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作者 greenzero (green)
標題 Re: [閒聊] 豆汁兒就餿水怎麼會有人特地去北京喝？
時間 Mon Oct 27 17:36:26 2025

哥們，像豆汁兒，童子蛋，牛癟火鍋等

明白著就是超特色美食不論

真正厲害的是一道叫做滷煮火燒的北京特色美食

示意圖來自wiki

https://zh.wikipedia.org/zh-tw/%E5%8D...u_Huoshao_(20191024192103).jpg
標題無效 - 維基百科，自由的百科全書 

你一定覺得這就滷味啊，這東西你一天可以吃十斤，有什麼稀罕的



而我北京的同事提醒我說，要吃就要吃新店

千萬不要吃什麼百年傳統老店

為什麼?

因為傳統老店，為了增加那股味兒

對於豬腸通常不會洗的很乾淨

洗的太乾淨就沒那味兒了

而有些店更是直接保留一段完全不處理

所以大部份外地人不明就裏

吃下去的話

大概會是這表情

https://i.imgur.com/j5BcaUM.jpeg
[圖]

有吃過的哥們不妨將感想發在評論區



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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 59.102.227.50 (臺灣)
※ 作者: greenzero 2025-10-27 17:36:26
※ 文章代碼(AID): #1e_pqSKb (C_Chat)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/C_Chat/M.1761557788.A.525.html
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Re: [閒聊] 豆汁兒就餿水怎麼會有人特地去北京喝？
10-27 13:58 ap926044
Re: [閒聊] 豆汁兒就餿水怎麼會有人特地去北京喝？
10-27 17:36 greenzero
Re: [閒聊] 豆汁兒就餿水怎麼會有人特地去北京喝？
10-27 23:59 devan35783
→ Owada: もう待ちきれないよ、早く出してくれ1F 10/27 17:38
→ laladiladi: 腸子是翻過來洗的 中間的是油2F 10/27 17:38
推 egg781: 客人是無法溝通的,料理台是沒後視鏡的3F 10/27 17:41
推 sunshinecan: 你是故意的還是不小心的4F 10/27 17:44
推 emptie: 什麼會員制餐廳5F 10/27 17:50
推 tiaushiwan: 那看來是非常的新鮮非常的美味了6F 10/27 17:58
推 antonio019: 頂級陽謀7F 10/27 18:02
→ adasin: 看起來就像魚腸那種腥味? 愛的很愛 不愛的很臭很腥8F 10/27 18:08
推 chrisjohn214: 就像我們的黑心豬腸？9F 10/27 18:13

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