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看板 Gossiping
作者 標題 [新聞] 反食物浪費 家樂福開設全台首家續食餐廳
時間 Wed Sep 28 18:56:03 2016
1.媒體來源:
聯合新聞※ 例如蘋果日報、奇摩新聞
2.完整新聞標題:
※ 標題沒有寫出來 ---> 依照板規刪除文章
反食物浪費 家樂福開設全台首家續食餐廳
3.完整新聞內文:
※ 社論特稿都不能貼! 違者退文，貼廣告也會被退文喔!
家樂福基金會開啟續食計畫，在台北市萬華南機場社區創辦全台首間續食餐廳「書屋花甲
」，設立宗旨是充分再利用即將被浪費的食材作為料理，餐廳外也有一個24小時開放社區
民眾免費拿取食物的冰箱，由當地里長檢視食物品質後，貼上食用期限，為食安把關，也
讓減少食物浪費不再是口號，而能真正落實到生活中。記者陳易辰/攝影
」，設立宗旨是充分再利用即將被浪費的食材作為料理，餐廳外也有一個24小時開放社區
民眾免費拿取食物的冰箱，由當地里長檢視食物品質後，貼上食用期限，為食安把關，也
讓減少食物浪費不再是口號，而能真正落實到生活中。記者陳易辰/攝影
為了減少食物浪費，量販店龍頭家樂福與台北市臻佶祥社會服務協會合作，在北市南機場
社區創辦全台第一家續食餐廳「書屋花甲」，今日開始營運，食材主要來自賣場的即期品
或賣相不佳的蔬果，並以每份20元的續食料理提供給弱勢族群；此外，餐廳門口還設置一
台「社區分享冰箱」，24小時免費提供自行取用食物。家樂福預計，年底將增加至10家分
店捐贈食材。
社區創辦全台第一家續食餐廳「書屋花甲」，今日開始營運，食材主要來自賣場的即期品
或賣相不佳的蔬果，並以每份20元的續食料理提供給弱勢族群；此外，餐廳門口還設置一
台「社區分享冰箱」，24小時免費提供自行取用食物。家樂福預計，年底將增加至10家分
店捐贈食材。
餐廳外有一個24小時開放社區民眾免費拿取食物的冰箱，由當地里長檢視食物品質後，貼
..
餐廳外有一個24小時開放社區民眾免費拿取食物的冰箱，由當地里長檢視食物品質後，貼
上食用期限，為食安把關，也讓減少食物浪費不再是口號，而能真正落實到生活中。當地
居民拿到食材後非常開心。記者陳易辰/攝影
上食用期限，為食安把關，也讓減少食物浪費不再是口號，而能真正落實到生活中。當地
居民拿到食材後非常開心。記者陳易辰/攝影
根據聯合國農糧組織（FAO）數據顯示，全球生產的食物中有近三分之一，約13億噸遭到
浪費，但全球卻仍有近7億人口處於飢餓或營養不良的困境，台灣也有近65萬人口三餐無
法溫飽。家樂福公關經理何默真表示，受限於國內法規，通路業者對於剩食捐贈處理隔外
小心，為達到「食物零浪費、台灣無飢餓」的目標，家樂福決定承襲法國總部與食物銀行
組織合作逾20年的經驗，率先開啟反食物浪費行動。
浪費，但全球卻仍有近7億人口處於飢餓或營養不良的困境，台灣也有近65萬人口三餐無
法溫飽。家樂福公關經理何默真表示，受限於國內法規，通路業者對於剩食捐贈處理隔外
小心，為達到「食物零浪費、台灣無飢餓」的目標，家樂福決定承襲法國總部與食物銀行
組織合作逾20年的經驗，率先開啟反食物浪費行動。
家樂福續食計畫自今年9月起跑，以食物未完待續的概念，由家樂福桂林店成為全台第一
家率先示範捐贈即期品、冷凍食品、麵包與冷藏食品的分店，在保存期限與捐贈條件皆符
合標準下，由合作單位親自來賣場挑選所需食材，再載至餐廳或食物銀行妥善處理，成為
可供經濟弱勢者溫飽的料理，預計年底將增加至10家分店捐贈食材。
家率先示範捐贈即期品、冷凍食品、麵包與冷藏食品的分店，在保存期限與捐贈條件皆符
合標準下，由合作單位親自來賣場挑選所需食材，再載至餐廳或食物銀行妥善處理，成為
可供經濟弱勢者溫飽的料理，預計年底將增加至10家分店捐贈食材。
何默真表示，餐廳門口還特別設置一台冰箱，鼓勵任何有需要或有心的民眾，在符合標準
下，皆可24小時免費取用或捐獻冰箱裡的食物，減少食物浪費也照顧經濟弱勢解決三餐溫
飽。
下，皆可24小時免費取用或捐獻冰箱裡的食物，減少食物浪費也照顧經濟弱勢解決三餐溫
飽。
臻佶祥社會服務協會理事長方荷生表示，協會每天需準備超過150人份的量，提供給弱勢
族群，因此需要足夠且大量的食材補給，透過家樂福基金會輔導捐助成立的書屋花甲，將
從上午9時營業至晚上9時，以每份20元的續食料理提供給低收入戶者，每日菜單都不一樣
，開幕首日提供生菜沙拉、麵包、青菜和濃湯，店內僱用人手也以弱勢族群為主，提供其
學習一技之長。
族群，因此需要足夠且大量的食材補給，透過家樂福基金會輔導捐助成立的書屋花甲，將
從上午9時營業至晚上9時，以每份20元的續食料理提供給低收入戶者，每日菜單都不一樣
，開幕首日提供生菜沙拉、麵包、青菜和濃湯，店內僱用人手也以弱勢族群為主，提供其
學習一技之長。
大潤發公關曾文琦表示，已和新北市政府接洽合作計畫，但受限於法規和食安問題之考量
，目前還在規劃中，希望未來也能捐贈即期食材，減少食物浪費。愛買公關副理王佳慧說
