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※ 引述《amovie (以夢為馬 莫負韶華)》之銘言：
: 1.媒體來源:
:  東森新聞
: 2.完整新聞標題:
: 陸客少！ 六合夜市求生存 反攻大陸失敗而歸
: 2017-06-05 20:56
: 高雄六合夜市是很多國外觀光客到高雄必去景點，這裡的本地遊客少，
: 靠國外觀光客消費，尤其是陸客，陸客在蔡英文政府上任前，占了七成，
: 現在陸客不來，六合夜市靠越南團，但越南團的消費不高，平均一個人的消費，
: 不到一名陸客的五分之一，攤商難生存，乾脆到對岸開店設攤，像是在深圳，
: 攤商連六合夜市的招牌也一併帶去，一開始生意很不錯，但小吃價格貴，
: 又是請大陸店員，大陸人覺得不夠台灣味，紛紛打槍，攤商最後失敗而歸。
: http://news.ebc.net.tw/news.php?nid=65750
: 5.備註:
:    幹你媽這篇在寫三洨
:    一下說支那人消費力高
:    後來又說支那人嫌貴
:    很清楚
:    六合夜市活不下去就是因為東西太貴
:    在台灣在中國都一樣
:    他馬的記者邏輯是吃屎長大的嗎
:    到底會不會寫文章


補一句警言: 以下文長



又是我，台勞魯蛇死肥宅


怎麼說呢

基本上我長期待過的城市: 惠州、廣州

這兩個地方都是有很多台灣人的城市

深圳、上海、北京、東莞

除了最後一個最近幾年很少去加上去的時候通常都是深夜沒啥好說

(不要問我去幹嘛....其實我根本沒去過東莞，嗯，真的)

其他三個只能算是短期待過....每次五到七天不等



如果要說這幾個城市遇到的"台灣食物"

共通點就是: 通常都不好吃

我說過我很魯很肥很宅

能夠讓我覺得不好吃的東西真的很困難

但是這些台灣食物(有些是台灣人開的有些只是"借用"台灣名號)

真的很少讓我覺得好吃


當然

有些還是很不錯的，但是真的很少

而且通常都不便宜



基本上都至少(對，至少)要10 RMB以上(大約40~50 NTD左右)



先來說說茶飲好了

一些自創品牌沒啥好說

好不好喝真的看運氣

惠州我家樓下的茶飲其實平常都沒生意

去都不用排隊

雖然它也有一些小吃

不過點過一次香腸竟然是用中國國產的那種粉很多的香腸就沒再吃過了

至於連鎖的茶飲

貢茶因為這兩個字在中國不能註冊

所以有很多很多貢茶(都是不同家)

當然味道、價格都不一樣

現在也能看到50嵐

另外還有打著50嵐集團名號的一點點

不過我自己是比較愛COCO

因為相對來說比其他家還要便宜一些些(主要是通常都有打折品)

其他什麼大卡司、58度等等各種各樣的也有

不過因為普遍大部分產品價格都會在14 RMB以上所以基本上我沒啥喝


比較神奇的我覺得是 一點點 這家

就是我說招牌會打著"台灣50嵐集團"的那家

它的價格頗高，印象中大約在15~20 RMB以上

而且幾乎沒有團購、打折、活動

但是生意應該不錯

會說應該是因為我偶爾才能看到有人排隊

但是大部分時間是沒人排隊的，但是竟然都不會倒

挺神奇的

我喝過一次，覺得也就那樣....不過我味蕾的敏感度真的很差，說不准其實很好喝



食物那可以說的就很多了

絕大多數都讓我覺得"你是來亂的吧!?"的那種

不過很妙的是存活下來的都是這種....我也不知道為什麼

最經典的應該是"原味"

主迎麵包、豆漿，以及一些台式食物如滷肉飯牛肉麵等等

我吃的感覺就是"這開在台灣大概要倒閉"的那種

但是在中國可以連鎖店一直開一直開

佔據的點都還是車站之類的精華地段

很神奇


個體戶

我最近在廣州的北京路附近有跟朋友吃到一家蚵仔麵線

還可以，價錢也算公道

剛開的時候美團一碗8 RMB

現在美團印象中好像是9.9 RMB

不過原價是12 RMB

基本上份量大概是台灣吃的蚵仔麵線大碗的份量

以性價比來說還OK(中國的外餐食物真的越來越貴了)

妙的是

如果看網路評價的話

大家(我猜是大陸人)大部分都覺得太濃稠

我自己則是覺得太稀了點

第一次去吃(8元的時候)我吃完大多數麵線跟料竟然還能剩下湯

我朋友(台灣人)的評價是: 丟油麵跟肉羹就變成肉羹麵了XD

我也算是第一次吃到吃完之後還能剩下湯的蚵仔麵線

大概是我在台灣吃的都太濃稠了XD

不過第二次去吃的時候就幾乎跟我平常在台灣吃的口感差不多了

吃完料，也沒剩下什麼湯水



另外

在這邊吃的大多數台灣食品

以我來說，大概就是: 便當、火鍋類型

不過台式便當真的有夠貴

一份要2X~3X元(就一般的排骨飯之類)

這已經是商業簡餐的價格了

火鍋的話沒啥好說

湯頭好不好真的都看老闆良心了XD

惠州有吃過很接近台灣涮涮鍋的火鍋

也吃過很接近三媽的小火鍋

都還不錯

但是也遇到過我根本完全不想走進去的那種台式火鍋店


說到這裡，突然想起來惠州我家附近也開了一家台灣料理

主營也是這些鹹酥雞啦、雞排啦、便當啦....

