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作者 bluejark (不錄了)
標題 Re: [閒聊] 鮭魚壽司和鮪魚壽司比，哪個好吃?
時間 Tue Dec 26 19:15:54 2023

※ 引述《HrtUndrBld (Aseroraorion)》之銘言：
: GBF今年年年歲歲的活動是鮭魚vs鮪魚壽司
: https://pbs.twimg.com/media/GCKXvHmb0AAUFr5.jpg
: 昨晚拿完個人獎勵後就去睡
: 沒想到剛剛打開活動頁面，鮪魚派已經無力回天@@
: https://imgur.com/MvF0Ouj.jpg
: 原來普遍喜歡鮭魚壽司的人有這麼多的嗎?
這邊有個認知上的差異

雖然中文是鮪魚VS鮭魚
tuna是鮪魚但珍貴好吃的的是黑鮪魚
品種不同平價鮪魚可不能比

這邊鮭魚是サーモン不是日文的鮭
很多地方中文會叫三文魚
有什麼不同?意思是指歐洲養殖鮭魚
而且其實是大西洋鱒
在品種上也是很不同的

很多日本傳統高級壽司店沒有鮭魚壽司
日本的鮭魚怕寄生蟲不生食
而近代歐洲養殖三文魚有餵除蟲藥
所以做到生食級然後到日本行銷
因為平價好吃在迴轉壽司流行

所以在同價位上鮪魚VS鮭魚
補抓鮪魚與養殖鮭魚
平價鮪魚根本就沒油
會覺得三文魚會比較好吃很正常

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 125.231.225.36 (臺灣)
※ 作者: bluejark 2023-12-26 19:15:54
※ 文章代碼(AID): #1bYhNiCt (C_Chat)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/C_Chat/M.1703589356.A.337.html
※ 同主題文章:
[閒聊] 鮭魚壽司和鮪魚壽司比，哪個好吃?
12-26 15:51 HrtUndrBld
Re: [閒聊] 鮭魚壽司和鮪魚壽司比，哪個好吃?
12-26 17:49 Ericz7000
Re: [閒聊] 鮭魚壽司和鮪魚壽司比，哪個好吃?
12-26 19:15 bluejark
推 gm3252: 平價鮪魚也很耐吃呀，我就比較喜歡這種的1F 12/26 19:17
→ arrenwu: 鮪魚我只愛吃平價的2F 12/26 19:17
→ lbowlbow: 鮭魚好吃但吃多會膩3F 12/26 19:18
→ kaj1983: 這2個都好吃，但只限熟食XD4F 12/26 19:21
推 ThousandSnow: 三文魚不就支語嗎？以前從來沒聽過什麼三文魚的5F 12/26 19:23
推 chewie: 會有鮭魚(さけ)喔 時不知鮭 鮭子等等高價鮭都會有 是沒有大西洋鮭(サーモン)6F 12/26 19:23
推 winiS: 北海道醃鮭魚難吃8F 12/26 19:24
→ bluejark: 三文魚很早就有了喔 香港與新加坡都是這樣講9F 12/26 19:26
推 chewie: 說錯了 鮭兒10F 12/26 19:26
推 SulaA: 音譯11F 12/26 19:28
→ bluejark: 早期養殖三文魚給人很廉價的感覺所以台灣故意不用12F 12/26 19:29
推 snocia: 三文魚是港語，而且明顯是音譯13F 12/26 19:30
→ minoru04: 那是香港話14F 12/26 19:36

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