※ 本文轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2025-07-07 13:27:34
看板 C_Chat
作者 標題 [Holo] 日式咖哩比較喜歡"濃稠"的還是"水水"的？
時間 Mon Jul 7 12:52:45 2025
今天在角卷綿芽的美日短片裡面提到一個我覺得滿有意思的話提
日式咖哩妳比較喜歡ドロドロ(濃稠)的，
還是サラサラ(水水)的？
https://i.imgur.com/a3iSWlP.jpg
![[圖]](https://imgur.disp.cc/49/a3iSWlP.jpg)
WTM秒選濃稠的
https://i.imgur.com/KWv5YuW.jpg
![[圖]](https://imgur.disp.cc/49/KWv5YuW.jpg)
還表示水水的那種絕對不允許 XD
這裡有一篇 j-town.net 的文章，
是他們在 2018/10/25~ 2019/01/22 調查了 616 位人士，
就是關於 「ドロドロ派」VS「サラサラ派」 的問題
https://j-town.net/2019/01/25270742.html?p=all
カレーのルー、「ドロドロ派」VS「サラサラ派」 国民の8割が支持したのは...(全文表示)｜Jタウンネット もはや国民食とも言える「カレーライス」。しかし、一口に「カレー」と言っても、「ルーのトロミ具合」で大きな違いが生まれる。具材をとろりとするまでよく煮込んだ「ドロドロ」タイプと、スープのようにあっさりと食べられる「サラサラ」タイプ。どちらの方... ...
結果濃稠派壓倒性地勝利
https://i.imgur.com/0kLL3GO.png
![[圖]](https://i.imgur.com/0kLL3GOh.png)
我也比較喜歡濃稠一點的
大家比較喜歡吃哪一種呢？
--
角卷綿芽給予炭治郎的建議
https://i.imgur.com/0mPdESk.jpg
https://i.imgur.com/Ts4dBjy.jpg
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 98.45.195.96 (美國)
※ 作者: arrenwu 2025-07-07 12:52:45
※ 文章代碼(AID): #1eQrAW-v (C_Chat)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/C_Chat/M.1751863968.A.FB9.html
推 : 湯咖哩邪教1F 07/07 12:53
推 : 我就問 咖哩如果是水水的 跟直接喝稀屎到底有什麼不同?2F 07/07 12:54
→ : 水水只會想到螢光咖哩3F 07/07 12:54
推 : 乾的4F 07/07 12:54
→ : 湯咖哩好吃捏 而且東南亞的咖哩也都很稀啊 哪裡邪教5F 07/07 12:54
→ : 為什麼要湯咖哩6F 07/07 12:54
推 : 乾咖哩派7F 07/07 12:54
→ : 日式咖喱本來就濃的啊8F 07/07 12:54
推 : 水水的可以加熱後淋在速食麵體上，麵會吸湯汁...9F 07/07 12:55
→ : 日式咖喱塊裡都加一堆澱粉10F 07/07 12:55
水加多一點就水水的了啊推 : 應該要請她試試台灣自助餐的螢光咖11F 07/07 12:56
推 : 湯咖哩是別的東西12F 07/07 12:56
→ : 所謂濃稠常常是勾芡，再不然就是煮好後放一天13F 07/07 12:56
推 : 湯咖哩表示14F 07/07 12:57
→ : 好好吃捏15F 07/07 12:57
→ : 日式咖喱塊你要加很多水才會變稀16F 07/07 12:57
→ : 乾咖哩表示17F 07/07 12:57
→ : 稀咖哩，實在吃不慣濃咖哩18F 07/07 12:57
