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看板 Gossiping
作者 標題 [新聞] 頭皮發麻！高雄承億酒店赫見「密集蟲卵」
時間 Fri May 2 17:53:23 2025
頭皮發麻！高雄承億酒店赫見「密集蟲卵」菜葉 業者：是魚卵
TVBS新聞網
記者 林雅婷 報導
發佈時間：2025/05/02 13:49
https://cc.tvbs.com.tw/img/upload/2025/05/02/20250502134118-98d6890d.jpg
![[圖]](https://cc.tvbs.com.tw/img/upload/2025/05/02/20250502134118-98d6890d.jpg)
私」）
一名旅客日前到高雄承億酒店吃早餐，卻發現胡麻龍鬚菜上竟有密密麻麻的蟲卵，嚇得他
向飯店反映，得到的回覆卻是「若有送醫需求將負擔醫藥費」，抱怨道五星飯店應提供高
於一星飯店水準的餐點品質。對此，承億酒店道歉並將更嚴格檢視餐飲作業流程；高雄市
衛生局則到場稽查，業者指出，並非蟲卵，應是沾到前一道餐點製作的魚卵沙拉。
向飯店反映，得到的回覆卻是「若有送醫需求將負擔醫藥費」，抱怨道五星飯店應提供高
於一星飯店水準的餐點品質。對此，承億酒店道歉並將更嚴格檢視餐飲作業流程；高雄市
衛生局則到場稽查，業者指出，並非蟲卵，應是沾到前一道餐點製作的魚卵沙拉。
民眾在臉書社團表示，到飯店內享用餐點，發現胡麻龍鬚菜竟有蟲卵，當下立即向飯店反
映，但業者回覆，若有送醫需求將負擔醫藥費，嚇得直呼「以後吃菜真的得一片一片翻開
檢查了…」，更說沒有人願意花5星的價格，吃到連飯店1星等級評核都不該出現的蟲卵，
蟲卵是不應該出現在餐點上的東西，會有寄生蟲的疑慮，不管有機或非有機食材，均有可
能出現蟲卵，業者應尋找專業的洗滌方式來避免蟲卵存留，這才是五星級飯店應發揮的價
值。
映，但業者回覆，若有送醫需求將負擔醫藥費，嚇得直呼「以後吃菜真的得一片一片翻開
檢查了…」，更說沒有人願意花5星的價格，吃到連飯店1星等級評核都不該出現的蟲卵，
蟲卵是不應該出現在餐點上的東西，會有寄生蟲的疑慮，不管有機或非有機食材，均有可
能出現蟲卵，業者應尋找專業的洗滌方式來避免蟲卵存留，這才是五星級飯店應發揮的價
值。
https://cc.tvbs.com.tw/img/upload/2025/05/02/20250502134216-6350b3f9.jpg
![[圖]](https://cc.tvbs.com.tw/img/upload/2025/05/02/20250502134216-6350b3f9.jpg)
對此，高雄承億酒店回覆，很抱歉出現這樣的疏失致使客人有不好的體驗，會深刻檢討並
隨即展開稽核作業及加強環境改善。事情發生當下已與客人表達歉意及保持後續關心，謝
謝客人給予機會，並接受我們的道歉，昨天已達成和解。也藉此機會我們會更加強督導環
境，並更嚴格的檢視餐飲作業流程。
隨即展開稽核作業及加強環境改善。事情發生當下已與客人表達歉意及保持後續關心，謝
謝客人給予機會，並接受我們的道歉，昨天已達成和解。也藉此機會我們會更加強督導環
境，並更嚴格的檢視餐飲作業流程。
高雄市衛生局獲報後隨即派員前往酒店稽查，酒店坦承民眾拍攝的照片屬實，業者表示該
餐點應為製程污染（前一道餐點製作魚卵沙拉 ），使用同一熟食砧板且皆置於冷盤區，
菜葉上沾附「魚卵」應非「蟲卵」。
餐點應為製程污染（前一道餐點製作魚卵沙拉 ），使用同一熟食砧板且皆置於冷盤區，
菜葉上沾附「魚卵」應非「蟲卵」。
https://cc.tvbs.com.tw/img/upload/2025/05/02/20250502134246-1ceb3d70.jpg
![[圖]](https://cc.tvbs.com.tw/img/upload/2025/05/02/20250502134246-1ceb3d70.jpg)
衛生局現場檢視食品未發現有蟲卵、並查魚卵等食材未發現逾期情形，每月2次委請合格
病媒業者清消，針對製作食品應避免交叉污染之缺失，責成業者檢討製程並依《食品安全
衛生管理法》第8條限期改善；若經複查未改善，依同法第44條規定處新臺幣6萬元以上罰
鍰。
病媒業者清消，針對製作食品應避免交叉污染之缺失，責成業者檢討製程並依《食品安全
衛生管理法》第8條限期改善；若經複查未改善，依同法第44條規定處新臺幣6萬元以上罰
鍰。
https://news.tvbs.com.tw/life/2857872
頭皮發麻！高雄承億酒店赫見「密集蟲卵」菜葉 業者：是魚卵│TVBS新聞網
![[圖]]()
一名旅客日前到高雄承億酒店吃早餐，卻發現胡麻龍鬚菜上竟有密密麻麻的蟲卵，嚇得他向飯店反映，得到的回覆卻是「若有送醫需求將負擔醫藥費」，抱怨道五星飯店應提供高於一星飯店水準的餐點品質。對此，承億酒店道歉並將更嚴格檢視餐飲作業流程；高雄市衛生局則到場稽查，業者指出，並非蟲卵，應是沾到前一道餐點製作的魚卵 ...
