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作者 LABOYS (洛城浪子)
標題 [鋼彈] 泰國觀光局臉書感謝 GQuuuuuuX 雞飯外交
時間 Fri Jun 13 22:32:52 2025




https://reurl.cc/Gn1eXp


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Anime Effect: The Journey of Chicken Rice in Thailand
動畫效應：泰國雞飯的美味之旅


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最近雞飯成了超熱門話題——
這都要感謝動畫《機動戰士鋼彈 GQuuuuuuX》，讓大家紛紛喊著想來一盤！

所以，Amazing Thailand 誠摯邀請你一起踏上這場雞飯的美味旅程，
感受這道讓粉絲們齊聲高呼「來吃雞飯吧！」的人氣料理！


在泰國，雞飯可不只是快速果腹的小吃——

它是一段充滿風味的歷程，最終發展為國民最愛的經典美食之一。


它最初由中國移民帶入泰國，
特別是來自海南的移民，在拉達那哥欣時期早期定居於此。

他們帶來了經典的白斬雞配雞油飯，
後來逐漸融入泰國在地食材與口味，演變出屬於泰國的獨特版本。


雞飯的地域風味

在泰國各地，海南雞飯都散發著各自獨特的魅力：

在中部平原地區，雞飯以米飯香氣濃郁、粒粒分明著稱，
搭配鮮嫩多汁的雞肉，再配上一碗風味平衡的沾醬，美味無比。

而在南部地區，
則以肥美飽滿的雞肉與酸甜辛辣交織的醬料聞名，風味令人難忘。


不少店家還會在附湯中加入冬瓜滷湯，
有些則提供雞血糕、雞肝或酥脆雞皮作為美味小菜，讓人一口接一口。



 一份美味雞飯的必備元素：

‧  白斬雞——肉質鮮嫩微彈，用心處理
‧  雞油飯——泰國茉莉香米用雞油與蒜頭拌煮入味
‧  沾醬  ——以豆醬、生薑、大蒜、辣椒、醋與糖調製
‧  清湯  ——用雞骨熬煮，可搭配香菜或冬瓜
‧  配菜  ——小黃瓜、雞血糕或雞肝


從路邊攤到米其林推薦餐廳，
雞飯早已成為老少咸宜的療癒系美食。
在泰國，雞飯不只是食物，
它更是文化融合、本地創意與跨世代風味魅力的展現。


你最愛的雞飯店是哪一家呢？
歡迎在留言中分享你的口袋名單！
計劃你的旅程，在泰國一次品味所有美食風情吧：



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泰國觀光局：美食外交感謝鋼彈信心加持




好，我決定明天中餐吃海南雞飯

原來百貨公司的美食街裡有得吃啊




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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.26.12.7 (臺灣)
※ 作者: LABOYS 2025-06-13 22:32:52
※ 文章代碼(AID): #1eJ3QSM- (C_Chat)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/C_Chat/M.1749825180.A.5BE.html
※ 編輯: LABOYS (114.26.12.7 臺灣), 06/13/2025 22:34:30
推 frozenmoon: 海南雞飯 作得好的非常好吃1F 06/13 22:34
噓 Avvenire: 宵夜文= =2F 06/13 22:34
→ Atima: 泰國隨便一家店的雞飯都很好吃 很厲害3F 06/13 22:35
推 applehpsh: 首席哥吃不到4F 06/13 22:35
→ Atima: 重點是飯很香 雞很多汁5F 06/13 22:35
→ applehpsh: 台灣賣海南雞飯滿多的 道不道地而已6F 06/13 22:36
→ shinobunodok: 首席哥：只有我沒吃到海南雞飯了嗎？7F 06/13 22:38
推 mabilife: 首席哥：難道只能去一趟泰國了嗎……8F 06/13 22:39
推 ragwing: 首席哥QQ  全GQ最悲情工具人9F 06/13 22:44
推 fman: 泰國雞飯真的很強，連便利商店的加熱雞飯都很好吃，不用肉光是雞汁就超級下飯的10F 06/13 22:47
→ a7788783: 所以就是人家講的海南雞飯的泰國版是嗎？12F 06/13 22:48
→ class21535: 抱歉有放番茄不是泰式的13F 06/13 22:49
推 fman: 海南雞飯台灣比較多是偏新加坡也就是比較油一點，泰國的則是醬汁比較酸辣一點14F 06/13 22:49
推 laigeorge89: 幹 好餓16F 06/13 22:51
→ Israfil: 這個東南亞很多地方都有不同的做法 味道也差很多17F 06/13 22:52
推 terry12369: 海南雞飯好吃啊18F 06/13 22:54
推 reccalin: 那個範例圖裡面的涅安穿得好像有點色ww19F 06/13 22:55
推 SinPerson: 只有文字，也能變成話題喔20F 06/13 22:57
推 willytp97121: 蛤21F 06/13 22:59
→ ainamk: Rattanakosin其實在台灣通常翻成卻克里王朝
各國的版本其實有一定差異但台灣不管 都叫海南雞飯
在日語跟英語裡就會跟著原文稱呼 分得比較明確22F 06/13 23:01
推 arexne: 台灣的通常是新加坡版本25F 06/13 23:09
→ ainamk: 馬來西亞 ナシアヤム nasi ayam
泰國 カオマンガイ khao man kai
越南 コムガーハイナン Com Ga Hai Nam
柬埔寨 バイモアン bay moan
新加坡 ハイナンジーフファン Hainanese chicken rice26F 06/13 23:10
推 usoko: 泰式海南雞飯不錯 日本最多的海南雞都是泰式
反而是新加坡的海南雞飯不容易找31F 06/13 23:13
推 e5a1t20: 看起來台灣的海南雞飯唸法和新加坡的比較像
然後新加坡自己用英語33F 06/13 23:15
推 babynie: 新加坡路邊攤的也好吃
一定要拿紙包起來帶回飯店35F 06/13 23:17
推 ainamk: 越南那個名稱其實就是越南語的飯-雞-海南37F 06/13 23:22
推 pomelozu: 只有首席吃不到雞飯的世界38F 06/13 23:22
→ ainamk: 馬來西亞 飯-雞  泰國 飯-油-雞  柬埔寨 飯-雞
所以這些統翻chicken rice其實也OK (?)
不過日本你叫チキンライス的話會是番茄醬炒雞肉飯
涅安：番茄不要來鬧!39F 06/13 23:23
推 aaronpwyu: X貝: 我明天就大氣圈突入 泰國窩來啦43F 06/13 23:41
推 Avvenire: 這也太複雜，好多種類44F 06/13 23:54
推 Hsu1025: 原來海南雞飯不是海南的45F 06/13 23:54
噓 blueslin: 台灣的雞飯又貴又難吃，超盤46F 06/13 23:54
推 donkilu: 海南雞飯的起源應該是馬來西亞/新加坡無誤47F 06/14 00:11
→ h75311418: 海南雞飯好吃
去新加坡馬來西亞要去吃肉骨茶 海南雞飯48F 06/14 00:27
推 atari77: 新加坡的海南雞飯就很好吃了50F 06/14 01:20

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