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看板 BabyMother
作者 iamnotangel (float in space)
標題 [懷孕] 在意含酒料理的媽媽，不含酒拉麵店分享
時間 Mon Jul  5 14:10:07 2021

這陣子想吃拉麵想瘋了！

關於孕期的飲食禁忌
覺得蘇怡寧醫師對於孕婦飲食那麼寬鬆卻一再強調一點酒精都盡可能不要攝取
絕對有他的道理！
所以本身懷孕期間的飲食雖然不特別忌辣跟忌冰
但是對於酒精特別特別在意！料理用酒也一樣只要能先詢問、能避免就絕對不碰

以下是我這陣子詢問各大粉絲團結果
提供給跟我一樣想吃拉麵卻又非常在意是否含酒的媽媽參考

屯京拉麵：味增拉麵有加味霖，其他拉麵沒有酒精成分（味增跟味霖本身都有含酒唷）
山頭火：湯頭有使用酒精料理
鳥人拉麵：白湯系列沒有添加酒類，豬叉燒有用清酒燉、雞叉燒就完全不含酒
一蘭拉麵：料理時有加酒去腥

同場加映～～
鼎王麻辣鍋：鍋底及原汁內含有酒釀及米酒
MOMO PARADISE：壽喜燒湯底有加味霖

周末已經開心外帶屯京拉麵的麻辣豚骨拉麵回家吃了，還要找時間外帶鳥人！
鼎王&MOMO就等生完再吃吧~~(淚目)

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.137.20.16 (臺灣)
※ 文章代碼(AID): #1Wug91RL (BabyMother)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/BabyMother/M.1625465409.A.6D5.html
推 sylvia25856: 我也好想吃拉麵…謝謝分享！！！1F 07/05 14:19
推 yukieli: 中式的也很多用米酒去炒，所謂酒精的攝取是指直接喝酒還是連料理酒也不行呢？（大問號  ）2F 07/05 14:23
如果依照蘇醫師的建議，料理用酒&米酒水也是能少則少
所以如果是中式料理能事前提醒我都會特別告知不要加米酒
(不一定說孕婦，我會說酒精過敏，店家比較會記得XD)
但已經吃了幾口倒也不需要太在意啦
推 sasamos: 我懷孕都沒忌口，寶寶很健康，鼎王也照吃
料理酒應該還好吧......4F 07/05 14:24
每個人有每個人的想法&選擇唷
這篇單純提供給跟我一樣希望能避則避的媽媽參考^^
推 emilysweet: 時時香跟瓦城，不特別詢問的話也蠻多道菜都有加酒6F 07/05 14:25
推 lovewinds007: 我懷孕的時候是冬天，google到一間沒有加米酒的薑母鴨，每個禮拜都去吃一次XD7F 07/05 14:25
→ emilysweet: 就連醬油也會有，不看罐子的成份，根本想不到啊！9F 07/05 14:26
醬油我一開始也沒發現><，後來買了純素醬油就不含酒精唷！
推 yukieli: 有興趣可以再去蘇醫師的fb看關於發酵品內酒精的回覆10F 07/05 14:33
推 winnie759281: 其實很多調味料都含有酒精,有時候我真的當不知道12F 07/05 14:42
真的查不到的我也是算了，但能查得到就盡量這樣
推 kokonoe: 外面賣的牛肉麵跟魚湯也多半有加酒13F 07/05 14:42
推 kittyfixu: 除了非常明顯的酒精成份跟直接喝酒外，我覺得這種少量調味料真的不用這麼緊張。14F 07/05 14:42
→ kokonoe: 添好運的叉燒包也有加酒 嗚嗚想吃16F 07/05 14:43
推 kittyfixu: 孕婦應該在「合理範圍」內想吃什麼就吃什麼，真的不用把自己逼死。17F 07/05 14:47
只是舉手之勞問問粉絲團分享訊息給大家
沒有到逼死自己這麼嚴重啦~放輕鬆~:D
我咖哩（自煮）、哈根大斯、辛拉麵、芒果冰也都是照吃也很幸福啊
要不要在意少量酒精真的是自己的選擇而已
但既然我會在意就代表一定有媽媽會在意
自己詢問了想善意跟大家分享而已~
推 ALEXANDERR: 原po只是分享一些資訊給想避免的媽媽，每個人的狀況不一樣不用說自己怎樣沒怎樣吧～ 謝謝原po分享
資訊很實用！19F 07/05 14:58
謝謝你！是這個用意沒錯！
不是要針對到底能不能吃做討論or引戰啦~~
推 c012177: 天啊我超愛拉麵跟麻辣鍋耶22F 07/05 15:01
可以吃屯京跟鳥人！麻辣鍋我目前網路上查到和秋麻辣鴨血是不含酒的
但我還沒收到不知道好不好吃...
※ 編輯: iamnotangel (223.137.20.16 臺灣), 07/05/2021 15:13:10
→ sylvia25856: 現在好多拉麵店只有外帶 偏偏離我家都20分鐘起跳的距離 想吃拉麵想到不行23F 07/05 15:15
推 wicca: 謝謝分享，我也是懷孕後經查詢才知道很多調味料含酒精，尤其那種現成品，自煮為主所以外食就放飛自我了XD25F 07/05 15:20
推 sulalaY: 有這樣的資訊很棒 我那時候都只能自己問QQ謝謝媽咪28F 07/05 15:26
推 ww79: 雖然已經卸貨了，還是謝謝分享！產前吃了好幾次momo，現在才知道原來有加味霖嗚嗚29F 07/05 15:28
推 SYWANLING: 謝謝分享 覺得會介意的媽咪就會參考 不用把自己的價值觀套用在別人身上~31F 07/05 15:46
→ akiraonlyone: 覺得提醒大家調味料還有跟店家仔細確認就好 沒必要一一點名店家33F 07/05 15:46
既然我都已經問了，直接分享想吃拉麵又擔心有酒精的媽媽
可以吃哪些店家不好嗎？
也不是點名說，這些店家有含酒精！孕媽咪不要吃！！
（我在想說是不是圈叉標記讓人有這種感覺，就拿掉了～）
推 ilovekeita: 和秋訂貨要等很久，夠辣但不夠鹹35F 07/05 15:52
→ ihcmai: 我懷孕超愛吃麻辣鍋….36F 07/05 16:04
推 leftwalk: 燒酒雞那種很明顯就避開 料理很難區分盡量避免就好不然每樣都要檢查真的太累37F 07/05 16:09
強調很多次這是個人選擇，會介意的人就不會覺得累呀
每個人個性不同嘛，尤其是孕期
有輕鬆自然派的，也有緊張兮兮派的
而且我還一再強調我算是除了酒之外很不忌口的XD
我也覺得如果不小心吃了含酒料理就真的也不用太在意
但如果在意的人事前能先得知相關分享不好嗎

