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作者 arrenwu (最是清楚哇她咩)
標題 [Holo] 日式咖哩比較喜歡"濃稠"的還是"水水"的？
時間 Mon Jul  7 12:52:45 2025

今天在角卷綿芽的美日短片裡面提到一個我覺得滿有意思的話提

日式咖哩妳比較喜歡ドロドロ(濃稠)的，
還是サラサラ(水水)的？
https://i.imgur.com/a3iSWlP.jpg
[圖]
Link: https://www.youtube.com/shorts/_9KvNzLTPz0?feature=share

WTM秒選濃稠的
https://i.imgur.com/KWv5YuW.jpg
[圖]

還表示水水的那種絕對不允許 XD

這裡有一篇 j-town.net 的文章，
是他們在 2018/10/25~ 2019/01/22 調查了 616 位人士，
就是關於 「ドロドロ派」VS「サラサラ派」 的問題
https://j-town.net/2019/01/25270742.html?p=all
カレーのルー、「ドロドロ派」VS「サラサラ派」　国民の8割が支持したのは...(全文表示)｜Jタウンネット もはや国民食とも言える「カレーライス」。しかし、一口に「カレー」と言っても、「ルーのトロミ具合」で大きな違いが生まれる。具材をとろりとするまでよく煮込んだ「ドロドロ」タイプと、スープのようにあっさりと食べられる「サラサラ」タイプ。どちらの方... ...

 

結果濃稠派壓倒性地勝利
https://i.imgur.com/0kLL3GO.png
[圖]

