看板 C_Chat作者 Emerson158 (紅豆 X 八嘎 X 烏魯賽)標題 [閒聊] "漢堡排",為日系動漫中最歡迎的家庭菜色?時間 Wed Aug 26 14:58:05 2015
"今天晚餐吃漢堡排憂~" "(孩子)耶~"
"周末做漢堡排好了" "!!"
男主角去超商搶關門前促銷 "阿阿,絞肉促銷,今天吃漢堡排吧"
相較拉麵 豬排 等日本平民美食,
漢堡排更常出現在日系動漫的餐桌上,
也許是相當程度的反映日本餐桌菜色
https://goo.gl/qWu7pr
還有其他映象深刻的日系動漫餐桌菜色嗎?
PS. 國父紀念館新開那家真好吃(嚼嚼)
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「守不住KOBE，是因為你不知道他的下一步。」
「守不住MJ，是因為你即使知道他的下一步也沒用。」
「守不住LBJ，是因為你不知道他的下一步...還有幾步。」
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→ Augustus5: 你把馬鈴薯燉肉跟咖哩放到哪裡去了? 那家好貴2F 08/26 14:58
其實比較這家的 日本 台灣 菜式價格 大致4:1匯差 會發現台灣便宜一點
但是日本用的是日本和牛RRR 對,所以台灣比較貴一些
必須說 拉麵在日本是平民美食,進入台灣以後加一些配菜變超貴...
推 sarshia: 每口都可以吃到肉 難道不幸福嗎?5F 08/26 14:59
※ 編輯: Emerson158 (118.165.66.62), 08/26/2015 15:02:52
推 xsc: 可樂餅 炸豬排6F 08/26 15:01
推 orion: 國父紀念館那家是哪家？9F 08/26 15:04
推 owl9813: 因為台灣牛肉貴吧？10F 08/26 15:05
→ orion: 日本吃得本來就貴啊，如果以日本標準在台灣賣當然貴12F 08/26 15:05
→ orion: 日本吃得再差，一餐外食都要兩三百台幣14F 08/26 15:06
推 Skyblade: 我對日本人不愛吃雞排感到難過....15F 08/26 15:07
→ Emerson158: 不過均所得較高也是真的 一蘭拉麵780羊 在台灣..20F 08/26 15:11
推 xsc: 我去商店街的烤雞店 雞排一片600日圓22F 08/26 15:12
→ SCLPAL: 薩利亞漢堡排99,但是只有漢堡排=w=26F 08/26 15:21
推 QBian: 餓死了 今天只吃了一個熱狗卷而已27F 08/26 15:22
推 mimi9126: 可是薩利亞的漢堡排好難吃,大部份是粉29F 08/26 15:24
→ Emerson158: 永康街那家沾麵? 我可能不會再去.. 炸雞好吃沒錯32F 08/26 15:27
廚藝版分享
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※ 編輯: Emerson158 (118.165.66.62), 08/26/2015 15:30:00
推 Elsmos: 其實自己做就好了。。。超簡單的。。。絞肉 雞蛋 麵粉。。喇喇之後去煎。。起鍋前加點水悶熟。。就這樣35F 08/26 15:33
推 ttcml: 金木研也喜歡，可惜吃不出味道，哭哭喔37F 08/26 15:34
推 pablito61337: 日本拉麵=美國漢堡=台灣滷肉飯
200：100：50 什麼情況38F 08/26 15:42
所以我說 那個____
推 Jetstream: 洋蔥應該是切末混進攪拌再拍成餅狀吧?43F 08/26 15:48
※ 編輯: Emerson158 (118.165.66.62), 08/26/2015 15:49:16
→ gn00465971: 其實你上面兩句都沒錯吧 只是他材料沒洋蔥啊||45F 08/26 15:50
→ QBian: 好餓46F 08/26 15:50
推 mimihalo: 肚子餓的時候還是不要看這篇比較好49F 08/26 15:51
推 chuckni: 日本的記得通常沒洋蔥50F 08/26 15:51
→ gn00465971: 怎麼可能!!
