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看板 C_Chat
作者 標題 [閒聊] 酒水利潤到底有多少啊？
時間 Thu Apr 17 12:22:10 2025
事情是這樣啦
Lycoris Recoil短篇動畫啦
因為咖啡廳隔壁可以賞花
有很多賞花客跟咖啡廳叫酒去喝
瀧奈也說賣酒很好賺
想到現實在熱炒店也常有酒促在推銷
我不喝酒的所以不知道
酒水利潤到底有多少啊
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※ 作者: QooIN 2025-04-17 12:22:10
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推 : 記得一杯威士忌就要300百，馬的一罐又沒多少1F 04/17 12:23
推 : 韓國：2F 04/17 12:23
推 : 鹹酥雞通常只買一包，但酒可以喝兩手3F 04/17 12:23
推 : 至少50%4F 04/17 12:23
推 : 幾十倍到上百倍吧 看你怎麼賣5F 04/17 12:23
推 : 開瓶費了解一下6F 04/17 12:23
推 : 飲料就好賺阿 你看純喫茶沒漲過價還有事沒事打折7F 04/17 12:24
推 : 第一賣冰，第二做醫生8F 04/17 12:24
推 : 一瓶外面2000 裡面一杯賣你400加冰 你倒倒看幾杯9F 04/17 12:24
→ : 聽朋友說酒吧有做起來的話賺到爆10F 04/17 12:24
→ : 高球還是套水，賺爛了11F 04/17 12:24
→ : 不過看過調酒影片說什麼要手搖30分鐘，那我就覺得不好賺
→ : 不過看過調酒影片說什麼要手搖30分鐘，那我就覺得不好賺
推 : 路邊手搖飮賣你50的，成本大概10元，不過還要算人工店租水13F 04/17 12:25
→ : 電
→ : 電
推 : 威士忌不是買那顆冰球嗎 哈哈15F 04/17 12:25
→ : 光是店內價跟你自己買的零售價就差很多了 人家還是批發16F 04/17 12:26
推 : 暴利ㄚ17F 04/17 12:26
→ : 不過接下來問題就會延伸到店租水電不用錢嗎 哈哈18F 04/17 12:26
→ : 拿到酒吧直接翻倍賣，你看賺多少19F 04/17 12:26
推 : 水 冰都很賺阿20F 04/17 12:26
推 : 你自己去超商買的價格跟熱炒店點的價格比一下不就知了21F 04/17 12:26
→ : 酒吧或者熱炒良心一點是外面零售的兩倍，普遍是三倍22F 04/17 12:27
推 : 美國禁酒年代黑幫都賣私酒起家23F 04/17 12:27
推 : 快炒店啤酒可能賣80或100 進貨價一罐十幾塊24F 04/17 12:27
推 : 曾在酒吧工作四年的小分享，酒商與菸商由於廣告有諸多限25F 04/17 12:27
→ : 制（特別是菸商）所以行銷不太好做
→ : 但行銷預算卻每年卻抓一大筆，所以會抓所有能廣告的機會
→ : 之前開新酒吧時，只要幫忙推廣他們家產品就贊助一面牆的
→ : 裝潢
→ : 制（特別是菸商）所以行銷不太好做
→ : 但行銷預算卻每年卻抓一大筆，所以會抓所有能廣告的機會
→ : 之前開新酒吧時，只要幫忙推廣他們家產品就贊助一面牆的
→ : 裝潢
→ : 1.5的請暴喝一波，下次就沒了30F 04/17 12:28
→ : 紅的店只賣定啤酒或酒類 還會有廣告費 這我聽我朋友開燒烤店31F 04/17 12:28
→ : 說的
→ : *特定
→ : 說的
→ : *特定
推 : 245%34F 04/17 12:29
→ : 台灣每個禮拜百威跟海尼根進口的貨櫃數量數以百計，35F 04/17 12:29
→ : 我也不知道怎麼這麼受歡迎
→ : 我也不知道怎麼這麼受歡迎
→ : 絕大部分飲品的成本都很低很低37F 04/17 12:29
推 : 所以實際上只賣三得力啤酒（假設） 拿的是燒烤店賣酒的價格-38F 04/17 12:30
→ : 超低進貨價+廠商給的推廣費 當然你要算水電、租金 但就是說
→ : 跟其他料理比 這真的才是大頭啊
→ : 超低進貨價+廠商給的推廣費 當然你要算水電、租金 但就是說
→ : 跟其他料理比 這真的才是大頭啊
推 : 薑母鴨總該看過吧，你看一下裡面一瓶米酒賣多少你就知41F 04/17 12:32
→ : 道了
→ : 道了
推 : 你自己去居酒屋不就知道了 便利商店100多的啤酒可以賣500+43F 04/17 12:32
→ : 他們還是批貨進的 成本更低
→ : 他們還是批貨進的 成本更低
推 : 一杯比較貴因為要算開瓶費啊，如果為你新開一瓶後面沒有人45F 04/17 12:34
