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作者
標題 [閒聊] 日本的清酒真的很好喝嗎？
時間 Sun Mar 13 15:42:18 2022
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標題 [閒聊] 日本的清酒真的很好喝嗎？
時間 Sun Mar 13 15:42:18 2022
談到酒
我們就想到酒花拉米
喝酒直播小case啦
酒商還為拉米設計一款日本酒 清酒大吟釀
雪花月
因為沒喝過日本清酒 看很多作品提到日本清酒好像很讚
很多人下班去居酒屋
都會點一小壺清酒 還要加熱
用小茶杯慢慢喝 再配上下酒菜
感覺就很爽
目前只喝過 啤酒 葡萄酒 威士忌跟高粱
跟調酒
滿好奇清酒到底有多好喝
跟梅酒 奶酒喝起來很像嗎？
還有清酒是不是都比一般酒還要貴??
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.82.146.242 (臺灣)
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→ : 我蠻喜歡的 不過我喜歡喝冰的1F 03/13 15:42
推 : 梅酒是一種清酒吧(?2F 03/13 15:42
推 : 不算代言吧 那款她幫忙調配的捏3F 03/13 15:44
我改一下敘述推 : 雪花月不只是代言,是明利酒業跟她合作做出她想要的酒4F 03/13 15:44
推 : 比台啤好喝5F 03/13 15:44
→ : 高梁比較貴吧6F 03/13 15:44
推 : 習慣問題，就跟每天喝小米酒一樣7F 03/13 15:44
→ : 你可以買台酒出的試試,很便宜8F 03/13 15:45
推 : 清酒在日本喝不貴 是運來台灣的稅貴而已9F 03/13 15:45
推 : 日本清酒不貴，貴的是台灣買到的日本清酒10F 03/13 15:45
※ 編輯: jay251935 (111.82.146.242 臺灣), 03/13/2022 15:46:26→ : 台灣比照日幣價格 在台灣喝比較貴11F 03/13 15:46
→ : 台灣買日本清酒貴，是因為關稅的問題12F 03/13 15:46
我怎麼看1000 2000日幣一壺※ 編輯: jay251935 (111.82.146.242 臺灣), 03/13/2022 15:47:22
→ : 然後清酒不一定每種都適合加熱 像純米大吟釀都是喝冰的13F 03/13 15:47
看深夜食堂 那個加熱清酒配拉麵感覺在冬天就很爽→ : 清酒通常都會有米的甜味，所以跟日本料理的搭配度是最高的，跟生魚片配起來很像在吃壽司14F 03/13 15:47
推 : 可以買小罐的月桂冠先試試16F 03/13 15:48
※ 編輯: jay251935 (111.82.146.242 臺灣), 03/13/2022 15:49:03→ : 米酒17F 03/13 15:48
推 : 是說所以有沒有人可以指引一下雪夜月這款適合怎麼喝18F 03/13 15:48
→ : 日本清酒來台真的貴,免稅店￥5000的獺祭在台賣$4500左右19F 03/13 15:49
→ : 我傻傻訂了兩瓶但不知道喝法XDDD20F 03/13 15:49
→ : 一兩千日幣 就可以買720ml吟釀 多加些錢 還可以買1升瓶21F 03/13 15:49
吟釀是什麼意思清酒的等級嗎
→ : 你在日本買很多不錯的都2000日幣內22F 03/13 15:49
※ 編輯: jay251935 (111.82.146.242 臺灣), 03/13/2022 15:50:13推 : 精米度40以下的，又是另一個境界就是了23F 03/13 15:49
推 : 日本清酒平價到可以當米酒用
*在日本買的話24F 03/13 15:50
*在日本買的話24F 03/13 15:50
→ : 加熱清酒大部分都是純米酒 吟釀上去都是喝那種細緻口味26F 03/13 15:50
推 : 買一瓶十四代喝喝看啊27F 03/13 15:52
推 : 真的好喝 而寫種類超級多 寫文章可能要寫好幾千字 怕到時ACG點太少 寫多了還被檢舉28F 03/13 15:53
可以介紹動畫出現的酒種啊是說清酒喝下去 醉感或很快上來 還是像葡萄酒一樣衝後勁的
※ 編輯: jay251935 (111.82.146.242 臺灣), 03/13/2022 15:54:45
→ : 我都韓國shoujiu和日本sake混著喝30F 03/13 15:54
推 : 你以後可以去日本產米的地方，賣酒的地方很多各種類型的可以試喝，也有清酒底的梅酒之類的31F 03/13 15:54
推 : 喝過十四代 花陽浴 新政 川中島幻舞 等頂級地酒 就會覺得33F 03/13 15:55