我也比較喜歡濃稠一點的

大家比較喜歡吃哪一種呢？

--
角卷綿芽給予炭治郎的建議
https://i.imgur.com/0mPdESk.jpg
https://i.imgur.com/Ts4dBjy.jpg

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 98.45.195.96 (美國)
※ 作者: arrenwu 2025-07-07 12:52:45
※ 文章代碼(AID): #1eQrAW-v (C_Chat)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/C_Chat/M.1751863968.A.FB9.html
推 Remix00: 湯咖哩邪教1F 07/07 12:53
推 dos01: 我就問 咖哩如果是水水的 跟直接喝稀屎到底有什麼不同?2F 07/07 12:54
→ charlietk3: 水水只會想到螢光咖哩3F 07/07 12:54
推 doremon1293: 乾的4F 07/07 12:54
→ xianyao: 湯咖哩好吃捏 而且東南亞的咖哩也都很稀啊 哪裡邪教5F 07/07 12:54
→ MaxMillian: 為什麼要湯咖哩6F 07/07 12:54
推 hankiwi: 乾咖哩派7F 07/07 12:54
→ kaj1983: 日式咖喱本來就濃的啊8F 07/07 12:54
推 jollybighead: 水水的可以加熱後淋在速食麵體上，麵會吸湯汁...9F 07/07 12:55
→ kaj1983: 日式咖喱塊裡都加一堆澱粉10F 07/07 12:55
水加多一點就水水的了啊
推 hankiwi: 應該要請她試試台灣自助餐的螢光咖11F 07/07 12:56
推 qsakurayuki: 湯咖哩是別的東西12F 07/07 12:56
→ jollybighead: 所謂濃稠常常是勾芡，再不然就是煮好後放一天13F 07/07 12:56
推 StBeer: 湯咖哩表示14F 07/07 12:57
→ waitan: 好好吃捏15F 07/07 12:57
→ kaj1983: 日式咖喱塊你要加很多水才會變稀16F 07/07 12:57
→ StBeer: 乾咖哩表示17F 07/07 12:57
→ peterturtle: 稀咖哩，實在吃不慣濃咖哩18F 07/07 12:57
→ kaj1983: 不是一點點喔19F 07/07 12:57
→ StBeer: 咖哩麵包表示20F 07/07 12:58
→ kaj1983: 不然你就只能少加一點咖喱塊，但那會影響咖喱味道濃淡21F 07/07 12:58
→ chuckni: 乾咖喱好吃，不過很少見22F 07/07 12:58
推 StevenEXE: 濃的吃起來會乾，我喜歡伴飯所以偏好水多的23F 07/07 12:58
推 ltytw: 水水的是台式咖哩燴飯吧24F 07/07 12:58
推 sasadog: 不是 台灣就算了 原來有日本人習慣吃稀咖哩喔==25F 07/07 12:58
→ sexygnome: 當然是濃的26F 07/07 12:58
推 xuebao818: 真要選的話是濃的 水的要看主食 配飯不接受 配麵就沒差27F 07/07 12:59
→ xianyao: 半盒咖哩塊+1L~1.5L的水就會變成湯了28F 07/07 12:59
推 Pegasus99: 濃稠的才叫咖哩飯啊 稀稀的叫咖哩湯飯29F 07/07 12:59
→ kaj1983: 或是你不用咖喱塊，直接用咖喱粉做30F 07/07 12:59
我佛蒙特咖哩一包按照他指示的 5 4/5 cup 的水，覺得也沒很濃說
推 w6766fhj94: 拉水水31F 07/07 12:59
推 MaxMillian: 濃或乾的吃起來才爽32F 07/07 13:00
→ Annulene: 條狀吧 有點濕潤最好 （x33F 07/07 13:00
→ sexygnome: 太乾就再加幾匙咖喱醬就解決的事34F 07/07 13:00
推 foget: 湯咖哩跟水水咖哩應該不同東西吧35F 07/07 13:01
推 joe51408: 很多人把湯咖哩跟咖哩醬視為兩種不同的料理吧
這裡問的比較像是一般的咖哩醬 那肯定要濃稠的36F 07/07 13:01
推 AkikaCat: 搭麵就算了，飯要濃才好38F 07/07 13:01
→ xianyao: SB咖哩粉1.5大匙+600ml的水就能做湯咖哩了39F 07/07 13:02
推 bumingjiueli: 好好吃捏40F 07/07 13:02
推 eden055: 真材實料用Roux增稠的咖哩配飯真的好吃41F 07/07 13:02
推 kaj1983: 如果不想太濃那馬鈴薯也要放少一點
馬鈴薯也會有澱粉，煮出來自然會很稠42F 07/07 13:02
我馬鈴薯魔人 我煮咖哩沒有蘿蔔 只有馬鈴薯+洋蔥 :D
推 shadowdio: 拌下去都一樣44F 07/07 13:03
