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看板 Gossiping
作者 標題 [新聞] 故宮南院牛肉麵500元 廚房竟有多項缺失
時間 Thu Jan 7 16:22:49 2016
故宮南院牛肉麵500元 廚房竟有多項缺失
中國時報【王瑄琪╱嘉縣報導】
故宮南院館內餐廳販售國民美食牛肉麵，一碗叫價500元雖貴得驚人，每天限量50份，下
午3點就賣光光，但嘉縣衛生局日前稽查，發現餐廳廚房有多項缺失，要求限期改善，若
複查未過將開罰。
午3點就賣光光，但嘉縣衛生局日前稽查，發現餐廳廚房有多項缺失，要求限期改善，若
複查未過將開罰。
故宮南院由瑞香餐飲公司負責營運的嘉會廳是館內唯一的用餐咖啡廳，500元牛肉麵開賣
以來，遭外界強烈質疑價格太高，因嘉義市一碗80元的平價牛肉麵，內有4大塊牛肉及青
菜，高價的1碗也只要150元就可飽餐一頓。
以來，遭外界強烈質疑價格太高，因嘉義市一碗80元的平價牛肉麵，內有4大塊牛肉及青
菜，高價的1碗也只要150元就可飽餐一頓。
南院餐廳經理盧鈺安自豪說，鋪滿碗面的是美國牧草牛腱、牛肋及澳洲牛筋、牛肚，湯底
以牛骨和牛排炙烤再熬煮、香氣十足，搭配寬版手工麵條、小菜和台灣烏龍茶，顧客吃過
嘉義縣衛生局日前至該餐廳廚房稽查，發現廚房內烹調區生、熟食未作區隔、天花板有缺
損、冷凍庫食材未放置在棧板上、冰存食材過多，另尚未完成食品業者登錄。由於餐廳才
剛開業，衛生局14日將前往複查。複查結果若不符合規定，將依違反食品安全衛生管理法
第8條及第44條處6萬元以上罰鍰。
損、冷凍庫食材未放置在棧板上、冰存食材過多，另尚未完成食品業者登錄。由於餐廳才
剛開業，衛生局14日將前往複查。複查結果若不符合規定，將依違反食品安全衛生管理法
第8條及第44條處6萬元以上罰鍰。
盧鈺安則表示，廚房不能使用明火，熱食都由中央廚房烹調後送來加熱，衛生局所指缺失
不影響餐點品質與衛生，複查時會一併出具食品檢驗證書。
https://goo.gl/mGQPk1
故宮南院牛肉麵500元 廚房竟有多項缺失 - Yahoo奇摩新聞
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推 : 所以是微波的嗎?1F 140.114.46.77 台灣 01/07 16:23
推 : (づ′・ω・）づ好貴喔2F 223.141.191.144 台灣 01/07 16:24
推 : 瓦哥表示:3F 39.13.136.252 台灣 01/07 16:24
→ : 從圓明園幹來的牛肉麵4F 220.130.135.35 台灣 01/07 16:24
推 : 下去領五百！！5F 61.228.7.15 台灣 01/07 16:24
推 : 微(ㄐㄧㄚ)波(ㄖㄜˋ)6F 124.155.182.100 台灣 01/07 16:24
推 : 噱陸客的錢7F 14.176.120.79 越南 01/07 16:24
→ : 越糟糕的要賣越貴，這樣呆灣郎才會買單8F 36.231.209.249 台灣 01/07 16:24
推 : 遠古傳奇牛肉?9F 180.204.134.117 台灣 01/07 16:24
→ : 微波很夠意思了 沒用牛肉風味粉就不錯10F 140.112.73.57 台灣 01/07 16:25
噓 : 牛肉麵賣500 搶錢喔11F 59.125.98.167 台灣 01/07 16:25
推 : 中央廚房的食物還要賣500????12F 49.216.131.70 台灣 01/07 16:25
→ : 沒缺失的才可怕吧13F 1.162.83.94 台灣 01/07 16:25
推 : 賣這麼貴 難怪被查水表14F 61.227.209.154 台灣 01/07 16:25
推 : 哪個智障拿牛排炙烤熬湯頭?這樣你不會15F 117.56.51.37 台灣 01/07 16:25
推 : 笑死微波500元16F 114.41.124.156 台灣 01/07 16:25
→ : 直接賣炙烤牛排就好了嗎 = =17F 117.56.51.37 台灣 01/07 16:26
推 : 一堆智障以以為潮XD18F 218.32.154.56 台灣 01/07 16:26
推 : 比價錢沒意義 這是賣中國客的19F 1.160.28.250 台灣 01/07 16:26
推 : 這是文創，你們窮酸民不懂的20F 101.10.23.157 台灣 01/07 16:27
推 : >>冰存食材過多 蛤?21F 104.32.207.9 美國 01/07 16:27
推 : 不是物超所值嗎?22F 36.235.251.162 台灣 01/07 16:27
→ : 當然越貴越好 難得不用被一條龍賺走23F 1.160.28.250 台灣 01/07 16:27
