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作者 Lb1916 (冷靜的魚)
標題 [閒聊] 中國設置國營餐館的原因與實益是啥?
時間 Thu Nov  3 08:31:50 2022



中華一番裡的主角劉昴星是
位於四川的國營餐館菊下樓
的大廚/主廚/掌廚人/廚師長/負責人
(翻譯很多種稱呼，
就把有看到的寫出來)
阿貝師傅的兒子，
阿貝師傅死後，劉昴星
與阿貝師傅的徒弟紹安，
為爭奪菊下樓經營管理權，
在李提督前進行廚藝對決。
(國營餐館料理大賽)

我想說這國營餐館料理大賽
還真是可怕的權力鬥爭，
劉昴星勝，
則紹安被剝奪廚師資格，
紹安勝，
則劉昴星與其姊姊被逐出
菊下樓
且可能會被紹安虐待
(這是劉昴星的姊姊的推測，
因為一開始紹安拿到，
還沒經李提督蓋章而正式生效
的任命書時，
就已經來菊下樓踢館找碴，
隨便點個菜說菜難吃，
像東星烏鴉，難辦，那就別辦，
那樣翻桌了，而且還痛扁菊下樓
的基層人員。)

國外好像幾乎沒有，就算有，
也很少或規模不大，
如此的國營餐館制度。

那請問各位，
中國設置國營餐館的原因與實益
到底是什麼?