→ : 不是一點點喔19F 07/07 12:57
→ : 咖哩麵包表示20F 07/07 12:58
→ : 不然你就只能少加一點咖喱塊，但那會影響咖喱味道濃淡21F 07/07 12:58
→ : 乾咖喱好吃，不過很少見22F 07/07 12:58
推 : 濃的吃起來會乾，我喜歡伴飯所以偏好水多的23F 07/07 12:58
推 : 水水的是台式咖哩燴飯吧24F 07/07 12:58
推 : 不是 台灣就算了 原來有日本人習慣吃稀咖哩喔==25F 07/07 12:58
→ : 當然是濃的26F 07/07 12:58
推 : 真要選的話是濃的 水的要看主食 配飯不接受 配麵就沒差27F 07/07 12:59
→ : 半盒咖哩塊+1L~1.5L的水就會變成湯了28F 07/07 12:59
推 : 濃稠的才叫咖哩飯啊 稀稀的叫咖哩湯飯29F 07/07 12:59
→ : 或是你不用咖喱塊，直接用咖喱粉做30F 07/07 12:59
我佛蒙特咖哩一包按照他指示的 5 4/5 cup 的水，覺得也沒很濃說推 : 拉水水31F 07/07 12:59
推 : 濃或乾的吃起來才爽32F 07/07 13:00
→ : 條狀吧 有點濕潤最好 （x33F 07/07 13:00
→ : 太乾就再加幾匙咖喱醬就解決的事34F 07/07 13:00
推 : 湯咖哩跟水水咖哩應該不同東西吧35F 07/07 13:01
推 : 很多人把湯咖哩跟咖哩醬視為兩種不同的料理吧36F 07/07 13:01
→ : 這裡問的比較像是一般的咖哩醬 那肯定要濃稠的
→ : 這裡問的比較像是一般的咖哩醬 那肯定要濃稠的
推 : 搭麵就算了，飯要濃才好38F 07/07 13:01
→ : SB咖哩粉1.5大匙+600ml的水就能做湯咖哩了39F 07/07 13:02
推 : 好好吃捏40F 07/07 13:02
推 : 真材實料用Roux增稠的咖哩配飯真的好吃41F 07/07 13:02
推 : 如果不想太濃那馬鈴薯也要放少一點42F 07/07 13:02
→ : 馬鈴薯也會有澱粉，煮出來自然會很稠
我馬鈴薯魔人 我煮咖哩沒有蘿蔔 只有馬鈴薯+洋蔥 :D→ : 馬鈴薯也會有澱粉，煮出來自然會很稠
推 : 拌下去都一樣44F 07/07 13:03
推 : 所謂濃稀又怎麼認定45F 07/07 13:03
※ 編輯: arrenwu (98.45.195.96 美國), 07/07/2025 13:04:37推 : 家人以前煮過水咖哩，吃起來根本湯泡飯...46F 07/07 13:04
推 : 濃的要看阿，沒加什麼水都是香料去拌炒的那種可不等47F 07/07 13:04
→ : 於加了一堆澱粉弄稠的。
→ : 於加了一堆澱粉弄稠的。
→ : 濃稠本身先細分是怎麼勾的再來討論49F 07/07 13:04
推 : 勾芡的那種不行50F 07/07 13:04
→ : 文章開頭那張圖片就有分哪種是水哪種是稠的51F 07/07 13:05
推 : 醬就應該要是醬的樣子 不是稀到像湯還說成醬52F 07/07 13:05
→ : 你把水蒸發掉的和添加澱粉/勾芡/馬鈴薯糊掉的是兩種濃稠53F 07/07 13:05
→ : 水咖哩應該是水加太多調味失敗 但湯咖哩會把高湯煮濃一點54F 07/07 13:06
→ : 水水的馬上想到螢光咖哩 嘔嘔嘔嘔55F 07/07 13:06
→ : 哇她咩喜歡濃的，知道了56F 07/07 13:06
→ : 螢光咖哩是什麼啊？57F 07/07 13:06
推 : すき家去年把咖哩改成水的那種 吃起來跟屎一樣= =58F 07/07 13:06
推 : 日式咖哩就是要多指像海軍咖哩那種濃稠的吧 水的是湯59F 07/07 13:07
→ : 咖哩
→ : 咖哩
→ : 國小那種綠綠水水的咖喱吧？印象中都是在營養午餐或便當61F 07/07 13:07
→ : 店看到
→ : 店看到
