※ 本文為 MindOcean 轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2015-10-26 13:19:34
看板 WomenTalk
作者 標題 [問題] 你們願意花多少錢買生蔬早餐呢
時間 Mon Oct 26 09:17:15 2015
各位女孩早安～
大家平常都吃什麼早餐呢？
我自己已經吃膩一般早餐店的"食品"（蘿蔔糕、吐司、蛋餅...）
會很希望可以吃到真正有營養價值的"食物"，所以昨天就衝去買食材，
最後做出健康早餐（如圖），
底下是蘿美生菜（有鋪滿喔！）上面是水煮雞肉配蘿蔔、番茄、黃瓜、一顆水煮蛋、一大
匙無糖優格。
http://i.imgur.com/g0djIpJ.jpg
![[圖]](http://i.imgur.com/g0djIpJh.jpg)
如果我想要以此來做販售，像是商業區或者是車站附近的那種餐車，請問大家願意花多少
錢買呢？
目前這碗成本蠻高的，逼近五十元（不包含包裝），媽媽建議我可以把水煮蛋變半顆，或
者是優格換成起士條（但是優格益處很多耶！）媽媽甚至提出來要放豆干的建議，厚，優
格跟豆干怎麼會搭啦！
者是優格換成起士條（但是優格益處很多耶！）媽媽甚至提出來要放豆干的建議，厚，優
格跟豆干怎麼會搭啦！
謝謝各位的建議，都是很好的參考～
--
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※ 文章代碼(AID): #1MBNyU3I (WomenTalk)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/WomenTalk/M.1445822238.A.0D2.html
推 : 份量可以小一點然後售價壓50以內 狗狗好可愛1F 10/26 09:18
推 : 你的食材價跟店家的食材價不同…2F 10/26 09:20
推 : 不能壓五十內的話就弄漂亮些賣破百3F 10/26 09:20
→ : 有時候哥買的不是早餐，是逼格
→ : 有時候哥買的不是早餐，是逼格
→ : 起司條很多都fake cheese...5F 10/26 09:21
推 : 覺得擺盤可以再好看一些，然後小黃瓜希望能切小片一點6F 10/26 09:21
推 : 這看起來已經夠小了 看起來要吃2份以上才會飽7F 10/26 09:21
推 : 紅羅小黃瓜份量不用多 樣式多看起來比較可口8F 10/26 09:21
推 : 吃不飽....9F 10/26 09:22
推 : 5010F 10/26 09:22
→ : 玉米～ 紫甘藍～之類的11F 10/26 09:22
→ : 50太貴了 不會想買12F 10/26 09:22
推 : 然後生菜可以多一點??13F 10/26 09:22
→ : 其實你可以切絲 然後放一些生菜澎澎的看起來就會很多XDDD14F 10/26 09:23
推 : 如果是我的話，80~100我會買耶，這看起來營養又好吃，熱量15F 10/26 09:23
→ : 又不高
→ : 又不高
→ : 看起來很小 40可以接受 上班吃的早餐超過70我無法 50我17F 10/26 09:23
→ : 乾脆自己做囉
→ : 乾脆自己做囉
推 : 如果這賣50應該起碼比7-11值得19F 10/26 09:23
→ : 49我會買欸ＸＤ 外面早餐也只能吃到熱量和油20F 10/26 09:23
→ : 買這個沙拉我一定會再買一份早餐~21F 10/26 09:24
推 : 沒興趣22F 10/26 09:24
推 : 你把蘿蔔跟小黃瓜切絲 放一片生菜加幾瓣洋蔥 看起來就很多23F 10/26 09:24
→ : 了 而且也能省成本XDD
→ : 了 而且也能省成本XDD
推 : 55~60我會買!!有一整顆蛋耶!!!超少見25F 10/26 09:24
→ : 看起來比711的豐富又比較便宜 應該就會有人買了26F 10/26 09:24
推 : 49可接受,如果生菜看起來比較多的話我可以接受58元27F 10/26 09:25
→ : 不過你沒提到你的地區28F 10/26 09:25
→ : 我寧願吃燙青菜加茶葉蛋配豆漿，這樣還有飽足感29F 10/26 09:26
推 : 洋蔥要小心 因為我看到生洋蔥絕對不買30F 10/26 09:27
推 : 這看起來比小七的份量還少耶31F 10/26 09:27