我隨便點了6份食譜看都有洋蔥52F 08/26 15:52
→ Emerson158: 也可能切的小顆 煎完就看不出來了 整型時是白色的54F 08/26 15:54
推 xsc: 沒洋蔥會少一味55F 08/26 15:56
→ chewie: 反了吧 日本的才會加洋蔥 美國不會加些有的沒的 只有豬牛混合比例差異56F 08/26 15:58
推 yb6195: 拉麵脫離平民美食很久啦~~58F 08/26 16:00
→ chewie: 美式通常放在外面(生的或烤過的)或加在醬汁裡59F 08/26 16:01
推 jojope: 拉麵我覺得蠻貴的耶60F 08/26 16:01
推 tmlisgood: 日本人工貴啊，台灣的外食便宜是用低薪換來的61F 08/26 16:01
推 arceus: 美食界的哆啦A夢 好畫易上色62F 08/26 16:03
→ gn00465971: 咦 拉麵不是平民美食嗎?
不是拉麵加蒜泥就可以吃很爽63F 08/26 16:05
→ gn00465971: 雖然應該是地方跟文化的差異
我還蠻不能理解日本人在家裡還很愛炸東西這件事
我家和認識的幾戶通常都用煎的68F 08/26 16:08
推 mepass: 炸完那些油怎麼辦？71F 08/26 16:14
推 Jetstream: 油冷卻後會用碗特別裝起來 炒菜煎肉時直接用
炸東西的時候我是用中華炒鍋 用到的油不會太多73F 08/26 16:16
→ bnn: 可要炸得好吃還要冷油熱油太麻煩了~ 隨便煎一煎完事75F 08/26 16:24
推 Elsmos: 。。。我就是說最基本的啊。。。要增添風味我當然會加其他的東西。。之前試過裡面夾起司。。煎好之後切開會爆出起司漿。。也有試這用煙燻培跟增添其風味。。也有用過炒過的洋蔥 紅蘿蔔 菇類等蔬菜豐富其風味跟口感。。也有參照蘇格蘭蛋的方式包進一顆水煮蛋過。。也試過用豆腐取代部分絞肉以降低熱量。。。就因為這是個很簡單很基本的料理。。所以變化很多。。當然打的就是最為基本的食譜。。畢竟變種太多了。。我自己試過就這樣了。。而且要更詳細的話。。肉的種類。。部位都會影響成品。。真要說的話可以說太多了。。。76F 08/26 16:28
推 rainsilver: 日本餐廳比較便宜吧 同樣台幣400 日本品質大勝85F 08/26 16:36
推 Skyblade: 我自己炸的漢堡排口感跟雞排有99％相似86F 08/26 16:37
推 asd065: 日系作品中蔬菜沙拉也很多 台灣餐桌上反而不常見89F 08/26 16:38
→ gn00465971: 這點我也有點小好奇 日本是怎麼吃蔬菜沙拉啊
用筷子夾我覺得超級不方便的90F 08/26 16:39
→ SCLPAL: 我家旁邊的餐廳就是出筷子吃莎拉耶0.o92F 08/26 16:39
→ gn00465971: 另一個問題 台灣的菜生的... 你們敢吃?
我家家規是東西都要吃得很乾淨
所以蔬菜沙拉切絲的甘藍菜什麼的用吃起來很惱火
基本上除了醬以外都要全部吃掉 所以很麻煩
*用筷子吃95F 08/26 16:40
推 shihpoyen: 放在碗裡用扒的 應該都可以吃得很乾淨吧XD101F 08/26 16:43
→ Leeng: 甲嘎一摸103F 08/26 16:44
→ chewie: 華人喜歡吃炒過或加熱過的青菜104F 08/26 16:56
→ gn00465971: 還好啦 其實我自己蠻喜歡吃生的
每次煮咖哩什麼的都會有一些紅蘿蔔馬鈴薯洋蔥
中間就不見了(嚼嚼
還有吃過生茄子吃類的東西
*之類的
生馬鈴薯真的蠻難吃的 生青椒就還好105F 08/26 16:58
→ Jetstream: 生馬鈴薯還會有黏液 生吃好像怪怪的XD111F 08/26 17:01
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