噓 : 笑了24F 42.72.79.134 台灣 01/07 16:27
噓 : 中央廚房的東西 誰跟你文創喇25F 49.216.131.70 台灣 01/07 16:27
→ : 終於可以擺脫一條龍 又被說太貴 這是..26F 1.160.28.250 台灣 01/07 16:27
推 : 冷凍食品賣500.....27F 114.36.190.120 台灣 01/07 16:27
推 : 幹這配色看不到字拉28F 223.137.250.54 台灣 01/07 16:28
推 : 查水表啦29F 49.218.38.199 台灣 01/07 16:28
噓 : CP值宅會來嗆 去好市多弄一弄比這還便宜30F 111.254.58.15 台灣 01/07 16:28
推 : 馬上就掃光 說真的還賣太便宜咧...31F 36.224.160.175 台灣 01/07 16:28
→ : 也不會有人嫌故宮晶華定價貴啊32F 1.160.28.250 台灣 01/07 16:28
→ : 500 這牛是會飛天逆33F 140.137.198.18 台灣 01/07 16:29
推 : 潘仔去吃的東西34F 211.75.121.124 台灣 01/07 16:29
→ : 一樣的調理包 三商巧福才賣9935F 59.125.98.167 台灣 01/07 16:29
噓 : 台灣人可真有錢啊 500的搶著吃36F 114.136.56.178 台灣 01/07 16:29
→ : 覺得貴 表示你不是他們客群37F 1.160.28.250 台灣 01/07 16:29
推 : 南部人證明自己財力的機會38F 60.250.30.118 台灣 01/07 16:29
推 : 500*30 還每天賣完 當然要查一下39F 223.141.226.16 台灣 01/07 16:29
→ : 三商巧福也是美國牛40F 59.125.98.167 台灣 01/07 16:29
推 : 這個吃得下去 拜託別說鬍鬚張貴好嗎41F 114.42.72.8 台灣 01/07 16:29
推 : 冰存食材過多 幾個項目也太無聊了吧42F 223.140.198.216 台灣 01/07 16:29
推 : 微波500....,43F 42.73.42.193 台灣 01/07 16:30
推 : 不就跟三X巧X一樣 加熱完上菜44F 220.134.179.210 台灣 01/07 16:30
推 : 500元的冷凍調理包 真的是打盤子45F 192.83.191.175 台灣 01/07 16:30
推 : 500元的調理包？46F 192.192.12.134 台灣 01/07 16:31
推 : 有人願意買單 要賣貴有什麼好管的47F 220.130.150.105 台灣 01/07 16:31
推 : 三商巧福：99元，給您故宮等級的享受48F 1.171.37.200 台灣 01/07 16:31
推 : 中央廚房送來加熱 哈哈 這種貨色50049F 1.171.10.229 台灣 01/07 16:31
推 : 500塊的高檔調理包50F 122.117.38.191 台灣 01/07 16:31
推 : 騎個腳踏車去朴子吃天廚都比這個好太多51F 223.143.219.22 台灣 01/07 16:31
推 : 有人愛吃500元牛肉麵 你管它喔52F 61.62.212.116 台灣 01/07 16:31
推 : 吃的是氣氛，你們不懂53F 114.35.132.190 台灣 01/07 16:31
推 : 算了吧 前幾天推文還一堆窮人不爽不要吃54F 220.133.232.49 台灣 01/07 16:31
推 : 賣500有什麼好罵的 嫌貴不要買就是了55F 114.38.76.155 台灣 01/07 16:32
→ : 如果是全部餐點500元起跳才有問題56F 61.62.212.116 台灣 01/07 16:32
→ : 靠，加熱調理商品可以賣500…(>﹏<)57F 124.199.89.71 台灣 01/07 16:32
推 : 不爽就去外面吃80的啊58F 220.132.169.111 台灣 01/07 16:32
→ : 戰人家售價真的很無聊59F 114.38.76.155 台灣 01/07 16:32
→ : 你們懂甚麼 故宮加持 藝術氣息 500便宜60F 220.132.169.111 台灣 01/07 16:32
推 : 太便宜啦61F 61.231.109.38 台灣 01/07 16:33
推 : 調理包還需要限量的唷 飢餓行銷真高明62F 223.137.159.234 台灣 01/07 16:33
→ : 甚至還有人在扯什麼500都嫌 難怪薪水不漲63F 220.133.232.49 台灣 01/07 16:33