推 : 4532F 10/26 09:27
→ : 這樣怎麼可能賺錢啊...33F 10/26 09:27
→ : 如果目標群眾是白領女性 吃生洋蔥要在辦公室恥力play34F 10/26 09:27
→ : 這碗看起來不比便利商店好但卻比較貴，為什麼要買你的？35F 10/26 09:28
推 : 0元 因為自己家裡早餐就是這樣而且更豐盛清淡36F 10/26 09:28
推 : 我覺得可以用餅皮包起來賣，這樣食用方便，看起來份37F 10/26 09:28
→ : 量也紮實，不過捲起來就不用那麼多料了，大概40是可
→ : 以接受的
→ : 量也紮實，不過捲起來就不用那麼多料了，大概40是可
→ : 以接受的
→ : 不會在外面買，其實吃生菜不是很安全。40F 10/26 09:28
→ : 另外，你只打算賣這個嗎41F 10/26 09:29
推 : 不會買 這碗有吃跟沒吃一樣42F 10/26 09:29
→ : 我比較建議生菜沙拉重新擺盤當重點商品，但其他早餐還是43F 10/26 09:30
→ : 要賣，不然吸引力不足
→ : 要賣，不然吸引力不足
→ : 不過生菜實在吃不飽，而且接下來要變冷了，建議你先45F 10/26 09:30
→ : 朝其他食物類型發展
→ : 朝其他食物類型發展
推 : 50太貴...寧願去買超商的47F 10/26 09:31
推 : 加點堅果或葡萄乾吧48F 10/26 09:31
推 : 超商也賣49 那有沒有覺得你比超商小?49F 10/26 09:32
噓 : 這樣成本50？騙人沒買過菜嗎50F 10/26 09:33
推 : 不會買，我也不會一早就吃生菜沙拉51F 10/26 09:33
推 : 台灣人飲食習慣早餐願意吃生冷的人不多 賣非加工食品是52F 10/26 09:34
→ : 優格跟這些東西拌著吃不會覺得很噁心嗎53F 10/26 09:35
→ : 好點子 不過要考量市場54F 10/26 09:35
推 : 這碗成本根本沒50,,, 優格沒有這麼貴,蛋1顆5元55F 10/26 09:36
→ : 優格拌生菜超好吃的耶==56F 10/26 09:36
推 : 都不想57F 10/26 09:37
→ : 燕麥粥(甜、鹹)+水果(香蕉、蘋果)怎麼樣?58F 10/26 09:37
推 : 100上下可接受59F 10/26 09:37
→ : 拌蘿蔔好吃？拌雞肉好吃？配蛋好吃？拌小黃瓜好吃？60F 10/26 09:38
推 : 5061F 10/26 09:39
→ : 不會買，擺盤不太吸引，加上感覺分量也不多50太貴了62F 10/26 09:39
推 : 可以重新擺盤啦63F 10/26 09:39
→ : 我有吃過就是配類似這些的呀...這在國外很常見==64F 10/26 09:40
推 : 50內吧，我覺得你要做的是壓低成本65F 10/26 09:40
推 : 5066F 10/26 09:40
推 : ５０可接受67F 10/26 09:41
推 : 用透明盒裝，才看得清楚內容物，優格另裝68F 10/26 09:41
推 : 不會 看起來好少 花50才吃蔬菜1份 蛋白質2份… 你的優格還69F 10/26 09:41
→ : 不知道是不是低脂的。就算減肥也不會考慮
→ : 不知道是不是低脂的。就算減肥也不會考慮
推 : 生機蔬菜蘋果卷在學校附近4571F 10/26 09:41
推 : 覺得50蠻貴的72F 10/26 09:42
推 : 4073F 10/26 09:42
→ : 路邊攤餐車感覺髒髒的 好多灰塵…74F 10/26 09:43
→ : 覺得你可能要拿捏食材大小、重量、包裝，在重新定價會75F 10/26 09:43
→ : 比較好
→ : 比較好
推 : 一份一百以內可接受77F 10/26 09:44
推 : 你真的有吃過營養早餐嗎 誰紅蘿蔔切成這樣…78F 10/26 09:44
推 : 成本不能只算食材、還有你的勞動成本、水電、店租....79F 10/26 09:44
→ : 我是花不下去啦
→ : 我是花不下去啦
推 : 不想不在外面買生菜沙拉，覺得菜都沒洗過…81F 10/26 09:45
推 : 自己吃就好了 居然還想賣 真愛說笑82F 10/26 09:46
推 : 要切絲啊......這樣感覺像吃草ˊ_>ˋ83F 10/26 09:49
