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作者 標題 [新聞] 嗜吃義麵 35歲女罹糖尿病
時間 Fri Oct 28 14:00:10 2016
※ 例如蘋果日報、奇摩新聞
蘋果
2.完整新聞標題:
嗜吃義麵 35歲女罹糖尿病
搭配大量醬汁 誤踩「隱藏版高糖食物」地雷
3.完整新聞內文:
【沈能元╱台北報導】不是只有甜點、手搖飲含糖量高，忽略隱藏版高糖食物，也會得糖
尿病。一名三十五歲女子日前出現喝多、尿多症狀，就醫檢查罹患糖尿病，但女子因有糖
尿病家族史，平時已盡量少碰甜點等食物，但仍糖尿病上身；醫師問診發現，患者每兩天
就吃一次義大利麵，且搭配大量醬汁，由於義大利麵醬含糖量極高，致女子誤踩「地雷」
。
尿病。一名三十五歲女子日前出現喝多、尿多症狀，就醫檢查罹患糖尿病，但女子因有糖
尿病家族史，平時已盡量少碰甜點等食物，但仍糖尿病上身；醫師問診發現，患者每兩天
就吃一次義大利麵，且搭配大量醬汁，由於義大利麵醬含糖量極高，致女子誤踩「地雷」
。
收治病例的高雄長庚醫院新陳代謝科主任陳榮福昨說，患者愛吃義大利麵，每兩天就吃一
次，並搭配大量醬汁，日前因出現異常口渴、排尿次數增加等症狀，擔心因家族遺傳罹患
糖尿病就醫；檢查發現女子糖化血色素高達百分之七點八，超過正常值上限百分之五點六
，更高於糖尿病診斷標準值百分之六點五，確診罹患糖尿病。
次，並搭配大量醬汁，日前因出現異常口渴、排尿次數增加等症狀，擔心因家族遺傳罹患
糖尿病就醫；檢查發現女子糖化血色素高達百分之七點八，超過正常值上限百分之五點六
，更高於糖尿病診斷標準值百分之六點五，確診罹患糖尿病。
麵包含糖量最高
陳榮福說，女子因有家族病史，平日極少吃甜點、手搖飲，但有很多食物屬隱藏版的高糖
地雷，以女子嗜吃的義大利麵醬為例，每一百公克有五點四克的糖，相當於一點二顆方糖
，搭配沙拉的美乃滋、千島醬或是濃湯，每百公克更含十五克的糖，相當於三點三顆方糖
。含糖最高的隱藏地雷則是麵包，每百公克含糖二十五克，等於五點六顆方糖，其次是調
味酒精性飲料，每百克含糖二十克，相當四點四顆方糖。
地雷，以女子嗜吃的義大利麵醬為例，每一百公克有五點四克的糖，相當於一點二顆方糖
，搭配沙拉的美乃滋、千島醬或是濃湯，每百公克更含十五克的糖，相當於三點三顆方糖
。含糖最高的隱藏地雷則是麵包，每百公克含糖二十五克，等於五點六顆方糖，其次是調
味酒精性飲料，每百克含糖二十克，相當四點四顆方糖。
延誤治療恐致死
陳榮福說，女子經藥物治療，並搭配飲食調整及運動，血糖已控制，若延誤治療，恐增心
血管及腎病變風險，甚至中風或死亡。
開業家醫科醫師陳宏麟說，正常人吃隱藏版高糖食物，不會直接罹糖尿病，還須有其他不
良習慣如缺乏運動等，可是有糖尿病家族史、高血壓、高血脂者，若常吃隱藏版高糖食物
就有致病風險，但因每個人暴露風險不同，無法計算須吃多少才會造成糖尿病。
良習慣如缺乏運動等，可是有糖尿病家族史、高血壓、高血脂者，若常吃隱藏版高糖食物
就有致病風險，但因每個人暴露風險不同，無法計算須吃多少才會造成糖尿病。
應以清湯代濃湯
陳宏麟說，隱藏版高糖食物無法從外觀判別，但原則上食物應少搭配醬汁，餐前湯品應以
蔬菜清湯取代濃湯，並養成運動習慣，以免糖尿病上身。一旦出現體重莫名減輕、容易疲
累等疑似糖尿病症狀，應速就醫檢查，有糖尿病家族史者更應每年定期檢查血糖。
蔬菜清湯取代濃湯，並養成運動習慣，以免糖尿病上身。一旦出現體重莫名減輕、容易疲
累等疑似糖尿病症狀，應速就醫檢查，有糖尿病家族史者更應每年定期檢查血糖。
同時擔任糖尿病衛教學會監事的陳榮福說，為讓民眾了解食物含糖量，將與部分飯店、餐
廳合作，鼓勵業者在菜單上標示餐點的含糖量、熱量等，年底前該學會會在官網（