→ : 買幾天後就要自行消化當然要賣比較貴，嫌貴你自己買一瓶比
→ : 較划算。
→ : 買幾天後就要自行消化當然要賣比較貴，嫌貴你自己買一瓶比
→ : 較划算。
→ : 熱炒店有一種飲料規格是大約1公升的寶特瓶 單價100元 可48F 04/17 12:34
→ : 是在大賣場特價29元
→ : 是在大賣場特價29元
推 : 算一下就知道賺翻阿50F 04/17 12:34
推 : 外國有很多專賣飲料的店家，不是台灣的手搖。就賣酒和非51F 04/17 12:35
→ : 酒精的，就像只賣飲料的小七。
→ : 早餐店最大利潤是紅茶奶茶這些
→ : 酒精的，就像只賣飲料的小七。
→ : 早餐店最大利潤是紅茶奶茶這些
推 : 一般居酒屋的酒水 原價率是抓30%54F 04/17 12:37
→ : 要搖半小時那個是一杯特定的調酒55F 04/17 12:39
推 : 幾年前看日本介紹開店的書，飲料類利潤率可以到7-8成以上56F 04/17 12:43
推 : 單杯威賣300很便宜啊，不然你要花1500買整瓶才發現味57F 04/17 12:43
→ : 道不喜歡嗎？
→ : 道不喜歡嗎？
→ : 全聯50塊的玻璃台啤，熱炒店100塊59F 04/17 12:44
→ : 如果是威士忌 只論威士忌毛利80%以上 但一般還是會賠錢60F 04/17 12:45
→ : 因為租金人力 喝酒翻台率很低的
→ : 因為租金人力 喝酒翻台率很低的
推 : 之前有個例子是，去朋友開的居酒屋捧場，但是只點吃的沒62F 04/17 12:45
→ : 點酒，後來被朋友尻洗
→ : 點酒，後來被朋友尻洗
推 : 威士忌至少是兩倍賣64F 04/17 12:46
推 : 要搖超久應該是Ramos Gin Fizz 調酒師會瞪你65F 04/17 12:48
推 : 日本居酒屋或酒吧有些拒絕收外國人 就是外國人很多都是66F 04/17 12:51
→ : 去用餐不是去喝酒
→ : 去用餐不是去喝酒
→ : 暴利68F 04/17 12:51
推 : 日本還有一些居酒屋直接寫明拒絕不喝酒者進入69F 04/17 12:54
→ : 即便他們有飲み放題的コース也一樣
→ : 即便他們有飲み放題的コース也一樣
推 : 大間的熱炒店都會特地請酒促來賣酒 你覺得呢71F 04/17 12:57
→ : 雖然其他餐廳也是酒水比較好賺，但居酒屋真的主要靠飲72F 04/17 12:57
推 : 看菜單不就知道了 熱炒還算佛心啦 居酒屋 日料那種才73F 04/17 12:57
→ : 料74F 04/17 12:57
→ : 扯75F 04/17 12:57
推 : 10倍以上76F 04/17 12:57
→ : 什麼菜多香多大盤 白飯吃到飽都無所謂 酒能多賣兩77F 04/17 12:58
→ : 瓶才是真的賺錢
→ : 瓶才是真的賺錢
→ : 我帶親友在日本餐廳吃飯，就算他們不喝，起碼也會幫大79F 04/17 12:59
→ : 家點一杯烏龍茶
→ : 家點一杯烏龍茶
推 : 50%以上81F 04/17 13:03
推 : 軟飲比酒更好賺82F 04/17 13:05
推 : 因此我不懂為什麼台灣速食店都撤掉大杯83F 04/17 13:17
→ : 明明很好賺不是嗎 為什麼不賣大杯了
→ : 明明很好賺不是嗎 為什麼不賣大杯了
推 : 撤掉大杯,中杯漲成大杯價,更賺85F 04/17 13:21
→ : 因為台灣對大杯的需求量沒那麼高了86F 04/17 13:28
→ : 中杯漲價就好了 還要開一個大杯內用杯模搞自己做啥87F 04/17 13:31
推 : 大杯跟中杯的成本基本上沒差 反正大杯的需求也下降了 你要88F 04/17 13:35
→ : 買中杯我就漲價
→ : 買中杯我就漲價
→ : 一瓶可樂可以賣你破百元，你說呢？90F 04/17 14:04
→ : 說50%的小看酒商了，用十幾倍在賣的91F 04/17 14:14
推 : 高檔餐廳賣一瓶賺一瓶 很有情緒價值92F 04/17 14:19
→ : 4~5倍 重點是放著就能賣93F 04/17 14:21
→ : 進貨價50% 酒商還有賺94F 04/17 14:21
→ : 飲料店開這麼多間你說水不好賣？95F 04/17 14:40
推 : 水商売96F 04/17 14:42
推 : 可樂的瓶子比內容物還貴97F 04/17 14:44
推 : 看成溫水98F 04/17 15:08
→ : 居酒屋一杯角嗨賣280 成本不到2099F 04/17 15:12
推 : 賣飲料跟冰是同個道理100F 04/17 15:49
推 : 在開心的時候喝點酒會更開心101F 04/17 16:21
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