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作者 onionandy (Kayou)
標題 Re: [鬼殺] FB熱議:拉麵界無慘
時間 Wed Aug  6 14:20:20 2025

※ 引述《kl50365 (kl50365)》之銘言：
: 不曉得是不是我的錯覺
: 我怎麼覺得台灣人
: 特別是較年輕的族群
: 對於麵食好像特別喜歡日本來的拉麵？
: 明明台灣就有自己的牛肉麵
: 以價位來說兩者也差不多
: 可能牛肉麵會再貴一點點
: 但牛肉麵用料很實在
: 口味也多 能符合各種人的偏好
: 根本不輸日本來的拉麵吧
: -----
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我是超愛吃牛肉麵但生活在日本的社畜
每次回台灣一定要去找個牛肉麵吃

以價位來說
不看那些以高級為賣點的麵店
在台灣吃牛肉麵比在日本吃拉麵CP值高多了

簡單粗暴一點
就用一小時時薪能夠吃到什麼水準的量來比較就好

日本關東首都圈時薪差不多1200~1300日幣
而現在滿地爬的橫濱家系
或是百貨公司越來越多的鯛鹽系
或天下一品之類的
任何你看起來不是隨便亂煮的拉麵

一碗一片叉燒沒有糖心蛋的拉麵
幾乎都要800~850，差不多2/3小時的時薪
加一顆蛋就變1000元
讓叉燒多一點就要1300，約一小時時薪
但其實也沒多多少肉片
有人會說拉麵的重點是湯頭
但什麼鹽味醬油味噌
每家喝起來我也喝不出什麼差別
我們不討論二郎或二郎系死濃死鹹的那種異類


台灣目前的最低時薪是190元
最近一兩年回台灣北部
除了我家巷口一碗120的牛肉麵
感覺多了不少一碗145 大碗195 豆漿紅茶喝到飽 的牛肉麵店
145的牛肉麵肉已經不算少了，大約時薪的3/4
大碗195的肉塊幾乎可以鋪滿碗面，大約也是一小時時薪
肉也煮得軟嫩味道也不錯
題外話，我一開始還以為是店鋪特色
後來到處晃發現店名完全不一樣可是大家菜單都長一樣


不知道是不是成本都在湯頭的原因
拉麵的配菜都給得很吝嗇
但就算加錢升級叉燒麵
大部分的店家也只是多個三片六片薄薄的叉燒
店家比起加配菜反而更著重在加麵(替え玉)


反過來在日本想吃牛肉麵的話
雖然現在有不少號稱有台灣牛肉麵的店
但價位都不低要1000~1300日幣
然後端上來的碗裡只有可憐的三四塊小小的肉
就不點名店家了窩不想被盯上
反正就什麼堂的 X商店的那一類
比較起來cp值還比在台灣吃一碗200台幣的拉麵差


最近池袋北口那邊開了一家號稱真正來自台灣的牛肉麵店
我還沒找機會去踩點看看
叫一虎牛肉麵
大概是我在日本能不能吃到像在台灣吃牛肉麵的最後希望了
赤坂的三商巧福論外
雖然在台灣他是牛肉麵界的東巴
但我不想特地跑去赤坂吃東巴(′・ω・`)

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[圖]

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 126.234.186.251 (日本)
※ 作者: onionandy 2025-08-06 14:20:20
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※ 同主題文章:
[鬼殺] FB熱議:拉麵界無慘
08-06 10:40 ig49999
Re: [鬼殺] FB熱議:拉麵界無慘
08-06 10:59 sakurammsrx
Re: [鬼殺] FB熱議:拉麵界無慘
08-06 11:08 ilovptt
Re: [鬼殺] FB熱議:拉麵界無慘
08-06 11:38 ThorFukt
Re: [鬼殺] FB熱議:拉麵界無慘
08-06 11:42 yamahabbs
Re: [鬼殺] FB熱議:拉麵界無慘
08-06 12:48 astrayzip
Re: [鬼殺] FB熱議:拉麵界無慘
08-06 13:48 A880507
Re: [鬼殺] FB熱議:拉麵界無慘
08-06 14:20 onionandy
※ 編輯: onionandy (126.234.186.251 日本), 08/06/2025 14:21:47
→ xianyao: 那是日本離台灣近你才會這麼想 如果你在美國包你常東巴1F 08/06 14:22
推 james3510: 我家這邊也一家豆漿紅茶喝到飽的
重點環境不錯 人還蠻多2F 08/06 14:23
→ zseineo: 以前上班路上也一家豆漿紅茶喝到飽的XDD4F 08/06 14:27
→ h75311418: 這問題沒那麼複雜，每個人能接受的價位跟口味都不一樣，挑喜歡的去就好5F 08/06 14:27
推 Exmax1999: 我會特地跑去赤阪吃耶7F 08/06 14:29
推 RbJ: 能做得比三商巧福爛的都不應該存在8F 08/06 14:33
推 daniel50506: 我覺得你說的物價不太對 你老家感覺不屬於台灣的首都圈9F 08/06 14:34
推 abucat: 所以住台灣都不太想吃拉麵，覺得牛肉麵就算不錯了11F 08/06 14:36
→ howard1997: 我天龍人老家要吃到滿肉的牛肉麵至少220以上吧12F 08/06 14:38
→ h75311418: 拉麵口味滿多種，牛肉麵就紅燒清燉多有時候就想換口味，要cp 值就會去比cp 值也不是說吃一種另一個就不能吃了13F 08/06 14:38
→ rogerlarger: 牛肉麵的精華在豆干小魚還有皮蛋豆腐還有泡菜16F 08/06 14:39
推 gilfer728: 豆漿連鎖店那個也很盤17F 08/06 14:44
推 SinPerson: 滷菜真的是台灣麵食的亮點18F 08/06 14:46
推 a524528: 本來就是非當地的食物就會貴很多阿，新加坡雞飯只要5,6塊左右，台灣賣的跟新加坡一樣價格19F 08/06 14:50

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