噓 : 問錯版 這版只會吃拉麵34F 03/13 15:55
推 : 清酒底的梅酒 真的很不錯 味道清爽又細緻35F 03/13 15:55
→ : 月桂冠什麼的都是酒精水而已36F 03/13 15:55
推 : 看地方 有些地方的日本酒真的普== 日本人是說水質的影響37F 03/13 15:56
推 : 然後有些釀造酒精的香氣也很棒，不一定要買純米38F 03/13 15:56
→ : 台灣現在其實有不少Sake Bar 會有唎酒師駐店幫你介紹風味39F 03/13 15:56
→ : 最近喝了一瓶月桂冠 他們出的試驗品 真的好喝40F 03/13 15:56
推 : 這本質上就國外月亮比較圓而已，你去買台灣米酒味道根本差不多41F 03/13 15:58
推 : 不過產米的地方都比較鄉下，就秋田，南九州之類的43F 03/13 15:58
推 : 清酒濃度15~17%，比葡萄酒還高些，不過因為是過濾酒，所以相對葡萄酒比較沒有那麼多變化，而清酒很重要是要喝它的香味44F 03/13 15:59
推 : 清酒相較於其他酒少了嗆辣感且非常入口，除了米香有些還會有果香46F 03/13 15:59
→ : 另外不同溫度下的清酒會有不同風味，不過說再多還是有機會你自己試試看最清楚48F 03/13 16:00
→ : 上下限範圍很大啊... 難喝的就酒精＋水＋不自然甜味 好喝的就順口甜甜的 效果快50F 03/13 16:01
推 : 台北台中都有固定時間辦國際酒展阿 PTT有wine板可以看討論52F 03/13 16:01
→ : 台灣米酒屌打又便宜54F 03/13 16:01
→ : 反正很多地方都有清酒喝到飽 去喝不就好了
反正清酒是相對好找到 自己喜歡的酒類55F 03/13 16:02
反正清酒是相對好找到 自己喜歡的酒類55F 03/13 16:02
推 : 那瓶叫雪夜月...另外清酒在日本很便宜 製作的廠商也很多57F 03/13 16:03
推 : 清酒比韓劇那種馬尿燒酒好喝多了...58F 03/13 16:04
推 : 反正最簡單就是去買 米酒 和玉泉 都喝過你就有基準點 可以上路了59F 03/13 16:07
推 : 吟釀是清酒的製法品質的一種。61F 03/13 16:08
推 : 精米度高的像是純米吟釀,純米大吟釀很多都有類似果香的香味62F 03/13 16:08
推 : 只覺得很辣....64F 03/13 16:11
→ : 雪夜月雖然是有添加釀造酒精的大吟釀，但這種等級的添加大部份是為了調整風味,雪夜月的話建議低溫純飲飲用,酒精感不重外也不會破壞香味。65F 03/13 16:12
推 : 看人要自己喝喝看68F 03/13 16:13
→ : 喝過 不好喝 我無感
可能跟溫度與濃度也有關69F 03/13 16:13
可能跟溫度與濃度也有關69F 03/13 16:13
推 : 台灣最愛買的獺祭，二割三事實上也沒多貴71F 03/13 16:14
推 : 如果是生酒的話 酒精濃度可以到接近20 也更易醉72F 03/13 16:15
推 : 日幣2000台幣2000 但有些真的好喝73F 03/13 16:16
→ : 要試喝就直接從中價位開始，買廉價品只是找自己麻煩74F 03/13 16:16
推 : 酒就是老話一句，自己覺得好喝就好,但剛入門我推薦純米大吟釀,光是享受香氣也很開心,不過開封後要盡快喝完，跟葡萄酒一樣。75F 03/13 16:17
→ : 清酒跟米酒差別在哪裡啊？78F 03/13 16:17
→ : 清酒是米酒的一種79F 03/13 16:18
推 : 我也是覺得冰的比較好喝80F 03/13 16:18
推 : 之前買了一瓶吻火 真的好喝 口感不像高粱一樣 喝起來淡雅香甜 可惜現在台灣買不到81F 03/13 16:22
推 : 清酒就是用米下去釀的啊?還是說你問的是吟釀酒和純米酒的差別?83F 03/13 16:22
推 : 用獺祭二割三煮薑母鴨不知道味道是怎樣？85F 03/13 16:24
→ : 清酒台灣賣的太貴 好喝的要去高階清酒專賣才有
要買等日本開放飛去日本買
還有清酒保存期限很短
不好喝可能是已經放到壞了 還有溫度高也會壞86F 03/13 16:25
要買等日本開放飛去日本買
還有清酒保存期限很短
不好喝可能是已經放到壞了 還有溫度高也會壞86F 03/13 16:25
推 : 我是有看過臉書有個賣羊肉爐的灌整瓶獺祭下去啦90F 03/13 16:38
推 : 我有用獺祭二割三煮過義大利麵，好吃91F 03/13 16:43
推 : 喝起來有甘甜味然後酒味很重，喜歡的人就很喜歡這種喝習慣洋人調酒忽然喝清酒會覺得酒精味好明顯92F 03/13 16:44
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