，已在進行前置作業規畫，未來乾貨部分將捐給食物銀行，而即期生鮮蔬果則會和各縣市
地方政府合作，待配套措施出爐就可推動執行。
，目前還在規劃中，希望未來也能捐贈即期食材，減少食物浪費。愛買公關副理王佳慧說
，已在進行前置作業規畫，未來乾貨部分將捐給食物銀行，而即期生鮮蔬果則會和各縣市
地方政府合作，待配套措施出爐就可推動執行。
4.完整新聞連結 (或短網址):
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goo.gl/Djp1kW
5.備註:
※ 一個人一天只能張貼一則新聞，被刪或自刪也算額度內，超貼者水桶，請注意
台灣最美的風景
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推 : 回樓上，林鳳營真的很好賣阿，靠賣飲料我又可以多買09/17 13:08
→ : 一部跑車囉，你們繼續滅吧祝你們好運唷！對了，我的
→ : 分店很多你一定看過XD
→ : 一部跑車囉，你們繼續滅吧祝你們好運唷！對了，我的
→ : 分店很多你一定看過XD
推 : 回樓上你真的吃飽太閒，我也不想跟你計較，如果這樣09/17 15:09
→ : 會讓你心情好點我也算是日行一善。
→ : 會讓你心情好點我也算是日行一善。
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※ 文章代碼(AID): #1Nww7AAj (Gossiping)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1475060170.A.2AD.html
推 : 賣噴1F 09/28 18:56
→ : 可以撿正妹吃剩的了....嘻嘻2F 09/28 18:56
→ : 看不懂但好像很猛，推一個3F 09/28 18:56
推 : 窮人吃別人不要的剩菜4F 09/28 18:56
→ : 吃了食物中毒可以要求家樂福賠償嗎??5F 09/28 18:57
→ : 我也想到樓上的問題 萬一有人蓄意下毒?6F 09/28 18:58
推 : 推簽名檔7F 09/28 18:58
推 : 過不久就可以看到台灣最美的風景了8F 09/28 18:59
→ MaBumblerQQ …
推 : 食材主要來自賣場的即期品或賣相不佳的蔬果10F 09/28 18:59
→ : 把完整內文看完再推文很難逆
→ : 把完整內文看完再推文很難逆
推 : 最美的風景即將12F 09/28 18:59
→ : 結果不見真有需求的 只見到貪小便宜的13F 09/28 19:00
→ : 新聞一報導 台灣最美的風景要出動了
→ : 新聞一報導 台灣最美的風景要出動了
推 : 推，南機場那個里長作公益已經很久了15F 09/28 19:01
→ : 請里長檢視有什麼用= = 請衛生所的人好嗎16F 09/28 19:01
推 : 覺得這樣很不錯啊 不浪費17F 09/28 19:02
推 : 但還是要推一下這個構想 第一步總是難得18F 09/28 19:03
→ : 利益良善但容易被人濫用19F 09/28 19:03
→ : 要是有人吃壞肚子就要開始出來罵了20F 09/28 19:03
推 : 覺得是不錯的概念 只是台灣最美的風景會把美意醜化21F 09/28 19:04
※ moocow:轉錄至看板 Wanhua 09/28 19:05
推 : 小吃店, 社區三寶 : 有免錢的食材囉~22F 09/28 19:05
噓 : 前面推新聞，後面噓你貼舊聞，今天9/28 你貼9/5的新聞23F 09/28 19:06
推 : 即期品有些還不錯啦 是我也想要捐獻 希望真的幫到弱勢24F 09/28 19:06
推 : 貪心的9.2要去搶囉25F 09/28 19:06
推 : 一定要有監視器26F 09/28 19:07
推 : 推27F 09/28 19:08
推 : 去南機場夜市有經過，立意良好28F 09/28 19:08
噓 : 吃剩菜剩飯是吧29F 09/28 19:11
推 : 會有一堆三寶去搶 然後拿回家放到壞掉30F 09/28 19:11
推 : 立意很棒 可是會不會又排隊亂搶...31F 09/28 19:12
推 : 簽名檔XD32F 09/28 19:13
推 : 考驗台灣人人性的實驗33F 09/28 19:13
推 : 出發點是不錯，但有飲食衛生以及傳染病問題，例如B型肝34F 09/28 19:15
→ : 炎（無抗體者可能因此得病）
→ : 炎（無抗體者可能因此得病）
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※ 看板: K_hot 文章推薦值: 0 目前人氣: 0 累積人氣: 46
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