味道還可以，就台式便當這樣

跟它點紅茶的話是那種甜到膩的那種阿嬤古早紅茶

有些人喜歡有些人討厭，我自己則是沒感覺，不會主動去喝也不會排斥

不過這家生意也一般，大多數看到的客人都是台灣人



有一次惠州展覽，裡面有一區是台灣美食展

那時候我老弟正好也在裡面擺攤(跟美食無關的東西)

有一攤蚵仔煎生意超級好，要排隊

一份要20 RMB(將近100 NTD)

我老弟也去買了一份，買回來給我們家三四個人分著吃

我問他感想(因為我沒去展覽)

他只說: 你不會想吃的....

就連我老媽也說: 有夠難吃的

(我就像我老媽一樣屬於很好養、不挑食的那種)




只能說

中國人 跟 台灣人，口味真的相差很大

大部分的台灣食物，對他們來說都偏太甜或是太清淡

尤其他們很難接受正餐會"甜"這件事情

我有廣東、廣西、四川、重慶、東北、湖南等地區的同事

一般對吃過的台灣食物(我覺得還可以帶去一起吃得)的感想都是:

"味道還可以啦....但是是不是太甜了一點?"

"還不錯....但是好像有點甜?"



不過我有次去上海

吃到的好像是江蘇菜

味道就很接近台式料理

尤其是那番茄炒蛋，跟台灣自助餐裡面的幾乎一樣XD

那次展覽我們公司所有台灣人幾乎每次吃飯都去那家，必點番茄炒蛋

然後配著白飯就很容易解決一餐了




其實我覺得口味這種事情沒必要一定要推廣到哪裡去

他們不喜歡就算了那也沒什麼

我工作的地方外面就是商業步行街

看到最多的小吃就是:

長沙臭豆腐、火烤魷魚、烤生蠔(其實就是烤牡蠣)等等

長沙臭豆腐是黑色的，我完全沒有膽量嘗試

也沒有台式臭豆腐那種味道，所以我沒吃過

火烤魷魚生意一般不錯

買過一次，覺得這什麼垃圾為什麼會那麼多人排隊!?

問中國的同事他們也說那個不好吃，莫名其妙就火起來的食物

烤生蠔我沒在商業步行街上吃過，主要是怕這種海鮮類的不新鮮

所以兩岸的口味本來就差距很大

加上中國大陸那麼大，確實是各地有各地習慣的口味

他們自己中國料理都沒辦法滿足所有人

台灣料理想要讓他們喜歡會不會弄錯了什麼?




我還記得剛來中國的時候

一些台灣前輩帶我去吃飯

有時候看到一些打著"台灣"名號的餐廳、餐館

有些其實生意很不錯

我當時還是菜比八當然會好奇

這些前輩就說:



應該也不是中國人那時候還算喜歡嘗試台灣的東西

因為也是會有生意不好的幾家店



當然這可能是我的前輩的偏見，畢竟現在回想起來這話實在挺難聽的

但是在我踩過幾次地雷之後，我覺得這句話還是有一定的道理....

(有WIC板開餐廳的前輩我只能說抱歉了，因為大部分台灣餐館真的不合我口味)



基本上

我覺得很多在這邊開餐館的台灣人定價都定太高了

不過有時候確實會嘴饞想吃一點台灣的口味

貴了點也無所謂了

然後果然還是茶飲才真的比較能存活下來

(老實說曾經考慮投資一間，最後發現沒錢XD)

當然

大部分商家(包括我們公司)其實都像是在替房東打工

最大的成本通常都是店租房租

之後才輪到人事成本

這些偏高的定價或許也說明了這些固定成本有多高



不管是哪國人，不喜歡就算了

食物這種東西本來就是很市場機制的

不合口味自然就沒人來吃

不好吃的東西靠著低價也還是能吸引客人

自以為高貴所以定價高，味道又不合當地人，還希望生意好

是不是需要重新思考一下人生?


每次回台灣

我還是會變胖不少

因為可以吃的東西真的太多了

隨便我家樓下的乾麵就讓我覺得吃起來超幸福

畢竟中國的食物我也是不合口味

都在中國長期待那麼久時間了，我也沒能習慣中國的大多數食物

就不要指望我們的食物能夠一登陸就征服中國人了吧!?

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