→ : 我只針對味道 價格沒啥好說的64F 223.143.219.22 台灣 01/07 16:33
→ : 本來就是不爽不要吃啊 難道還要定牛肉麵65F 114.38.76.155 台灣 01/07 16:34
→ : 價格太貴，應該改為$42666F 42.72.145.117 台灣 01/07 16:34
→ : 價格有人買單還賣光光 代表問題不大67F 36.224.160.175 台灣 01/07 16:34
→ : 價格上限68F 114.38.76.155 台灣 01/07 16:34
→ : 微波的牛肉麵要賣你500??69F 203.65.128.137 台灣 01/07 16:34
→ : 不買不吃得嫌貴倒是比較神奇70F 36.224.160.175 台灣 01/07 16:34
推 : XD71F 218.161.80.148 台灣 01/07 16:35
噓 : 是不能吃翠玉白菜配肉形石嗎？72F 180.218.162.168 台灣 01/07 16:35
噓 : 不能使用明火，那叫廚房嗎？73F 39.13.34.219 台灣 01/07 16:37
推 : 500還能賣光光也是不簡單74F 118.163.221.141 台灣 01/07 16:37
推 : 澳洲牛很難吃75F 122.130.101.91 日本 01/07 16:38
→ : 附近的不到100元好吃又飽www76F 118.232.131.240 台灣 01/07 16:39
→ : 賣光光是因為每天只限量50份吧77F 59.125.98.167 台灣 01/07 16:39
推 : 不能使用明火 就表明只能用調理包78F 61.228.7.15 台灣 01/07 16:40
→ : 館區內禁止攜帶外食(違規攜帶者丟棄)
→ : 這種應該都會嚴格執行 才能這樣賣吧
→ : 館區內禁止攜帶外食(違規攜帶者丟棄)
→ : 這種應該都會嚴格執行 才能這樣賣吧
推 : 這賣給一生吃一次的81F 61.231.109.38 台灣 01/07 16:43
推 : 巧福笑而不語82F 140.131.30.89 台灣 01/07 16:46
推 : 禁止明火!!!!!!吃微波牛肉麵~~~~~~83F 42.78.174.218 台灣 01/07 16:47
推 : 所以是用微波的？XDDDD84F 140.114.24.202 台灣 01/07 16:47
推 : 不能用明火??微波牛肉麵??85F 114.46.149.175 台灣 01/07 16:48
→ : 或是電磁爐......86F 1.160.28.250 台灣 01/07 16:49
→ : 就跟飛機上的處理方式一樣吧
→ : 就跟飛機上的處理方式一樣吧
推 : Gordon Ramsay: This is Fxking Raw!88F 182.74.172.106 印度 01/07 16:53
推 : 口感三商 裝潢故宮 品位文青 收您五百89F 36.231.209.249 台灣 01/07 16:53
→ : 賣給觀光客的 500牛肉麵不算貴90F 114.24.202.56 台灣 01/07 16:54
→ : 冠上故宮牛肉麵就值500好嗎?你能到處跟人說91F 36.226.80.7 台灣 01/07 16:55
→ : 吃過故宮牛肉麵還不風神嗎?
→ : 吃過故宮牛肉麵還不風神嗎?
→ : 生熟食不分開放會交叉污染食材...93F 101.12.64.81 台灣 01/07 17:08
推 : 老實說 他有他的客群選擇94F 111.83.193.232 台灣 01/07 17:20
推 : 黨工下去領牛肉麵95F 175.111.38.66 台灣 01/07 17:22
推 : 重罰六萬ㄏㄏ96F 223.137.226.46 台灣 01/07 17:28
推 : 微波的賣500 吃屎吧97F 61.224.217.130 台灣 01/07 17:54
推 : 中央廚房(7-11) 加(ㄨㄟ)熱(ㄅㄛ)98F 111.80.126.207 台灣 01/07 17:55
→ : 500....99F 114.43.10.178 台灣 01/07 18:11
推 : 不能用明火？那跟滷味有什麼差別100F 49.218.55.225 台灣 01/07 19:30
推 : 南部桃機101F 220.135.224.67 台灣 01/07 20:33
推 : 本來就不爽不要吃阿，又不是必需品102F 111.81.241.255 台灣 01/07 21:28
推 : 在嘉義這種魚米之鄉賣500………103F 223.140.216.212 台灣 01/07 21:37
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