→ : 歹灣狼10個有7個不吃紅蘿蔔吧 我的觀察拉84F 10/26 09:50
推 : 店家大量進貨成本跟你零買是不一樣的85F 10/26 09:50
推 : 50～65（65最高 我會買 ）86F 10/26 09:51
推 : 狗狗只賣50嗎？收了87F 10/26 09:52
推 : 很多人早上不想吃冰冷生菜，不如賣中午88F 10/26 09:52
推 : 擺盤跟食材可以再想看看 因為如果我買這種早餐 不89F 10/26 09:53
→ : 會想要另外再購買飲料，澱粉等食物
→ : 會想要另外再購買飲料，澱粉等食物
推 : 這看起來像我早上做給自己吃的(毫不要求美觀XD)91F 10/26 09:54
推 : 不會買92F 10/26 09:54
→ : 另外覺得吃不飽，應該不會買。93F 10/26 09:54
→ : 不如買食材回家晚上切一切做還可以吃三天
→ : 不如買食材回家晚上切一切做還可以吃三天
推 : 這樣我會買超商95F 10/26 09:57
→ : 50可96F 10/26 09:57
推 : 不會97F 10/26 09:58
推 : 自己做過成本不用50啊 原po上哪買菜@@98F 10/26 09:58
推 : 做蔬食三明治可能會買99F 10/26 09:59
推 : 我不敢吃沙拉....完全不懂為什麼要花錢吃生菜XD 早餐也不想100F 10/26 10:01
→ : 吃冷的東西 妳可以考慮賣中午
→ : 吃冷的東西 妳可以考慮賣中午
→ : 不會買，不敢吃擺攤的沙拉，沒有放冰箱感覺很多細菌，優格102F 10/26 10:02
→ : 也容易壞，我寧願自己蒸地瓜
→ : 也容易壞，我寧願自己蒸地瓜
→ : 我覺得你是買菜買貴了 不然自己弄應該不會這麼貴104F 10/26 10:03
推 : $60105F 10/26 10:03
推 : 另外也真的會覺得外面的生菜沒洗乾淨不敢吃106F 10/26 10:03
推 : 50~55107F 10/26 10:03
推 : 早上只吃這個生冷沙拉其實滿不舒服的108F 10/26 10:05
→ : 50109F 10/26 10:07
推 : 50110F 10/26 10:10
![[圖]](http://i.imgur.com/OSdYWhSh.jpg)
→ : 推早上吃生冷沙拉不太蘇湖112F 10/26 10:10
→ : 做的早餐看起來還比你的好吃 (不過唯一缺點就是自己113F 10/26 10:10
→ : 一個人住 買起來量還是太多 在全聯一袋紅蘿蔔就是5.6
→ : 根==
→ : 一個人住 買起來量還是太多 在全聯一袋紅蘿蔔就是5.6
→ : 根==
推 : 感覺自己買來切一切就好 不會想買116F 10/26 10:10
推 : 早上還是想吃熱的@@117F 10/26 10:10
推 : 早上還是喜歡吃熱的+1118F 10/26 10:11
→ : 特別是寒流來的時候119F 10/26 10:11
推 : 50我偶爾會買～狗狗真的好可愛120F 10/26 10:12
推 : 用小心機，蛋半顆就好，然後縱切切成一片一片，會有121F 10/26 10:13
→ : 很多的錯覺，雞胸也可以再撕碎一點，這樣太大反而口
→ : 感硬且澀，優格很讚吃生蔬早餐就是想健康，cheese
→ : 整個就爆卡了
→ : 很多的錯覺，雞胸也可以再撕碎一點，這樣太大反而口
→ : 感硬且澀，優格很讚吃生蔬早餐就是想健康，cheese
→ : 整個就爆卡了
→ : 蘿蔔建議切細絲 然後用餅皮包 45能接受125F 10/26 10:13
→ : 50元，薄利多銷拚熟客126F 10/26 10:13
推 : 擺盤要再漂亮一點127F 10/26 10:15
推 : 看到快半碗的紅蘿蔔就不想買了……128F 10/26 10:16
推 : 賣相太粗糙了129F 10/26 10:17
推 : 其實這種雖然健康但吃不飽 最多願意花50，擺盤不好看+1130F 10/26 10:18
推 : 要賣50，成本最多壓在25左右吧，不然根本沒賺131F 10/26 10:19
推 : 50132F 10/26 10:19
推 : 這個當早餐怎麼吃的飽133F 10/26 10:19
推 : 不會買134F 10/26 10:20
推 : 而且生鮮類的最重保鮮，推餐車賣有一定難度吧？135F 10/26 10:21
我剛剛打的怎麼不見了.....
