看板 BabyMother作者 deltaz (我還懂不懂飛翔)標題 [寶寶] 厚切花枝怎麼烤？時間 Mon Sep 4 14:02:57 2023
跟孩子一起去燒肉店吃飯，通常會把食材烤熟一點就沒問題。肉的部分相對好判斷，烤到全
熟有點金黃就可以，不太會犯錯
但前兩天天遇到厚切花枝，不太確定怎麼處理比較好，只好拉長烤的時間。烤完沒有任何地
方焦掉，只是過熟變超硬，好好的食材被烤成跟橡皮一樣，有夠難吃。不知道各位爸媽們遇
到這樣的狀況，有沒有什麼訣竅可以分享，謝謝
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.137.193.238 (臺灣)
※ 作者: deltaz 2023-09-04 14:02:57
※ 文章代碼(AID): #1azNCJNc (BabyMother)
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跟小孩一起吃飯才會有這個問題啊，大人自己吃的話，不會烤這麼熟
推 anshley: 三歲以前的小孩我不會想帶去吃燒烤2F 09/04 14:10
推 mumuw: 就不要給小孩吃3F 09/04 14:14
→ afternight: 媽寶版年齡的孩子不會帶去吃燒烤還吃厚切花枝+14F 09/04 14:17
請問原因是？
噓 toba: 這裡是媽寶板唷7F 09/04 14:26
※ 編輯: deltaz (223.137.193.238 臺灣), 09/04/2023 14:27:56
推 loveywc: 首先準備一個食物處理器，把花枝和鹽巴放進去打成泥，接著拿出雞蛋和麵粉，攪拌均勻後放在錫箔紙上烤，登愣～～花枝烤餅香氣四溢，直接成為燒烤版海底撈8F 09/04 14:28
→ meiyoPBtopay: 因為花枝的質地太韌了，不好咬碎（或根本咬不碎），給幼兒怕有噎到的風險12F 09/04 14:30
→ yechau: 幼兒吃花枝應該都用吞的吧14F 09/04 14:31
→ samfai: 寶寶不太適合吃吧???很難咬耶16F 09/04 14:44
推 Azaria: 請問有什麼一定要吃到厚切花枝的原因嗎？不然就請店員烤給你比較快17F 09/04 14:51
→ q169: 這麼小就在吸這麼濃的燒烤油煙味？19F 09/04 14:54
→ Amity: 認真回:要給本版年紀的小孩吃要自己剪薄 烤熟很重要形狀更重要 花枝是高難度食材 如果你家是blw很熟練的小孩再試 不過比起熟不熟噎不噎 我會比較擔心花枝泡藥的問題和燒烤油煙的問題20F 09/04 14:56
平常小卷魷魚之類的已經吃的很熟練了，第一次遇到厚切花枝以為一樣簡單，但光是烤好這
一步就已經卡住了
→ Lolira: 一定要吃花枝嗎？沒別的可以吃？24F 09/04 15:08
推 voyage48: 是說你小孩幾歲了啊，我兒子三歲前是不願意吃花枝或是小卷之類的，他說太難咬，如果想讓他嘗試海鮮，應該還有蠻多替代食物的吧25F 09/04 15:12
第一次遇到厚切花枝，套餐附的，沒有特別指定，本來以為不難，但烤的一塌糊塗
推 qazxcvb: 超好笑 看標題我還以為是童書28F 09/04 15:14
→ zpo0000: 想給小孩吃花枝錯了嗎29F 09/04 15:20
※ 編輯: deltaz (223.137.193.238 臺灣), 09/04/2023 15:28:14
※ 編輯: deltaz (223.137.193.238 臺灣), 09/04/2023 15:29:55
推 jane80289: 我大寶一歲多就很愛吃花枝哩 桌上有的話常清盤 不過是那種家常炒的 烤的那種好像比較硬?!30F 09/04 15:34
推 m1020626: 我小孩也很愛吃燒肉跟花枝透抽類（不加任何醬料），覺得在有烤熟跟安全用餐的環境下應該還好吧，回歸標題，如果烤得不好咬就不要給就好了，不然就是邊烤大人邊試吃看看，可以就夾起來就好了32F 09/04 15:40
推 chen5651: 可是花枝對孩子來說很難咬吧37F 09/04 16:27
→ bubble7827: 小孩幾歲？火鍋煮肉技巧要問 烤肉技巧也要問XD38F 09/04 16:37
推 ann99: 我兒2歲半我們會出去吃燒肉，但干貝、花枝這種我不會給他吃，主要是我實在看不出這些食材有沒有全熟，不想冒沒熟又剛好不新鮮食物中毒風險39F 09/04 17:11
→ snowtoya: 食物剪剪薄再烤不就好了？
不然就是小孩要吃的份量請店家切薄42F 09/04 17:20
推 c357416: 帶幼兒去吃燒肉怎麼了嗎。不過除了不好咀嚼之外樓上說的熟度無法辨識我也很有障礙，反正燒烤店肉多到不行，也不是每種都要吃到，要就剪薄剪小塊試試？你去料理板比較可能問到44F 09/04 17:46
推 greensdream: 不要讓他維持厚切啊...出門用餐不是應該帶剪刀嗎？51F 09/04 19:03
推 EricTao: 花枝切丁也咬不動吧 除非幻武小學52F 09/04 21:19
推 hello20: 找店員可以幫忙烤的，他們比較熟練，不然就吃一半花枝就好，你可以不用這麼糾結在一道菜上頭...
*一般的花枝 錯字更正53F 09/04 22:01
→ miyume: 孩子都不止三歲了56F 09/04 22:05
→ CHRISBEE: 就烤熟一點或是剪小塊一點確定有熟就好57F 09/05 00:12
推 chamber: 有些高級料亭其實抽風還不錯XD 真的恐怖的空氣我覺得是夜市。59F 09/05 01:20
→ linyap: 3歲以下吃花枝不怕噎到嗎？62F 09/05 11:44
噓 Dusha: 我為什麼在這個版看到這種文章63F 09/05 12:25
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