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※ 作者: sunnydragon7 2025-05-02 17:53:23
※ 文章代碼(AID): #1e59OMXl (Gossiping)
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推 : 天然蛋白質不好嗎2F 223.140.156.106 台灣 05/02 17:54
→ : 無壓力蓋3F 1.164.85.228 台灣 05/02 17:54
推 : 龍鬚菜超難吃的4F 1.165.39.229 台灣 05/02 17:54
推 : 菜有蟲我都挑掉照吃5F 220.138.127.152 台灣 05/02 17:54
→ : 我滿喜歡吃龍鬚菜的耶
→ : 最討厭吃青椒
→ : 我滿喜歡吃龍鬚菜的耶
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→ : 靠腰胡麻辣8F 39.9.131.143 台灣 05/02 17:55
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推 : 沒灑農藥給推12F 125.227.13.49 台灣 05/02 17:56
→ : 誰炒菜放魚卵的13F 114.26.90.88 台灣 05/02 17:56
推 : 嫩的龍鬚菜好吃 太老纖維多不好吃14F 39.12.19.134 台灣 05/02 17:57
→ : 你吃下去我就當你不算15F 60.248.106.181 台灣 05/02 17:58
推 : 魚卵沙拉當下沒端出來??看一下就知道16F 1.173.129.122 台灣 05/02 17:58
→ : 什麼樣的魚卵是這樣散開 顆粒分明分開的
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推 : 是的，說魚卵就是魚卵，不爽不要吃18F 49.216.166.157 台灣 05/02 18:00
→ : ???19F 114.40.165.232 台灣 05/02 18:01
推 : 我怎麼看都不像魚卵20F 223.138.28.75 台灣 05/02 18:03
→ : 為什麼我看起來像是小米粥的小米21F 111.250.154.11 台灣 05/02 18:05
推 : 哪有人會做魚卵沙拉 還高雄22F 218.35.173.111 台灣 05/02 18:05
→ : 可能是舀小米不小心放到龍鬚菜了吧23F 111.250.154.11 台灣 05/02 18:05
推 : 有夠卵24F 150.116.129.113 台灣 05/02 18:05
→ : 蟲卵應該會長密集在梗上在整個葉背面吧25F 111.250.154.11 台灣 05/02 18:06
→ : 放心啦 死了也會付你殯葬費26F 114.136.85.19 台灣 05/02 18:07
推 : 誰她媽會在龍鬚菜裡面加魚卵啦XD27F 103.234.231.64 台灣 05/02 18:07
→ : 前道菜的殘渣 五星級技術還真棒28F 42.72.240.104 台灣 05/02 18:07
→ : 這還好吧 代表至少無農藥啊29F 101.8.226.219 台灣 05/02 18:07
→ : 這吃不死人啦 不像台北
→ : 這吃不死人啦 不像台北
推 : 放大看，不像魚卵31F 111.71.215.84 台灣 05/02 18:07
→ : 噁噁嘔嘔嘔32F 111.249.5.60 台灣 05/02 18:08
推 : 啥！魚卵沙拉哪是長這樣？33F 118.161.214.178 台灣 05/02 18:09
推 : 可是蟲卵也不會這樣排列啊34F 203.48.8.218 澳大利亞 05/02 18:14
→ : 上行下效 愈來愈多噁心狡辯的35F 1.162.3.187 台灣 05/02 18:15
推 : 魚卵XDDD36F 118.231.208.46 台灣 05/02 18:17
推 : 暖37F 223.136.186.177 台灣 05/02 18:22
推 : 嘔嘔嘔38F 39.14.2.42 台灣 05/02 18:28
推 : 這很營養耶 在鄉村這是獎勵39F 1.170.6.169 台灣 05/02 18:28
→ : 柳葉魚的魚卵 大家還不是吃得很開心
→ : 柳葉魚的魚卵 大家還不是吃得很開心
推 : 幹 好噁41F 118.166.79.78 台灣 05/02 18:32
→ : 魚卵煮熟會變色啊42F 223.137.169.149 台灣 05/02 18:33
→ : 太像象樁卵了吧又剛好綠葉上XD43F 175.181.188.58 台灣 05/02 18:34
→ : 卵磷脂44F 27.247.35.218 台灣 05/02 18:40
推 : 所以 這菜名是 【龍鬚菜佐魚卵】？？45F 111.250.54.165 台灣 05/02 18:45
→ : 原來 高雄廚師 這麼有創意？？？
→ : 人家 高雄廚師 說魚卵 就是 魚卵....
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推 : 蟲卵不是長這樣的吧48F 218.172.4.125 台灣 05/02 18:47
推 : 看起來是像喜相逢的卵49F 42.78.53.116 台灣 05/02 18:50
推 : 這家不便宜耶50F 27.53.168.15 台灣 05/02 18:51
推 : 那你吃啊51F 111.82.30.30 台灣 05/02 19:06
推 : 高雄體驗 全台實現52F 1.172.86.182 台灣 05/02 19:08
推 : 紅綠共統一示範區 食安率先同步53F 1.172.244.72 台灣 05/02 19:15
推 : 暖市就是不一樣 不用查聽廠商說啥就啥 先54F 42.77.218.33 台灣 05/02 19:26
→ : 勸導喔
→ : 勸導喔
推 : 的確看起來像是魚卵。56F 108.7.72.165 美國 05/02 19:27
推 : 原來是魚卵，你不說我還以為是鴨脖咧57F 42.73.25.208 台灣 05/02 19:28
推 : 烹大師啦58F 223.137.94.10 台灣 05/02 19:31
→ : 真暖59F 49.216.174.4 台灣 05/02 19:34
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