謝謝大家的建議，綜合大家的回覆，不超過50元的售價是可被接受的價格（而且不應該比
超商貴）
另外，食材成本過高是很大的問題，我並沒有想「騙」人，但每個人買東西都會因為時間
地點數量造成價差，所以成本、保鮮、擺盤、多樣化、冬季時段，都是需要被解決的，收
集各位的建議，我會繼續做修正！
附上昨天買的發票（葡萄柚是我自己的），分成十份份量真的會偏少，而價格就是逼近50
元成本價。
http://i.imgur.com/fsc5HLI.jpg
![[圖]](http://i.imgur.com/fsc5HLI.jpg)
推 : 南部50早餐只有這樣太寒酸136F 10/26 10:22
推 : 我家的狗跟你家的一樣！！137F 10/26 10:22
→ : 小黃瓜蘿蔔水煮蛋去學刀工擺盤 不然看起來不像商品138F 10/26 10:24
→ : 是我的食量的話，還要加買其他東西才吃得飽，所以…139F 10/26 10:25
推 : 會 生菜可加多點看起來比較大份140F 10/26 10:25
推 : 嗯…50應該能接受啦，如果是上班族的話141F 10/26 10:25
→ : 再加點東西好嗎？ 還是當10點的小點心就夠142F 10/26 10:26
推 : 小7的有吸引力多了，從份量價格包裝以及保鮮品管上，不過143F 10/26 10:26
→ : 連小7的生菜沙拉也不是熱門商品，你的沙拉要賣的好不容易
→ : 連小7的生菜沙拉也不是熱門商品，你的沙拉要賣的好不容易
→ : 不買。早上不吃冷的，也不能吃優格。145F 10/26 10:26
→ : 沒有比例尺 賣相不大好 另推紅蘿蔔跟小黃瓜切絲146F 10/26 10:26
推 : 覺得70，我是學生但應該不會去買147F 10/26 10:27
推 : 不然就拿吐司疊疊切切做成三明治 比較省工148F 10/26 10:28
→ : 另外在加點玉米
→ : 另外在加點玉米
推 : 早上習慣要吃熱的 如果是午餐（80以內）會考慮150F 10/26 10:28
推 : 吃這個感覺只是配菜 不想花了50吃完還好餓151F 10/26 10:30
推 : 50可以接受，推紅蘿蔔跟小黃瓜切絲，賣相重新排會更好152F 10/26 10:31
推 : 不會買 份量少 種類少 不精緻 加上餐車我會懷疑保鮮程度153F 10/26 10:32
→ : 還有這種餐點沒什麼特別 不如隨處可見的超商買
→ : 還有這種餐點沒什麼特別 不如隨處可見的超商買
→ : 推文中h大的早餐我還比較想買155F 10/26 10:33
推 : 如果你自己賣不可能再去全聯買材料吧156F 10/26 10:34
推 : 剛看一下回覆是去全聯買..感覺青菜沒特別新鮮......157F 10/26 10:36
推 : 作吃的去全聯進貨？附發票更好笑而已。158F 10/26 10:37
推 : 不喜歡胡蘿蔔，不喜歡早上吃生菜，也不需要一整顆水煮蛋159F 10/26 10:38
→ : ，小鳥胃想吃番茄和水煮雞肉、小黃瓜和熱飲？！但看起
→ : 來要再美味一點…
→ : ，小鳥胃想吃番茄和水煮雞肉、小黃瓜和熱飲？！但看起
→ : 來要再美味一點…
→ : 現在小黃瓜和牛蕃茄正貴，多去了解菜價浮動和採買價啦162F 10/26 10:38
推 : 你要去全聯買食材 再賣給別人喔?163F 10/26 10:39
→ : 而且妳這是小量購買，和店家進貨價有差164F 10/26 10:39
→ : 居然是這樣估成本的……(汗)
→ : 居然是這樣估成本的……(汗)
推 : 49元會買 半顆蛋 其它切絲，擺盤稍微弄一下，然後盤子素166F 10/26 10:40
→ : 色一點就好。
→ : 色一點就好。
推 : 想了一下，菜量小於一個拳頭，另外可加上一片吐司去邊168F 10/26 10:40
→ : 抱歉，看妳的敘述會讓我產生衛生方面的疑慮169F 10/26 10:40
→ : 不是說妳處理得乾不乾淨，而是保鮮的問題
→ : 不是說妳處理得乾不乾淨，而是保鮮的問題
→ : 切成三角形跟半顆蛋擺在一起，菜和優格一起放，優格上171F 10/26 10:41
→ : 放幾粒葡萄乾，水煮肌肉另外放一格
→ : 放幾粒葡萄乾，水煮肌肉另外放一格
推 : 早上不想吃冷冷的東西...173F 10/26 10:42
→ : 或是水煮蛋改成炒蛋也行174F 10/26 10:42
推 : 優格沒這麼貴 你買的是比較貴那種175F 10/26 10:43
推 : 不會想買+1 是說想吃健康早餐的說不定大多都自己做了耶?176F 10/26 10:43
