看板 C_Chat作者 r98192 (雅特)標題 Re: [日旅] 日本的包子，有比較好吃嗎？時間 Tue May 10 04:58:11 2022
總之日本人大致上的口感就是偏軟爛
煎餃、包子、章魚燒、炸雞 這幾個大家最有機會接觸到的東西
煎餃：皮超軟，就算是底下變硬的地方還是比不上台灣
包子：台灣的內餡可以算是半個貢丸也就是肉球了，日本是肉糊或肉醬吧
章魚燒：台灣的是糊掉的貢丸(? 日本很像棺材板？就外面軟軟的裡面根本是湯汁
炸雞：就算是號稱酥脆口感的龍田式 對台灣來說也是軟的 KFC預設是薄皮嫩雞
台灣習慣的炸雞好像是美式 所以能吃到那種都要特別去找
貢丸：這個基本上不太會吃到。大家有到火鍋店應該都會有點過給你肉漿
然後自己分好拿去煮的肉團吧？日本就是那種 已經沒有肉的口感了
雖然現在台灣的貢丸也是摻粉快一半的居多吧…純肉的超Q超好吃
我想的到的就這五種啦 應該還有很多 口感跟台灣差很多的食物
這幾種就是味道都滿不錯的 但就是口感一直無法適應…
還有很多東西是日本吃不到的 像是豆乾為啥日本沒有呀OTL
不知道為啥日本就是喜歡軟爛口感的東西
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 59.147.89.236 (日本)
※ 文章代碼(AID): #1YUO1bfQ (C_Chat)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/C_Chat/M.1652129893.A.A5A.html
※ 同主題文章:
Re: [日旅] 日本的包子，有比較好吃嗎？
05-10 04:58 r98192
推 husky9487: 台灣人還不是喜歡軟爛肉圓蚵仔煎
還有軟爛麵，全世界只有台灣人在吃，真的搞不懂台灣人為什麼喜歡口感軟爛的麵5F 05/10 05:15
→ WuhanWinnie: 臺灣只是沒動漫電視劇幫助輸出而已
比吃的可沒在輸的吧==
多的是出國花錢吃好料理的回臺灣論談噴路邊小吃攤怎麼比不上8F 05/10 05:19
推 st856533: 日本的章魚燒好吃，但要我形容的話就是不會破的小籠湯包。12F 05/10 05:38
→ chister: 五樓的世界大概只有台灣...14F 05/10 05:57
推 xxxg00w0: 包子有變這麼多?以前去日本很愛便利商店包子啊 沒吃到肉糊或肉醬口感的餡15F 05/10 05:59
推 john701966: 光是日本 麵條要咬勁要軟爛要彈性都有
最好是只有台灣有軟爛麵==17F 05/10 06:00
推 aiyokueustia: 沒有豆干這點真的覺得奇怪，豆漿、豆皮、豆腐、油豆腐等黃豆製品都有，就是沒有豆干19F 05/10 06:16
推 web946719: 是說 其實KFC一開始的食譜就是薄皮嫩雞 不是卡啦雞21F 05/10 06:17
→ chister: 台灣可能是素食人口多 黃豆加工食品極為發達22F 05/10 06:23
推 lexmrkz32: 第一次去日本跟朋友一起吃章魚燒感想就是在吃鼻涕
但是味道是好吃的XD23F 05/10 06:26
推 poeoe: 台灣外食一堆軟爛飯啊 飯的品質輸日本輸很大25F 05/10 06:45
推 CCNK: 軟爛飯就大電鍋煮的 還有我們的米和水質都有差27F 05/10 07:05
→ spfy: 台灣包子也很多流派 內餡整顆或稠狀的都有30F 05/10 07:32
推 cemin: 內餡是肉球表示肉沒有先炒過直接包生餃肉，例如一般大賣場賣的冷凍鹹湯圓，菜市場的肉都會先炒過再包，煮熟也不會變肉球31F 05/10 07:39
推 DWESOME: 有一說日本人從小就習慣軟爛口感導致牙齒生長容易不固定34F 05/10 07:48
推 jpnldvh: 炸天婦羅或麵衣渣渣丟到湯裡真心不行36F 05/10 07:57
→ chister: 有q啊 丸龜烏龍就很q39F 05/10 08:10
推 watwmark: 硬麵對不習慣的人來說 吃起來會感覺像沒煮熟所以抗拒
便當吃到軟爛飯 基本我就不會再去第二次了 生理無法接受40F 05/10 08:14
→ Gunslinger: 台灣的章魚燒油下很多 幾乎是用炸的 所以皮很脆
依稀記得小時候去日本吃的章魚燒也是類似口感 不知道什麼時候開始變成軟軟的爆漿丸了…42F 05/10 08:22
推 trialmoon: 想太多了米跟水沒差到那地步 都是煮的問題 要講米 台灣最好的那幾種比日本米還好吃 這是環境問題47F 05/10 08:38
推 aegisWIsL: 台灣真的一堆人愛吃軟爛飯 完全不能理解50F 05/10 08:41
→ maplenight: 軟爛東西偏多對老人比較友善就是，我幫我奶奶買飯也就那些東西能買52F 05/10 08:50
推 geminitea: 我就喜歡吃軟爛飯阿，台灣有糯米文化，喜歡那種口感的人本來就不會少，但軟硬倒是其次，在台灣有吃到哪種米有很奇怪的生味的
有很重的怪生味的
白飯軟飯我能接受，甚至可以說喜歡，炒飯就完全不行了54F 05/10 08:50
推 moonle: 說只有台灣吃軟爛的應該不知道越南有河粉這種東西吧59F 05/10 08:54
推 gametv: 大電鍋也能煮出粒粒分明的飯好嗎，整鍋軟爛是功力問題60F 05/10 09:13
→ SCLPAL: 日本炸牛排我不太能接受wwww62F 05/10 09:15
推 cosmosbird: 沒記錯軟爛問題好像之前戰過了，拉麵王的戰場63F 05/10 09:24
推 randolph80: 牙齒會亂是因為在換牙的時候舌頭癢去推還沒固定的牙齒66F 05/10 09:48
--