : 用心36F 61.216.176.115 台灣 09/24 17:53
→ : 喜歡怪酸味買發酵 喜歡喝毒買日曬37F 122.116.206.101 台灣 09/24 17:53
→ : 我連咖啡都品嚐不出那些唬爛介紹的風味，38F 1.200.21.160 台灣 09/24 17:54
→ : 奶多39F 36.239.1.235 台灣 09/24 17:54
→ : 隨便沖順口就好40F 1.200.21.160 台灣 09/24 17:54
推 : 用20克沖咖啡41F 27.51.137.30 台灣 09/24 17:55
→ : 半磅手沖可以喝一個月？！你是喝一天停42F 111.82.43.190 台灣 09/24 17:55
→ : 兩天那種嗎？我每天喝一杯20克的都要兩
→ : 包多半磅了
→ : 兩天那種嗎？我每天喝一杯20克的都要兩
→ : 包多半磅了
→ : 技術比不上器材&裝潢加成45F 111.71.215.52 台灣 09/24 17:55
→ : 用鼻子46F 27.53.168.210 台灣 09/24 17:55
推 : 均衡萃取 拉高萃取率47F 123.193.42.147 台灣 09/24 17:56
→ : 給溪要夠多,夠貴重,以彰顯出品味......48F 111.71.212.216 台灣 09/24 17:57
推 : 直接和咖啡廣場49F 114.34.143.134 台灣 09/24 17:57
推 : 豆子跟烘豆占九成50F 1.169.35.139 台灣 09/24 18:00
![[圖]](https://i4.disp.cc/imgur/LLZkBmL.jpg)
推 : 還是花錢去學吧52F 111.71.42.203 台灣 09/24 18:01
推 : 整杯倒掉去買星巴克53F 118.166.64.68 台灣 09/24 18:02
推 : 票多的贏、票少的輸54F 180.217.144.172 台灣 09/24 18:02
→ : 新鮮的豆子跟水溫最重要，怎麼繞怎麼沖你55F 83.79.109.112 瑞士 09/24 18:03
→ : 就算沒有完全模仿那些教學兩點達成也不會
→ : 難喝到哪
→ : 就算沒有完全模仿那些教學兩點達成也不會
→ : 難喝到哪
推 : 磨豆機直上c40 其他預算買精品豆58F 1.200.41.230 台灣 09/24 18:04
推 : 滷包袋裝一裝泡水丟進冰箱就好59F 220.137.231.73 台灣 09/24 18:05
推 : 自從我買貴點的手磨機、豆，水溫直接1060F 1.175.216.150 台灣 09/24 18:06
→ : 0度沖下去也一樣瞎雞巴好喝
→ : 才不信100度、90度水有個毛差別
→ : 0度沖下去也一樣瞎雞巴好喝
→ : 才不信100度、90度水有個毛差別
推 : 如果你只喝美式咖啡 那就沒必要研究63F 111.83.79.103 台灣 09/24 18:08
→ : 吃都不會 還研究炒菜 不是笑話嗎
→ : 吃都不會 還研究炒菜 不是笑話嗎
→ : 跟客人說 這豆子很貴65F 36.224.84.196 台灣 09/24 18:12
→ : 我都手沖牛奶66F 42.73.132.22 台灣 09/24 18:12
推 : 豆子佔9成因素67F 223.139.231.190 台灣 09/24 18:12
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