→ : 我在頂好有看到二個2x177F 10/26 10:43
推 : 我們學校附近有一家很豐盛又擺盤很美的，120起跳178F 10/26 10:44
推 : 半顆蛋60 ok 不過大概一兩週才會買一次179F 10/26 10:44
→ : 你要想的是你的產品跟超商比,吸引力在哪?180F 10/26 10:44
→ : 50181F 10/26 10:45
→ : 完全不想買....182F 10/26 10:45
推 : 這種應該比較適合給想減肥的人當晚餐之類把183F 10/26 10:45
→ : 這家店可以去看看，每次去人都很多，不便宜也主打健康185F 10/26 10:47
推 : 坦白說，這盤我不會買耶。這樣的我在家幾分鐘就可以做186F 10/26 10:47
→ : 好了，沒必要去外面買。除非有特調的醬汁或吃法，不然5
→ : 0都不會買
→ : 好了，沒必要去外面買。除非有特調的醬汁或吃法，不然5
→ : 0都不會買
→ : 我要吃......臘......腸.....................189F 10/26 10:49
推 : 另外給點建議 政大附近有一間早餐店也是賣養生早餐 三190F 10/26 10:49
→ : 明治裡夾生菜跟地瓜泥、芋泥芝麻等等 一個25左右 有菜又
→ : 有吐司比較有飽足感 價格也好看一些 或許你可以考慮將你
→ : 的生菜沙拉夾入吐司 買的人應該會多一點
→ : 明治裡夾生菜跟地瓜泥、芋泥芝麻等等 一個25左右 有菜又
→ : 有吐司比較有飽足感 價格也好看一些 或許你可以考慮將你
→ : 的生菜沙拉夾入吐司 買的人應該會多一點
噓 : 看起來很難吃194F 10/26 10:50
推 : 商業區我覺得到80-100都可以耶(標個卡路里保證女生會買)195F 10/26 10:51
推 : 全聯的菜…… 那抱歉完全不考慮196F 10/26 10:52
推 : 這………我還是自己做好了197F 10/26 10:53
→ : 不會在路邊攤買這個...光生菜就會想到底有沒有洗，而且198F 10/26 10:54
→ : 看起來很簡單，還不如自己做....
→ : 看起來很簡單，還不如自己做....
推 : 早餐不會想吃這個200F 10/26 10:56
推 : 不貴但不會買201F 10/26 10:58
推 : 不就跟便利商店還有摩斯的早餐沙拉一樣嗎@@???202F 10/26 10:59
→ : 這樣看起來好像噴203F 10/26 10:59
推 : 學costco的雞肉沙拉做做看吧 costco的好好吃204F 10/26 10:59
推 : 50~70我偶爾會買!不過可能要想想核心客群在哪裡205F 10/26 11:00
→ : 然後覺得你的食材要再切小一點..206F 10/26 11:01
推 : 早上吃這些還不錯啊，我會想吃 賣相可以再好一點就是207F 10/26 11:02
→ : 50好像不太可能 幾乎沒賺208F 10/26 11:02
→ : 30以下,7-11賣的量都比你還多209F 10/26 11:03
推 : 如果是照片這盤大概50，但我覺得是擺盤的關係，不會想210F 10/26 11:05
→ : 買
→ : 買
推 : 吃不飽…212F 10/26 11:06
推 : 不會買，看起來好難吃，雞肉也好少213F 10/26 11:07
推 : 這我不會買 賣相不夠吸引我 這看起來像隨便切的 我自己在214F 10/26 11:07
→ : 家做的沙拉感覺還豐盛好吃多了 除非你食材有特別的新鮮或
→ : 是主打產地直送或特別高級之類的 還有優格也是 用餐車賣
→ : 這種強調保鮮度衛生度的餐點 我怕吃壞肚子會不敢買
→ : 家做的沙拉感覺還豐盛好吃多了 除非你食材有特別的新鮮或
→ : 是主打產地直送或特別高級之類的 還有優格也是 用餐車賣
→ : 這種強調保鮮度衛生度的餐點 我怕吃壞肚子會不敢買
推 : 如果有加土司或饅頭一類的才會想買，不然覺得不會飽218F 10/26 11:09
→ : …
→ : …
推 : 可以不用用到全蛋，因為膽固醇太高了，頂多用一片或是半220F 10/26 11:10
→ : 顆蛋就好
→ : 顆蛋就好
推 : 看起來真的很健康欸 50可接受222F 10/26 11:10
推 : 牛蕃茄適合煮菜 生吃很難吃 進口紅蘿蔔？你還是多逛傳223F 10/26 11:12
→ : 統市場吧.....
→ : 統市場吧.....