https://www.tade.org.tw/）公布相關資訊。
4.完整新聞連結 (或短網址):
https://goo.gl/2Trpo9
嗜吃義麵 35歲女罹糖尿病 | 蘋果日報
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【沈能元╱台北報導】不是只有甜點、手搖飲含糖量高，忽略隱藏版高糖食物，也會得糖尿病。一名三十五歲女子日前出現喝多、尿多症狀，就醫檢查罹患糖尿病，但女子因有糖尿病家族史，平時已盡量少碰甜點等食物，但仍糖尿病上身；醫師問診發現，患者每兩天就吃一次義大利麵，且搭配大量醬汁，由於義大利麵醬含糖量極高，致女子 ...
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推 : 醬汁1F 10/28 14:00
推 : 所以我說2F 10/28 14:00
→ : 試吃也會出事3F 10/28 14:00
→ : 嗜吃怎感覺怪怪的4F 10/28 14:00
推 : 原來是醬汁啊5F 10/28 14:01
推 : 死都在醬汁 杜蘭小麥明明還不錯6F 10/28 14:01
推 : ..7F 10/28 14:01
→ : 嗜吃貓8F 10/28 14:01
→ : 還沒完成的作品沒有試吃的必要9F 10/28 14:01
推 : 沒有醬汁是對的10F 10/28 14:02
推 : 所以我說那個醬汁呢11F 10/28 14:02
推 : 女生好像都很愛吃義大利麵，是因為比較有異國風情嗎?12F 10/28 14:03
→ : 吃清炒的就好啦 我自己煮也都清炒13F 10/28 14:03
推 : 所以 那個醬汁呢？14F 10/28 14:04
推 : 義大利人每天吃表示：.........15F 10/28 14:04
→ : 橄欖油+大蒜+培根炒的應該不算吧16F 10/28 14:04
推 : 白酒蛤利的比較好吃17F 10/28 14:04
推 : 肥宅天天喝幾杯手搖飲料沒事，兩天吃一次麵反而有事18F 10/28 14:04
→ : 他這個主要還是遺傳的關係19F 10/28 14:04
推 : 最根本的問題是家族病史20F 10/28 14:05
推 : 遺傳問題啦....21F 10/28 14:05
推 : 騙人不了解 義大利麵的醬汁除了白醬其他還好22F 10/28 14:06
推 : 兩天吃一次感覺也還好，應該還是有其他致因23F 10/28 14:06
推 : 紅醬有的也放一堆糖喔 台灣人飲食習慣問題24F 10/28 14:07
推 : 洨當家：還好李嚴來不及做醬汁25F 10/28 14:07
→ : 紅醬底也是所謂番茄醬的煮熟打爛加香料的蕃茄而已26F 10/28 14:07
→ : 李嚴不放醬汁是對的，小當家根本害人罹癌27F 10/28 14:07
→ : 李嚴是好人28F 10/28 14:08
→ : 每天吃台式便當會比較好？29F 10/28 14:08
推 : 我還以為是 南部的鹽水意麵30F 10/28 14:08
推 : 甚麼都別吃了啦31F 10/28 14:10
推 : 麵包如果是吃法國麵包 根本不放糖。32F 10/28 14:11
推 : 沒醬汁 單義大利麵升糖很慢33F 10/28 14:11
推 : 慘34F 10/28 14:11
→ : 台式軟麵包放大量的糖油和奶粉35F 10/28 14:12
推 : 推李嚴 這麼有職業道德的廚師 不推不行36F 10/28 14:12
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