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 27.52.43.16 (臺灣)
※ 文章代碼(AID): #1ZOmlu4_ (C_Chat)
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推 SHCAFE: 賺錢吧？ 你看海霸王(X1F 11/03 08:33
→ hank81177: 跟現在在搞供銷社一樣2F 11/03 08:33
推 Xpwa563704ju: 有錢可撈啊3F 11/03 08:34
推 zjes40604: 像現在中國又廣設供銷社一樣  就是為了把原本中間商賺的差價直接改由皇室/政府/偉大的黨的相關人員去賺4F 11/03 08:34
→ s175: 國宴地點，菊下樓有親王蒞臨也是要他們準備6F 11/03 08:35
推 coldeden: 一直被世界圍堵資源開始斷 只能一點一點回去計畫經濟7F 11/03 08:36
推 gaym19: 官兵吃飯指定地點8F 11/03 08:36
推 Nightbringer: 為了維穩。剛好文昭先生有上傳影片，有興趣的話可以去聽他解說9F 11/03 08:39
推 tmlisgood: 共產黨啊，清朝才沒有什麼國營餐館11F 11/03 08:40
→ roger2623900: 國營企業賺錢是其次吧？ 主要是要穩定提供給人民吃飯的地方12F 11/03 08:40
推 jimmyVanClef: 開財源阿就算我獨佔國營效率低下服務差供不應求，你還是只能來這買，賺爛了還能掌控民生生殺大權14F 11/03 08:40
推 fenix220: 共同富裕16F 11/03 08:41
推 sharkshana: 配給制度才能打仗 而打仗才能偉大中華民族復興17F 11/03 08:42
→ jimmyVanClef: 穩定個毛球，拿糧票排長隊配給少的可憐的食物叫穩定嗎？穩定自殺差不多18F 11/03 08:43
推 hayate232: 不就人民公社20F 11/03 08:43
推 tmlisgood: 共產黨把所有私營商店都變國營了，像原本陳麻婆豆腐也被國營了21F 11/03 08:45
推 stormNEW: 國營賺錢是其次，這在民主國家就很難了何況極權國家23F 11/03 08:46
→ Depthsharky: 不把控 通膨跟資源在權力者手上的情形會更嚴重24F 11/03 08:47
→ hayate232: 反正現在中共在收割了阿，那些中資企業也慢慢的
在收割了25F 11/03 08:48
推 aeoleron: 皇上一時爽 人民火葬場27F 11/03 08:50
噓 kawo: 餵屎28F 11/03 08:54
推 dnek: 高級供銷社29F 11/03 08:54
推 roger2623900: 正常來說國營的品質不會比較好阿 小當家的世界觀又是有一堆私人餐館 除了穩定供給我想不到其他原因30F 11/03 08:59
推 jeffbear79: 接待官員吧？看阿貝師傅盛名遠播好像大清網紅一樣
應該是做得很好32F 11/03 09:00
推 orca1912: 人民公社2.034F 11/03 09:00
推 Bugquan: 北韓也有國營的餐廳，古巴好像也有類似的，真要說的話，就是拿來賺外匯的35F 11/03 09:01
推 AbukumaKai: 接待用的啊 又沒限制不准民營==37F 11/03 09:02
推 a05150707: 那個時候國營餐館的廚師很有料阿 都是做飯好吃才會被聘38F 11/03 09:02
→ Bugquan: 當然啦中華一番的設定在清朝，肯定不是為了賺外匯39F 11/03 09:02
→ a05150707: 最早是你想吃好吃的只有這裡 到後面才開放私人餐館
服務差 但是菜份量夠40F 11/03 09:02
→ AbukumaKai: 這東西除非有專賣或配給制 不然最大功能就是社福措施菊下樓這種則是給高官來吃的 平常賣有錢人==
做這種哪可能賺錢==42F 11/03 09:04
推 Bugquan: 說真的你要就自己Google為什麼中國和北韓有 ，不然就只是漫畫設定45F 11/03 09:06
→ jimmyVanClef: 你什麼時候產生了改國營就能抗通膨的錯覺？通膨解決方法1增加生產提供2不要給市場印更多鈔票稀釋購買力，哪件事跟國營有關？國營只會短期均分資源有錢沒錢都一樣吃狗糧，然後效率低下不會長進又大權在握，全部人永遠吃狗糧47F 11/03 09:06
推 katanakiller: 賺錢給領導花52F 11/03 09:07
→ bnn: 做飯不好吃的會被殺頭的53F 11/03 09:07
推 Kururu8079: 中間商差價啊，裡面油水可多著呢54F 11/03 09:09
推 Bugquan: 要賺錢也是不太可能的，因為有錢的自己家裡就有養廚子了，一般人也吃不起55F 11/03 09:09
推 AbukumaKai: 要賺就不可能是從餐廳這邊賺啊
這種能撈的是政府預算 這個是食材中大盤商才能撈57F 11/03 09:10
推 roger2623900: 如果是配給制 那也不太可能有私人餐館 就算有也是高官開的59F 11/03 09:12
→ AbukumaKai: 人民公社是配給制下你不可能開私人餐廳 強迫吃噴
跟國營餐館差很多==61F 11/03 09:13
推 Leaflock: 舉辦料理大賽63F 11/03 09:15
推 MarchelKaton: 其實歐洲也有類似的東西，像西班牙有國營旅館64F 11/03 09:20
推 kyo911089: 我是不確定是不是有國營餐館啦
但若真的有應該是為了驛站而設立的
古代皇室傳遞公文都是
用信差送達依照重要程度輕重分別運送
若是特急件搞不好就像李提督一樣不停換馬寄送
等送到目的地搞不好都三更半夜了
這時候大概只有國營能24小時營業讓信差入住休息了
所以邵安會離職還帶其他員工走
八成阿貝是慣老闆凹他當大夜班
不爽離職吧？？65F 11/03 09:21
https://youtu.be/-Pbz6iAtzVM
第1、2集供你參考。
推 jaywall: https://youtu.be/_cfIeEehL4o75F 11/03 09:26
推 w45T54f: 中國國營事業油水可多了 幹部也都是黨的高層76F 11/03 09:26
推 chen740530: 你看桌子都爆滿 塞滿餐盤 根本爆賺77F 11/03 09:26
推 jimmyVanClef: 上面有人說了，沒獨佔的國營不是拿來賺錢的，補貼多寡影響品質高低的社福機構，國營加獨佔就是惡夢供銷社78F 11/03 09:27
※ 編輯: Lb1916 (119.14.100.154 臺灣), 11/03/2022 09:27:54
推 pal1231: 都寫作國營當然是賺錢為目的啊81F 11/03 09:27
推 crescent3: 集中力量辦大事啊 剛好現在供銷社和國營食堂要復刻了82F 11/03 09:29
推 roger2623900: 國營不壟斷很難賺錢啊 又幹不過私人企業83F 11/03 09:44
推 justjihyun: 就算有管理權也是給思想純正的官職 特級廚師只是技術考試不太可能84F 11/03 09:45
推 behemoth: 其實一點都不像國營餐館，比較像國宴指定餐廳86F 11/03 09:51
推 ericayou: 算圓山大飯店的感覺吧87F 11/03 09:51
推 GodV: 原本私營老闆為了賺錢至少會維護品質
國營了監督者跟管理者都是同一邊的，那我只能自求多福88F 11/03 09:54

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