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※ 本文為 GeniusKiKi 轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2022-05-10 14:03:05
看板 Kaohsiung
作者 ajay81104 (阿捷)
標題 [食記] 高雄 大社-楠梓三角骨&鹹酥雞 市場好味道
時間 Wed May  4 23:33:28 2022


   楠梓三角骨 大社店
   消費時間:2022年5月3日
   地址:高雄市大社區金龍路40-4號
   營業時間:14:00~19:00
   公休日:每週三
   餐點價格:三角骨(小)40元、鹹酥雞(小)40元、薯條35元
   交通資訊:台鐵「楠梓站」/捷運「青埔站」
             轉乘客運8506路於「大社果菜市場站」下車

   圖文網誌:https://ajay.com.tw/nttriangulards/

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[圖]

說到三角骨 ,也算是楠梓在地小有名氣的點心了,尤其在楠梓東街市場內的應該最有名
氣,小時候下課都會去買,後來移到土庫仍具人氣,不過也因此越來越難買到,最近在大
社果菜市場也開了名為「 楠梓三角骨 」的店,而且營業得比較晚,這可要來試試看了呀


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[圖]

「楠梓三角骨」位於金龍路,大社果菜市場對面,小小的店墊攤販,從每天下午開始營業
至晚上,在白天喧囂的市場此時已轉為寧靜,僅剩這一小攤默默的營業著。

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[圖]

仔細一看他們的攤車跟楠梓店的樸素感有點不同,招牌是經過設計的,相當可愛。

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[圖]

這裡主要販售四種食物,三角骨、薯條、鹹酥雞、大熱狗,跟楠梓店賣的內容差不多,份
量都可以選大或小份,調味料也有胡椒、辣椒、梅子粉可供選擇。比較好奇的是,不只三
角骨,連薯條和鹹酥雞都以「楠梓」為名,楠梓這兩道有這麼厲害嗎?


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[圖]

我到的時候約下午六點,現場所剩不多,不過店家表示是現炸的,需要等待,阿姨待客非
常親切,在炸的途中看我好像很餓還先請我吃了一塊三角骨和鹹酥雞。

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[圖]

買完後我馬上拿回家拍照品嚐,今天點了三角骨、薯條、鹹酥雞,都是小份的,畢竟只是
點心嘛!

[楠梓薯條]

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[圖]
 
[圖]

現炸的「楠梓薯條」果然相當酥脆好吃,他們的薯條吃起來裡面比較有鬆泥的口感,撒的
胡椒粉好像鹽巴的比例較多,所以也會比較鹹一些。

[楠梓鹹酥雞(小)]

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[圖]
 
[圖]

第二道「楠梓鹹酥雞」外觀有點像雞球,小份的一份有八顆,味道與一般的鹹酥雞不同,
口感較為紮實而非軟嫩,一次一顆好入口,無骨的吃起來相當方便。

[楠梓三角骨(小)]

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[圖]
 
[圖]

主角的「楠梓三角骨」小份的一份有五塊,其實每一塊都蠻大的,其實印象中的三角骨整
塊都是骨頭沒什麼肉,但這邊的三角骨附著的肉其實較多,而且嚼起來味道很香,口感又
酥脆,即使吃到最後有一些部位的肉會很難品嚐到要用剔的比較不方便,但還是無損它的
美味。


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[圖]

這次在大社品嚐了「楠梓三角骨」,也算是回味了小時候的好滋味,其實這附近還有幾個
地方有在專賣三角骨,可是總是下午時段專賣,等到下班就都賣光了,能夠又一間開到晚
上的店也還不錯呢!


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阿捷的打飯班
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※ 文章代碼(AID): #1YSfpEIe (Kaohsiung)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Kaohsiung/M.1651678414.A.4A8.html
abobstar    : 這是本店嗎?還是加盟的。之前剛搬到土庫吃過一次1F 05/05 01:31
abobstar    : ,味道跟以前差很多,就再也沒去過了
應該是加盟的!鳳山好像也有開一間~
soundonlyme : 已經變的超難吃,這間不考慮啦。3F 05/05 02:13
你是說本店還是這間?這是新開的呢!怎麼變難吃呢?
※ 編輯: ajay81104 (220.142.57.65 臺灣), 05/05/2022 07:06:01
ks32437     : 本店感覺都在吃粉4F 05/05 08:05
我是覺得鹽巴真的略多了點,不知道是否這是他們固定比例
sh9129      : 你把它擺在木盤上拍照看起來都好好吃喔5F 05/05 10:46
畢竟直接拍紙袋拍會很醜,光線也不足,就擺盤一下了
平常我買還是會直接吃啦XD
※ 編輯: ajay81104 (114.33.158.34 臺灣), 05/05/2022 10:51:07
hiimjack    : 幾年前有直接買100元三角骨 啃到最後真的超鹹6F 05/05 11:01
NoeFee      : 大社還是奶妹好7F 05/05 15:54
Sunofgod    : 奶妹吃過2~3次 都是看到版上推薦才去吃8F 05/05 18:54
Sunofgod    : 吃完後都懷疑人生....
asumi053    : 已經不是小時候的味道了10F 05/05 22:05
moneiescat  : 吃過楠梓店,覺份量少也普,還是關店的仁武香G好吃11F 05/06 14:58

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