推 : 你做的就是一般人都可以做出來的東西 不用賣啦225F 10/26 11:13
→ : 完全不會想買 @@226F 10/26 11:14
推 : 50-70都還算可以接受，看食材豐富度227F 10/26 11:14
→ : 全聯的生鮮類不要買 自己多問多打聽228F 10/26 11:15
→ : 牛番茄有很多是拿來做生菜沙拉的......229F 10/26 11:15
推 : 可以搭配點吐司或是餐包賣，很少有人只為了生菜買，因230F 10/26 11:19
→ : 為吃不飽，如果真只賣生菜要精緻點，例如沙拉醬多選擇(
→ : 另外圓盒包裝)
→ : 肉類也有魚啊之類的多選擇，建議你胡蘿蔔切細點，片狀
→ : 好恐怖，感覺吃粗飽又不精緻，在配點當季水果讓顏色更
→ : 豐富(鳳梨蘋果奇異果切小片)
→ : 要賣就賣高級路線，不特別的話普通人要吃早就去7-11買
→ : 80-100我能接受，但要是豐富營養美觀的
→ : 為吃不飽，如果真只賣生菜要精緻點，例如沙拉醬多選擇(
→ : 另外圓盒包裝)
→ : 肉類也有魚啊之類的多選擇，建議你胡蘿蔔切細點，片狀
→ : 好恐怖，感覺吃粗飽又不精緻，在配點當季水果讓顏色更
→ : 豐富(鳳梨蘋果奇異果切小片)
→ : 要賣就賣高級路線，不特別的話普通人要吃早就去7-11買
→ : 80-100我能接受，但要是豐富營養美觀的
→ : 很多拿來做 問題並不好吃 肉較肥厚 籽硬 口感不佳 寧可238F 10/26 11:20
→ : 吃小蕃茄
→ : 吃小蕃茄
→ : 那是因為牛番茄偏甜，聖女小蕃茄偏酸，肉肥厚可以用刀工240F 10/26 11:21
→ : 改善
→ : 改善
推 : 臘腸才是重點吧好萌阿！！242F 10/26 11:23
→ : 如果口感不好，外面專業的師傅就不會拿它來做沙拉了243F 10/26 11:23
推 : 餐車要賣這種容易壞的風險太高244F 10/26 11:23
→ : 醬汁有滿多的，胡麻，芝麻醬，各種調味醬(芒果醬沙拉醬245F 10/26 11:24
→ : 還滿清爽好吃的)和風醬油露，還有!!可以賣給吃素的，所
→ : 以要有素食專用的醬汁，大賣場滿多的，酸佶醬也好吃，
→ : 以前早餐每天做沙拉，口味多才會吸引人，只有優格吃2天
→ : 就膩了
→ : 還滿清爽好吃的)和風醬油露，還有!!可以賣給吃素的，所
→ : 以要有素食專用的醬汁，大賣場滿多的，酸佶醬也好吃，
→ : 以前早餐每天做沙拉，口味多才會吸引人，只有優格吃2天
→ : 就膩了
→ : 大家都在用也許只代表他成本低 像我吃外面沙拉的牛蕃茄250F 10/26 11:29
→ : 再怎麼切我都覺得難吃 可能我挑食吧
→ : 再怎麼切我都覺得難吃 可能我挑食吧
推 : 我.....可能會自己買來做哈哈!!因為我現在也都不吃外面早252F 10/26 11:30
推 : 成本太高了啦@@253F 10/26 11:30
→ : 餐店了!!254F 10/26 11:30
推 : 這樣50元根本吃不飽，紅蘿蔔才是主菜吧，建議增加一些澱255F 10/26 11:32
→ : 粉類，像地瓜山藥切片或是薯泥，這樣份量看起來也比較多
→ : 粉類，像地瓜山藥切片或是薯泥，這樣份量看起來也比較多
推 : 水煮蛋可以半顆 50可接受257F 10/26 11:34
→ : 感覺很不專業欸，不會想跟你買，另外你去全聯買成本當然258F 10/26 11:36
→ : 很高阿= =這種計算成本的方式一定會賠錢
→ : 而且分量太少了，頂多50會跟你買吧，不然你根本沒競爭力
→ : 很高阿= =這種計算成本的方式一定會賠錢
→ : 而且分量太少了，頂多50會跟你買吧，不然你根本沒競爭力
推 : 生菜撲好後上面加一小搓苜蓿芽，加一匙玉米粒(玉米罐)261F 10/26 11:38
→ : ，紅蘿蔔絲放上，小黃瓜片狀，(什麼東西過多過大看起來
→ : 很恐怖)再擺放水果(至少要2種顏色要豐富)，蛋切半擺放
→ : ，或是乾脆不要蛋做薯泥蛋沙拉上一求在上面，肉就隨意
→ : 看你放多少了
→ : ，紅蘿蔔絲放上，小黃瓜片狀，(什麼東西過多過大看起來
→ : 很恐怖)再擺放水果(至少要2種顏色要豐富)，蛋切半擺放
→ : ，或是乾脆不要蛋做薯泥蛋沙拉上一求在上面，肉就隨意
→ : 看你放多少了
→ : 去市場買你的成本至少可以壓一半以上...266F 10/26 11:39
推 : 看起來好好吃267F 10/26 11:40
