※ 本文為 terievv 轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2014-01-06 23:44:20
看板 Gossiping
作者 標題 [新聞] 吃蟋蟀適量 小心污染
時間 Mon Jan 6 12:21:21 2014
媒體來源: 自由電子報
〔自由時報記者黃博郎／佳里報導〕針對蟋蟀的營養價值，佳里奇美醫院營養師李宜樺表
示，蟋蟀的肚子、內臟等，確實是高蛋白質物質，肢體則含天然鈣，但要適量食用。昆蟲
的鈣質最好在飯後透過已分泌的胃酸分解，才能有效攝取，另要注意有無污染和殘菌，一
般而言，若經攝氏2、300度高溫油炸處理，應屬安全。
示，蟋蟀的肚子、內臟等，確實是高蛋白質物質，肢體則含天然鈣，但要適量食用。昆蟲
的鈣質最好在飯後透過已分泌的胃酸分解，才能有效攝取，另要注意有無污染和殘菌，一
般而言，若經攝氏2、300度高溫油炸處理，應屬安全。
李宜樺分析，很多日常食物中有蛋白質、鈣質，以正常男性一天要攝取1000毫克的鈣量、
女性一天攝取1200毫克的鈣量來看，可能一天要吃幾十隻蟋蟀才夠，主要還是要從其他高
鈣食物補充。若真要單吃蟋蟀補充鈣質，因為吃的量要很大，可能相對吃進太多高蛋白質
的肚子和內臟，造成發胖和身體負擔。
女性一天攝取1200毫克的鈣量來看，可能一天要吃幾十隻蟋蟀才夠，主要還是要從其他高
鈣食物補充。若真要單吃蟋蟀補充鈣質，因為吃的量要很大，可能相對吃進太多高蛋白質
的肚子和內臟，造成發胖和身體負擔。
她建議蟋蟀最好還是少量進食，充當零嘴即可，不要每天吃太多。且因一般昆蟲的殘菌較
多，例如沙門桿菌、大腸桿菌等，必須格外注意安全衛生，避免受到污染，且最好經過高
溫處理再食用。而昆蟲的鈣質屬於碳酸鈣的天然鈣，和鈣片性質其實差不多，但必須經過
胃酸分解，人體才能有效吸收，最好在飯後食用。
多，例如沙門桿菌、大腸桿菌等，必須格外注意安全衛生，避免受到污染，且最好經過高
溫處理再食用。而昆蟲的鈣質屬於碳酸鈣的天然鈣，和鈣片性質其實差不多，但必須經過
胃酸分解，人體才能有效吸收，最好在飯後食用。
新聞連結: http://ppt.cc/4QKT
吃蟋蟀適量 小心污染 - Yahoo奇摩新聞
![[圖]]()
〔自由時報記者黃博郎／佳里報導〕針對蟋蟀的營養價值，佳里奇美醫院營養師李宜樺表示，蟋蟀的肚子、內臟等，確實是高蛋白質物質，肢體則含天然鈣，但要適量食用 ... ...
![[圖]](http://l.yimg.com/bt/api/res/1.2/81I5U991YW6EEaB2Cjd58g--/YXBwaWQ9eW5ld3M7cT04NTt3PTYwMA--/http://l.yimg.com/os/mit/media/m/social/images/social_default_logo-1481777.png){kind=logo}
--
你的推文就是你的詩 俳句板【haiku】
如果有一天，我們寫詩除了現代詩之外還有別的選擇，
出現了第一種誕生於臺灣的詩歌，一種和我們數位生活結合的詩歌，
每個人都能隨時創作、發表與分享，以自己的話語來表達心中的感受，
寫詩的人不再是「詩人」，而是一個個的「個人」，
寫詩成為一種全民運動的國民文學。第二波詩歌全球化已經開始。 鄉民詩歌宣告誕生。
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 118.233.153.135
→ :吃樹皮適量,吃香蕉皮適量1F 01/06 12:21
→ :好噁心喔 哪一國的人在吃蟋蟀呀2F 01/06 12:21
推 :吃過一次拉肚子，我想攤販處理乾不乾淨還蠻重要的3F 01/06 12:22
推 :二樓去問你爸 他可能吃過4F 01/06 12:22
推 :貝爾表示:5F 01/06 12:23
→ :蟋蟀全世界到處都有人在吃6F 01/06 12:23
推 :甲仙人吃阿7F 01/06 12:24
推 :我都用5000度高溫烘烤應該沒問題8F 01/06 12:24
→ zzxcasd …
推 :5000度比太陽表面溫度還高欸10F 01/06 12:25
推 :吃海蜇皮呢？11F 01/06 12:27
→ : 營養師表示: 好香好酥12F 01/06 12:27
推 :5000度 你家有養太陽嗎?13F 01/06 12:27
推 :五千度可以讓蟋蟀完全燃燒了14F 01/06 12:29
→ :小時候常吃 好吃 午餐文無誤15F 01/06 12:29
→ :5000度是吃灰燼嗎16F 01/06 12:30
推 :昆蟲好像都只能用炸的17F 01/06 12:32
推 :蟲蟲換肉率高18F 01/06 12:33
推 :我家有幾隻在冰箱 用炒的XD19F 01/06 12:35
推 :2f應該多出去走走20F 01/06 12:35
推 :這三小新聞...惡搞新聞嗎21F 01/06 12:43
推 :小心鐡線蟲22F 01/06 12:44
推 :台灣有人專門養殖食用的蟋蟀23F 01/06 12:52
推 :我吃過阿，花園夜市24F 01/06 13:20
→ :沒錢吃飯 可吃蟋蟀25F 01/06 14:10
推 :5000度燒下去…連灰都不剩了吧？26F 01/06 15:37
--
※ 看板: terievv 文章推薦值: 0 目前人氣: 0 累積人氣: 295
作者 kpg 的最新發文:
![]()
53歲林姓男子與莊姓女子都是高雄市某大賣場員工，今年5月間他看到莊在櫃台結帳，欲 跟莊打招呼，但他直接以手刀劈砍莊的頸部，造成莊頸椎鈍傷，莊氣得提告傷害，林男在 檢方庭訊時辯稱，他與莊女是好同事，每天 …37F 16推 7噓![]()
看板 Gossiping作者 kpg (不再愛你一點點)標題 驚呆了 大陸成年男性平均身高比日本矮 時間 Wed Jul 1 20:33:56 2015 （中央社台北1日電）中國大陸官方昨天公布， …131F 74推 5噓- 房價亂開沒人買 內湖、南港、北投預售屋行情跌 記者林信男／台北報導 台北市2015年第1季預售新屋價格下滑，其中以內湖、南港、北投等地區最明顯，跌幅皆 超過4%。根據《好房網不動產週報》觀察，造成上述 …53F 24推 2噓
- 據中國媒體報導稱，南韓提議建設朝鮮半島高鐵項目，以實現「首爾北京1日生活圈」。 該項目分兩個階段，先是在釜山到首爾高鐵的基礎上連接首爾-平壤-新義州高鐵，接著在 鴨綠江上建設新義州至丹東高鐵。 分析稱 …32F 15推 2噓
- 自由時報 2015-03-21 〔編譯周虹汶／綜合報導〕中國主導之「亞洲基礎建設開發銀行（亞投行）」，本月新增 英國、德國、義大利、法國等重量級創始成員國；隨著第一波申請將於本月底截止，日本 二十日首 …7F 3推 1噓
點此顯示更多發文記錄
回列表(←)
分享