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※ 本文為 GeniusKiKi 轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2013-01-10 19:52:05
看板 Kaohsiung
作者 heavenwu (愛挖鼻屎的尼力)
標題 [食記] 高雄 小巷亭壽司
時間 Thu Jan 10 11:26:35 2013


位置:高雄市前鎮區林森三路193巷9號
服務專線:07-338-9853
平均消費:400元/人
消費時間:2012年11月
營業時間:AM11:00~pm 14:00 PM 17:00~pm 21:30 (週一公休)
大眾運輸:捷運三多商圈站
圖文網誌:http://www.wretch.cc/blog/nellydyu/7684632
『食記』熱鬧小巷弄內的日式料理-小巷亭 - 愛挖鼻屎的尼力~(✪ω✪) - 無名小站
[圖]
小巷亭壽司 位置:高雄市前鎮區林森三路193巷9號 服務專線:07-338-9853 平均消費:400元/人 營業時間:AM11:00~pm 14:00 PM 17:00~pm 21:30 (週一公休)  大眾運輸:捷運三多商圈站  PS:相機設定沒有調整好,所以拍起來有點偏色,SORRY~~  久違的家庭...
 


位在新光三越百貨側門的小巷子內,很不好停車,車子可能要停放在外面在走進來
不然就是搭捷運到三多商圈站,在步行10分鐘!!
很多朋友都是因為看到蘋果報導300元暢享豪華海鮮丼美食而被吸引到


綜合沙拉
我個人不推薦這個,吃起來偏酸,加上是最後一道才出,吃飽後吃冷冷的菜盤還蠻不舒服的(上菜順序很混亂)
而且催了兩次單,還把綜合沙拉送錯桌,又等了10幾分才上~~有點給它囧!!
口味很清爽,裡面有番茄、薯泥、綜合蔬菜等等,醬料醋味不是很順口,家人也都不愛~


牛炙燒握壽司
這個我們連續點了兩盤,好好吃唷~~牛肉很薄,稍微的在上面火烤一下
保有牛肉的水份跟香氣,軟嫩好揪西,加上有蔥花帶一點嗆,夾雜牛肉片湯汁及軟嫩口感,大推

鮭魚握壽司
生魚片的肉很厚,都包住飯粒,小巷亭的魚肉都很新鮮,吃起來沒腥味帶先海鮮甜度
上面搭配一小片的檸檬片,可以去除魚腥味,而且讓肉質變得鮮甜帶一點酸度,不用沾醬油就很好吃
吃到鮭魚最原始的海洋鮮度跟厚實的魚肉塊


綜合生魚片
光是看到魚肉的紋路跟厚度,整個胃口大開
愛吃生魚片的朋友一定不能錯過小巷亭壽司的生魚片,鮮鮮光澤,每一口都能讓魚香味在嘴裡迴盪
沾一點哇沙米就很可口,小巷亭很喜歡在鮮魚肉上搭配小片檸檬
讓鮮魚吃起來帶一點酸v去除腥味,提昇魚肉鮮甜度
每一片生魚片都很厚實,在嘴裡慢慢咀嚼讓魚肉讓牙齒撕裂,品嚐魚鮮味

鮪魚排骨炸物(有雷到)
這是店家服務生推薦的,卻也是很失敗的一道炸物,感覺是賣不好才推薦給我們的
吃完大家都搖搖頭,而且是冷盤.......加上有裹粉,並沒有讓魚肉鮮度跑出來
就像吃到從冷凍庫拿出來的炸物,沒什麼特色~~
怎麼會推薦這種東西.................(果然不能相信店家推薦的)


招牌炙燒小卷壽司
來小巷亭必點~超大尾的小卷,擺盤氣勢有威到
小卷內塞滿了壽司的醋飯,上面灑上七味粉、芝麻,刷上些微的醬料,吃起來脆還有飽滿的內餡
會一片接一片的吃,上面有些微的辣度,好開胃!!

海鮮卷
光是端上來就被繽紛五彩的餡料給吸引住
裡面有鮭魚、鮪魚、白肉魚、蝦,少許的美乃滋及紫蘇葉,很豐富口感的一道壽司
魚肉新鮮吃起來都很可口,搭配醋飯,口味非常清爽帶有魚肉甜度
跟以往吃的壽司有很大差別,魚肉吃起來較為軟嫩,越咀嚼越香,完全不用任何沾醬

鮪魚蔥花軍艦
鮪魚上面灑了滿滿的蔥花,一定要一口塞到嘴裡吃才過癮
讓蔥花的嗆度結合鮪魚的甜度,在嘴巴像戰鬥一樣爆發出香氣
還有一點七辛粉刺激舌頭,很豐盛的口感

蝦卷
忘了正確的名稱
就很像春捲裡面家了配料,裡面有蝦、蟹棒、花生粉、糖粉,吃起來就很像在吃春捲
果然是老灰仔的口味,我對這道創意料理不感興趣,吃了一小口就丟給旁邊的人
外皮吃起來就像春捲,麵皮味道蠻香的
吃起來有麵皮彈性,加上配料夾雜起來就像台灣春捲(無誤)


鮪魚丼
來這裡必點的鮪魚丼,滿滿的鮪魚跟鮪魚絞肉,情侶來可以點一份一起吃
配菜有玉子燒、小黃瓜、蘿蔔絲及一片炸豆皮,飯則是用壽司用的醋飯
生魚片上沾有特製醬油,稍微刷過,不會太死鹹帶一點甜
吃的時候全部攪拌在一起,讓飯沾有鮪魚的絞肉,加一點醬油跟哇沙米一起攪拌

味噌魚頭湯
可以選魚肉或者魚頭,
湯品的味道很甜,味噌味道也很足夠,加上魚肉熬煮後更增添魚鮮味
小巷亭壽司整體吃下來讓全家人都很喜愛,當天吃的很飽,吃了2200元~
一個人差不多吃了4百塊錢,加上食材很新鮮,所以很滿意
可惜環境真的很擁擠,沒辦法好好舒適的用餐,不太適合大型聚餐,三五好友相聚還ok

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愛挖鼻屎的尼力:http://www.wretch.cc/blog/nellydyu
有空來挖挖!!蘇胡~

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◆ From: 210.68.16.195
skillz123   :這間有去過,感覺嚴重人手不足...1F 01/10 11:36
philip1205  :個人只吃一次就不會再去了2F 01/10 14:19
mumuanego   :這家只適合一兩個人去吃   但c/p值不錯3F 01/10 17:15
Horie       :老闆娘態度超差,不知道是不是生客的關係。4F 01/10 19:04

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( ̄︶ ̄)b d4510112 說讚!
1樓 時間: 2013-04-26 13:37:31
  04-26 13:37
老闆態度很好,老闆娘偶爾會這樣啦習慣就好
人生不足問題...很簡單阿,你要快人多就反應在價格上要便宜那就麻煩稍等一下吧
我每次去都等一小時,有訂位也是等
但是食物的鮮度跟老闆的功力真是無話可說!!!
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