→ : 你應該要想之後如果要大量製作，新的購買來源，再PO正確268F 10/26 11:40
→ : 的成本給版友們看，這樣比較好給建議
→ : 的成本給版友們看，這樣比較好給建議
推 : 其實我不建議吃生菜當正餐 1.生冷對女孩子很不好270F 10/26 11:42
推 : 加點葡萄乾蔓越梅乾也很好，搭配很多的，你可以上網看271F 10/26 11:42
→ : 看，要賣人的東西不能太過簡單了
→ : 看，要賣人的東西不能太過簡單了
→ : 2. 生菜會有寄生蟲的問題 3.沒有飽足感273F 10/26 11:42
→ : 而且保鮮跟清潔也滿重要的......274F 10/26 11:42
→ : 早餐還是建議熱食且富含營養 才能提供一天所需275F 10/26 11:42
→ : 另外就是這份50絕對不會想買
→ : 另外就是這份50絕對不會想買
推 : 我自己做都比這個好吃可口便宜...277F 10/26 11:43
→ : 另外食材內容我個人是覺得蘿蔔黃瓜太多了，生菜應該要再278F 10/26 11:45
→ : 多一點，雞肉跟蛋都是蛋白質，加起來的比例也太多了，應
→ : 多一點，雞肉跟蛋都是蛋白質，加起來的比例也太多了，應
推 : 40-80280F 10/26 11:47
→ : 該再減少，另外我超愛優格~~可是如果要把沙拉的醬料用優281F 10/26 11:47
推 : 傳統市場比較便宜吧…@@282F 10/26 11:48
→ : 格替代，用有糖的應該會比較好吃，反正都滿健康的~加油~283F 10/26 11:48
推 : 你是高雄人嗎?可以看看木盆沙拉怎麼賣的 生意很好284F 10/26 11:48
推 : 完全不會想買 做生意沒這麼簡單 建議你多做一點功課285F 10/26 11:52
推 : 如果是全聯進貨的完全不想買，感覺自己做就可以了286F 10/26 12:00
推 : 全聯？？那我自己做就好了啊！幹嘛買287F 10/26 12:00
→ : 賣相有點差50吧288F 10/26 12:02
推 : 50-60 超過完全不考慮289F 10/26 12:08
→ : 全聯? 去看看Cookclub板對全聯肉品的評價吧!290F 10/26 12:08
推 : 賣相不是很好看291F 10/26 12:10
推 : 早餐不吃冰冷食物, 對體質涼的女生不好292F 10/26 12:11
推 : 擺盤太醜了...293F 10/26 12:13
推 : 妹妹...你怎麼會想要賣東西但食材從全聯買阿?294F 10/26 12:13
推 : 100左右可接受295F 10/26 12:17
推 : 配色不吸引人食材切的有點大不敢吃這麼大塊的小黃296F 10/26 12:17
→ : 瓜跟紅蘿蔔 然後餐車沙拉不敢買覺得有衛生問題
→ : 瓜跟紅蘿蔔 然後餐車沙拉不敢買覺得有衛生問題
→ : 49元XDrz 狗狗可愛~~298F 10/26 12:23
推 : 以營養價值來說，我會建議再加個全麥烤吐司或是蒸地瓜299F 10/26 12:24
推 : 不會買攤車的生菜沙拉 。食物衛生比熟食更難控管 ，攤車300F 10/26 12:24
→ : 生菜沒有生產履歷也有農藥殘留的問題
→ : 生菜沒有生產履歷也有農藥殘留的問題
推 : 跟店家進貨價不同 50感覺差不多302F 10/26 12:26
推 : 你真的要做的話 食材不能這樣算 你去普通超市買成本一定高303F 10/26 12:28
推 : 呃...很多人不喜歡紅蘿蔔跟小黃瓜吧！還切這麼大塊...切絲的304F 10/26 12:28
→ : 我都還會特地挑掉...只喜歡葉菜類，擺盤弄豐富一點會比較好
→ : 我都還會特地挑掉...只喜歡葉菜類，擺盤弄豐富一點會比較好
推 : 不會買，7-11$49看起來份量都比你這個多306F 10/26 12:29
→ : 而且紅蘿蔔跟小黃瓜好像蠻多人不愛這樣吃
→ : 而且紅蘿蔔跟小黃瓜好像蠻多人不愛這樣吃
推 : 你目前只有idea，這個東西基本上不是成品308F 10/26 12:30
→ : 不會想花錢買 這種寧願自己做309F 10/26 12:31
→ : 說穿了這個就是雞肉沙拉的概念，那番茄切丁撒在上頭310F 10/26 12:31
→ : 加一點麵包丁和葡萄乾，會比你整顆番茄丟上去還要
→ : 便宜，賣相也較好看
→ : 加一點麵包丁和葡萄乾，會比你整顆番茄丟上去還要
→ : 便宜，賣相也較好看
→ : 頂多50313F 10/26 12:32