→ : 你還可以用麵粉拌奶油 或是加很多奶油把咖哩變更濃63F 07/07 13:07
→ : 螢光咖哩是因為薑黃加太多了 台灣加薑黃跟不用錢一樣
→ : 螢光咖哩是因為薑黃加太多了 台灣加薑黃跟不用錢一樣
→ : 喔喔喔 我剛剛google了一下想幾來了。奇怪是什麼食材65F 07/07 13:08
→ : 導致咖哩那顏色啊？
→ : 導致咖哩那顏色啊？
推 : 台式咖喱的稠都是勾芡那種稠67F 07/07 13:09
→ : 哪個方便攪拌就選哪個68F 07/07 13:09
→ : 吃起來還會看到咖喱和芡汁分層XD69F 07/07 13:09
推 : 螢光咖喱算是台式咖喱吧，現在有些自助餐還看得到70F 07/07 13:09
→ : 薑黃混了油脂後散發出螢光般的黃色光澤 通常不會加這麼多71F 07/07 13:09
→ : 我在美國大多是煮S&B咖哩塊(佛蒙特&Golden)，還真的是72F 07/07 13:10
→ : 沒有機會看到螢光咖哩色XD
→ : 沒有機會看到螢光咖哩色XD
推 : 水水的能叫咖哩嗎74F 07/07 13:12
推 : 比起麵粉 我選擇馬鈴薯直接加爆75F 07/07 13:12
推 : 撒拉撒拉 稀里稀里 蘇嚕蘇嚕76F 07/07 13:13
推 : 湯咖哩不錯啊，當然稠稠那種基本款是絕對沒問題77F 07/07 13:13
推 : 偏好濃咖哩 不過稀咖哩也ok 個人覺得濃稀分別應該是對主食78F 07/07 13:14
→ : 的滯留性而定 如果淋下去馬上擴散滲透算稀的 慢慢滑動則是
→ : 濃的
→ : 的滯留性而定 如果淋下去馬上擴散滲透算稀的 慢慢滑動則是
→ : 濃的
推 : 都可以 好吃就好81F 07/07 13:14
推 : 咖哩當然要越濃稠越好，最好筷子插進去可以立起來82F 07/07 13:14
→ : 那種，要水的幹嘛不吃稀飯==
→ : 那種，要水的幹嘛不吃稀飯==
→ : 稀飯不也是筷子插進去可以立起來嗎？84F 07/07 13:15
推 : 昨天吃了一款全家的冷凍南洋咖哩 完全沒醬有夠乾有夠難吃85F 07/07 13:16
推 : 濃稠咖哩跟飯攪在一起吃超爽86F 07/07 13:16
→ : 我很久沒吃到稀飯是筷子可以插下去完全不晃的了，87F 07/07 13:16
→ : 大部分還是會慢慢傾倒
→ : 大部分還是會慢慢傾倒
→ : 記得台式稀飯對日本人來說是很費解的東西89F 07/07 13:16
推 : 醬要濃 飯要偏乾 飯水水的的話碰到醬只會稀成一坨90F 07/07 13:16
→ : 筷子可以在稀飯裡立起來?91F 07/07 13:16
→ : 應該說稀飯通常筷子差下去是慢慢倒而不會直接倒下來92F 07/07 13:18
→ : 不過我不太愛吃稀飯就是了 那個通常只有回鄉下的時候早
→ : 上跟著大家吃
→ : 不過我不太愛吃稀飯就是了 那個通常只有回鄉下的時候早
→ : 上跟著大家吃
→ : 不然就把咖喱放涼了也有那種效果XD95F 07/07 13:19
→ : 和稀飯放涼效果一樣，裡面都有澱粉
→ : 和稀飯放涼效果一樣，裡面都有澱粉
推 : 湯咖哩算什麼？ 還是被歸類在湯？97F 07/07 13:22
--
※ 看板: ACG 文章推薦值: 0 目前人氣: 0 累積人氣: 115
作者 arrenwu 的最新發文:
![]()
今天在角卷綿芽的美日短片裡面提到一個我覺得滿有意思的話提 日式咖哩妳比較喜歡ドロドロ(濃稠)的， 還是サラサラ(水水)的？ Link: WTM秒選濃稠的 還表示水水的那種絕對不允許 XD 這裡有一篇 …97F 42推- 14F 11推
![]()
一、經板主確認，#1ePmpdPp (C_ChatBM) 連署（詳參以下附件）已達 50 位使用者附議 ，根據板規 7-1-Ⅰ，該議題即起轉移至本板討論。 (1) 該篇板務提議主要是源於最近有板友較 …587F 149推 1噓- 8F 6推
- 118F 67推 2噓
點此顯示更多發文記錄
回列表(←)
分享