推 jollybighead: 所謂濃稀又怎麼認定45F 07/07 13:03
※ 編輯: arrenwu (98.45.195.96 美國), 07/07/2025 13:04:37
推 m2fmm5ld: 家人以前煮過水咖哩，吃起來根本湯泡飯...46F 07/07 13:04
推 salamender: 濃的要看阿，沒加什麼水都是香料去拌炒的那種可不等於加了一堆澱粉弄稠的。47F 07/07 13:04
→ bnn: 濃稠本身先細分是怎麼勾的再來討論49F 07/07 13:04
推 zzro: 勾芡的那種不行50F 07/07 13:04
→ kaj1983: 文章開頭那張圖片就有分哪種是水哪種是稠的51F 07/07 13:05
推 shiftsmart: 醬就應該要是醬的樣子 不是稀到像湯還說成醬52F 07/07 13:05
→ bnn: 你把水蒸發掉的和添加澱粉/勾芡/馬鈴薯糊掉的是兩種濃稠53F 07/07 13:05
→ xianyao: 水咖哩應該是水加太多調味失敗 但湯咖哩會把高湯煮濃一點54F 07/07 13:06
→ BinarrY: 水水的馬上想到螢光咖哩 嘔嘔嘔嘔55F 07/07 13:06
→ shirokase: 哇她咩喜歡濃的，知道了56F 07/07 13:06
→ arrenwu: 螢光咖哩是什麼啊？57F 07/07 13:06
推 SpiceKey: すき家去年把咖哩改成水的那種  吃起來跟屎一樣= =58F 07/07 13:06
推 reccalin: 日式咖哩就是要多指像海軍咖哩那種濃稠的吧  水的是湯咖哩59F 07/07 13:07
→ chuckni: 國小那種綠綠水水的咖喱吧？印象中都是在營養午餐或便當店看到61F 07/07 13:07
→ xianyao: 你還可以用麵粉拌奶油 或是加很多奶油把咖哩變更濃
螢光咖哩是因為薑黃加太多了 台灣加薑黃跟不用錢一樣63F 07/07 13:07
→ arrenwu: 喔喔喔 我剛剛google了一下想幾來了。奇怪是什麼食材
導致咖哩那顏色啊？65F 07/07 13:08
推 kaj1983: 台式咖喱的稠都是勾芡那種稠67F 07/07 13:09
→ minoru04: 哪個方便攪拌就選哪個68F 07/07 13:09
→ kaj1983: 吃起來還會看到咖喱和芡汁分層XD69F 07/07 13:09
推 chainstay120: 螢光咖喱算是台式咖喱吧，現在有些自助餐還看得到70F 07/07 13:09
→ xianyao: 薑黃混了油脂後散發出螢光般的黃色光澤 通常不會加這麼多71F 07/07 13:09
→ arrenwu: 我在美國大多是煮S&B咖哩塊(佛蒙特&Golden)，還真的是
沒有機會看到螢光咖哩色XD72F 07/07 13:10
推 saviora: 水水的能叫咖哩嗎74F 07/07 13:12
推 MaxMillian: 比起麵粉 我選擇馬鈴薯直接加爆75F 07/07 13:12
推 smallreader: 撒拉撒拉 稀里稀里 蘇嚕蘇嚕76F 07/07 13:13
推 korsg: 湯咖哩不錯啊，當然稠稠那種基本款是絕對沒問題77F 07/07 13:13
推 kenay: 偏好濃咖哩 不過稀咖哩也ok  個人覺得濃稀分別應該是對主食的滯留性而定 如果淋下去馬上擴散滲透算稀的 慢慢滑動則是濃的78F 07/07 13:14
推 easyfish: 都可以 好吃就好81F 07/07 13:14
推 starsheep013: 咖哩當然要越濃稠越好，最好筷子插進去可以立起來那種，要水的幹嘛不吃稀飯==82F 07/07 13:14
→ arrenwu: 稀飯不也是筷子插進去可以立起來嗎？84F 07/07 13:15
推 no321: 昨天吃了一款全家的冷凍南洋咖哩 完全沒醬有夠乾有夠難吃85F 07/07 13:16
推 schula: 濃稠咖哩跟飯攪在一起吃超爽86F 07/07 13:16
→ starsheep013: 我很久沒吃到稀飯是筷子可以插下去完全不晃的了，大部分還是會慢慢傾倒87F 07/07 13:16
→ xianyao: 記得台式稀飯對日本人來說是很費解的東西89F 07/07 13:16
推 CCCream: 醬要濃 飯要偏乾 飯水水的的話碰到醬只會稀成一坨90F 07/07 13:16
→ MaxMillian: 筷子可以在稀飯裡立起來?91F 07/07 13:16
→ arrenwu: 應該說稀飯通常筷子差下去是慢慢倒而不會直接倒下來
不過我不太愛吃稀飯就是了 那個通常只有回鄉下的時候早上跟著大家吃92F 07/07 13:18
→ kaj1983: 不然就把咖喱放涼了也有那種效果XD
和稀飯放涼效果一樣，裡面都有澱粉95F 07/07 13:19
推 fred7698: 湯咖哩算什麼？ 還是被歸類在湯？97F 07/07 13:22

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