作者 teeheehee (軟尾拋拋翔(′・ω・`))標題 [閒聊] 烘焙王的太陽之手在現實很難用吧？時間 Sun Sep 14 10:43:47 2025
「太陽之手」一詞主要源自日本動漫《烘焙王》中的一個概念，
指的是主角擁有非比尋常高溫的手掌，能幫助麵團快速發酵，
是製作出美味麵包的特殊才能。
但我看烘焙教學
很多麵包都避免過高的溫度耶
一是麵糰會變得黏糊糊的
而是低溫長時間發酵的麵糰 風味更好
烘焙王的太陽之手在現實真的好用嗎？
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https://www.youtube.com/watch?v=a7kxJ4y83VM
你也感同身受嗎，是否?
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※ 作者: teeheehee 2025-09-14 10:43:47
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→ linceass: 手溫再高也就40度是要高溫到哪去2F 09/14 10:51
推 jonh0805: 手的溫度這種變量可以通過調整其他要素平衡
教程跟你說什麼樣不好是因為出現變量其他東西就要調整而一般人不會有那種知識來自行調整8F 09/14 11:00
推 scotttomlee: 太陽之手也只是體溫較高，讓麵糰容易發酵，又不是艾斯赤犬那種真的燒起來13F 09/14 11:17
→ oppaidragon: 比照人為練成的太陽防護手套就是多長點肌肉加速身體循環提高體溫 太陽之手的體溫沒你想得那麼高16F 09/14 11:26
→ carllace: 太陽之手只是冬天不會變冰冷19F 09/14 11:45
推 PSP1234: 在鬼滅之拳裡就很好用啊22F 09/14 12:23
推 rock30106: 女神之手強多了，會這招就能贏過加藤鷹了23F 09/14 12:30
推 bnd0327: 人體是恆溫的，所謂的太陽之手其實是溫度穩定的手
你血流量太低，手一摸麵團就降溫了，造成條件差異25F 09/14 12:45
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