本來我還想繼續詢問其他店家&更新分享的
現在反應兩極有點覺得自己是不是不應該分享的QQ
推 cookiemom: 產前吃momo+1... 完全不知道耶，但也是已經生了寶寶39F 07/05 16:16
推 winnie759281: 用意是好的,只是同時也會讓不知情卻已經吃下去的
孕婦焦慮...我自己是在日本懷孕,其實在不知情下應該40F 07/05 16:27
推 wwwjjj: 謝謝分享，小聲說，像我們會介意的，如果要哺乳，生完還是不行啊QQ42F 07/05 16:28
→ winnie759281: 吃了不少;味噌,味醂的料理非常多,甚至醬油都有可能有...只是像我上面說的,我就當不知道,不然會更焦慮44F 07/05 16:28
謝謝winnie大大提醒！這一層我沒有想到！
絕對不是要加深已經吃了的孕婦焦慮的意思～
那我這篇文章還是留著，但就不往下更新好了！
避免知道更多店家其實有含酒，造成更多已吃的媽媽焦慮><
標題我也修改一下！
→ wwwjjj: 希望更新和分享，外食實在很需要！非常感謝！46F 07/05 16:31
→ winnie759281: 不過的確在意多查是好的!我很多都是生完才知道47F 07/05 16:36
推 NiniQs: 謝謝分享～～很棒的資訊耶48F 07/05 16:38
推 Ewhen: 鼎王其實標示蠻詳細的，日式料理蠻容易加味霖，跟我們常加醬油一樣，醬油我之前也找了蠻久，雖然有的標示無添加酒精，但製造過程好像還是會產生酒精，似乎只有黑豆例外XD49F 07/05 16:40
※ 編輯: iamnotangel (223.137.20.16 臺灣), 07/05/2021 16:50:07
推 ayase707: 沒有找到蘇醫生對調味用酒精表態欸 只有回覆魚露醬油這種發酵類可以忽略不計
可以請問有關醫師的說明是在哪看到的嗎 謝謝
 https://i.imgur.com/MrcHoli.jpg53F 07/05 16:59
[圖]
→ Ewhen: 我記得蘇醫生是對料理用酒比較不OK？57F 07/05 17:03
推 TTNT: 推 寫出來比較方便 感謝你58F 07/05 17:08
推 caramelputin: 雖然不在乎，但推一下，原來拉麵也有酒59F 07/05 17:12
推 missyearn: 謝謝分享～我也是想吃拉麵但又懶得問有沒有含酒精乾脆都不吃XD現在有可以安心吃的名單了覺得很棒～60F 07/05 17:13
推 debbielin: 謝謝分享…但好像孕期都吃到了 哈哈哈 不過吃的開心就好62F 07/05 17:15
推 mirrorhide: 推認真！64F 07/05 17:27
推 MikiHoshii: 推65F 07/05 17:27
推 heichi: 推!酒精也是我孕期唯一避免的東西 這篇真的很實用~66F 07/05 17:29
推 pearl81110: 謝謝推薦～喜歡吃拉麵+167F 07/05 17:39
推 gjoekaj24: 忽然想到，疫情噴的75%酒精，會不會從皮膚或肺部被吸收呢？68F 07/05 17:46
推 ftcintaiwan: 推 細心 感恩 雖然我已經生完很久了 但還是感謝分享資訊 看完好想吃拉麵70F 07/05 17:47

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