※ 本文為 terievv 轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2014-01-08 01:22:24
看板 Gossiping
作者 標題 Re: [問卦] 有沒有蘇東坡和東坡肉的八卦
時間 Wed Jan 8 00:15:16 2014
※ 引述《kent0510 ( ﾟДﾟ)》之銘言：
: 蘇東坡是中國古代的大文豪，大家都知道
: 東坡肉是中國傳統名菜之一，大家也都知道
: 不知道蘇東坡他老爸蘇洵是多喜歡吃東坡肉
: 喜歡到把自己兒子用東坡肉這菜名來命名
: 有沒有蘇東坡他老爸很喜歡吃東坡肉的八卦
哥來告訴你 東坡肉其實就是我們在吃的封肉
每個地方都有類似做法 主要隨著古代宋人遷徙而傳播
老蘇當的是河南的官 有在杭州 廣州等地工作過
所以去問這些地方的人 他們都會告訴你這是他們的家鄉菜
雖然'封'也算是客家人的料理特色 但真正起源來自河南跟浙江（北宋加南宋）
另外有一道類似的菜叫梅干扣肉 可能客家人也會告訴你這是客家菜
但其實這道菜也是因為蘇東坡而在漢人區廣泛流傳
比如說老蔣逃難來台灣之前就吃了好一陣子梅干扣肉
因為對他來說 只是江浙菜裡面最好保存烹煮的 很適合打仗吃
所以對岸的解放軍罐頭有一道菜就是梅干扣肉
這兩道菜跟粽子一樣 很多地方認為自己獨有
好在沒像各地粽子差異那麼大 每次一到特定節日就吵不停
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◆ From: 123.194.195.237
→ :都是韓國的1F 01/08 00:15
推 :我東坡肉,都不放東坡,改放秦檜拿下去炸,又油又香2F 01/08 00:16
→ :靠北喔怎麼兩道菜客家人都說是他們的3F 01/08 00:18
→ :等一下連湯圓都說是客家湯圓4F 01/08 00:19
推 :兩岸本一家,沒什麼好爭得,都是一家人5F 01/08 00:21
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