推 : 家人有買過類似的,一份45元,比你的看起來大盒314F 10/26 12:33
→ : 我建議你先控管成本，然後再研究擺盤，才有發展可能315F 10/26 12:34
→ : 看起來不會很想買316F 10/26 12:35
推 : 應該直接找辦公樓做預購生意，前一天收單，隔天早上上班317F 10/26 12:37
→ : 前派送，保鮮又不怕賣不完。這麼好的早餐，不要在外面擺
→ : 攤。
→ : 前派送，保鮮又不怕賣不完。這麼好的早餐，不要在外面擺
→ : 攤。
推 : 這個男生族群可能不會買喔 分量略少 或嘗試沙拉春捲看320F 10/26 12:40
→ : 看
→ : 看
推 : 之前住的地方附近有賣 也差不多這份量 50322F 10/26 12:40
推 : 不會買,這個份量太少,沒有澱粉類的,很快就會餓323F 10/26 12:50
推 : 35-45324F 10/26 12:51
→ : 如果真的要販賣建議先研究食材份量與擺盤，單看照片這樣325F 10/26 12:51
→ : 販售的話我不會購買。我住台中，買過生菜量比你照片那樣
→ : 至少多1.5倍，且蔬果種類多一些，一樣有肉但不見得有蛋，
→ : 大約80塊起跳，我就會買來當午餐吃
→ : 販售的話我不會購買。我住台中，買過生菜量比你照片那樣
→ : 至少多1.5倍，且蔬果種類多一些，一樣有肉但不見得有蛋，
→ : 大約80塊起跳，我就會買來當午餐吃
推 : 然後這個分量男生絕對不會買，健康不等於要避開澱粉329F 10/26 12:52
→ : ，真的要做這個，從處理食物功夫到健康知識你都還需
→ : 要加強，因為賣吃的，就是要符合顧客需求
→ : ，真的要做這個，從處理食物功夫到健康知識你都還需
→ : 要加強，因為賣吃的，就是要符合顧客需求
→ : 早餐很重要,沒有澱粉類的,其實很失敗....332F 10/26 12:53
推 : 感覺7-11也有這種，路上看到可能不會買，除非有感覺到差333F 10/26 12:55
→ : 異性
→ : 異性
→ : 真要說的話就是套餐,把份量調整,加入澱粉類的食物335F 10/26 12:57
→ : 讓份量可以讓人飽足會比較有吸引力
→ : 真要吃健康的話,體適能板的菜單很多都能參考
→ : 讓份量可以讓人飽足會比較有吸引力
→ : 真要吃健康的話,體適能板的菜單很多都能參考
噓 : 我討厭紅蘿蔔 不會買338F 10/26 12:59
推 : 原po買的蛋好便宜有點恐怖...不過想問全聯生鮮為什麼不要買339F 10/26 12:59
→ : ？
→ : ？
→ : 但是感覺對男生非常沒有吸引力...341F 10/26 12:59
推 : 說實在話，我沒興趣，而且這種份量吃不飽，很快就餓。342F 10/26 12:59
推 : 建議你去跟菜商買 不然成本太高了343F 10/26 13:00
推 : 先問自己這麼好做的東西 為什麼別人要買你的344F 10/26 13:01
→ : 小七也有賣 還比較便宜 你的優點再哪
→ : 如果你有找到這些重點的話 再考慮下一步比較好吧
→ : 小七也有賣 還比較便宜 你的優點再哪
→ : 如果你有找到這些重點的話 再考慮下一步比較好吧
推 : 生菜適合拿來當晚餐那一餐 早餐要吃好也要飽足體力347F 10/26 13:01
推 : 話說回來，去全聯買菜是怎麼回是......去傳統菜市場買348F 10/26 13:03
→ : 價格可以壓很多吧
→ : 價格可以壓很多吧
推 : 可是偶不吃生菜350F 10/26 13:06
推 : 這樣賣50我寧願吃摩斯的351F 10/26 13:07
→ : 每天要有蔬果攝取沒錯，但早餐吃這樣沒有澱粉類打底，352F 10/26 13:07
→ : 很快就餓了。
→ : 很快就餓了。
→ : 還有 真的不是每個人都能接受優格拌菜354F 10/26 13:08
推 : 臘腸好可愛355F 10/26 13:09
噓 : 這自己隨便做就有了幹嘛跟你買...?而且賣相差感覺不好吃356F 10/26 13:10
→ : 紅蘿蔔跟小黃瓜切那麼大片本來就不喜歡看了完全不想吃
→ : 紅蘿蔔跟小黃瓜切那麼大片本來就不喜歡看了完全不想吃
推 : 我早上晚上都會買小七的生菜沙拉 還蠻想要有這種店 但相較358F 10/26 13:14
→ : 於價錢 比較在意衛生 或是標榜有機自種
→ : 於價錢 比較在意衛生 或是標榜有機自種
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