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標題 [食記] 平鎮。中山路無名麵店（忠貞王家乾麵）
時間 Sat Aug 31 16:07:58 2024
標題 [食記] 平鎮。中山路無名麵店（忠貞王家乾麵）
時間 Sat Aug 31 16:07:58 2024
餐廳名稱：無店名（google顯示為「忠貞王家乾麵」）
消費時間：2024年/8月
地址：桃園市平鎮區中山路88號
電話：03-4566630
營業時間：04:30-12:30
圖文版：https://iamlarle.blogspot.com/2024/08/blog-post_31.html
龍岡一帶麵店情報，總算出清到最後一間。店家位在中山
路上，google標示為「忠貞王家乾麵」，事實上根本沒有招牌
，若非抄得地址，多半不會留意到它是家麵店。
路上，google標示為「忠貞王家乾麵」，事實上根本沒有招牌
，若非抄得地址，多半不會留意到它是家麵店。
店家販售的品項很簡單，大碗和小碗麵及兩款湯品。抄得乾
麵及「沾醬豆腐」推薦，但價目表上實在看不出哪裡有「沾醬
豆腐」，只好跟老闆娘說要油豆腐。
麵及「沾醬豆腐」推薦，但價目表上實在看不出哪裡有「沾醬
豆腐」，只好跟老闆娘說要油豆腐。
小碗 40元
https://i.imgur.com/kNExXLD.jpeg
![[圖]](https://i.imgur.com/kNExXLDh.jpeg)
乾麵賣相跟合家歡阿婆麵店的炸醬麵相近，不過比較沒有
涼麵的氣質。麵條有咬勁，醬料偏鹹，搭配些許韭菜及豆芽。
桌面有兩款辣椒，一個帶油香及辣，一個則是鹹辣，個人推薦
前者，因為乾麵醬料鹹度已高，加後者會太重口。
涼麵的氣質。麵條有咬勁，醬料偏鹹，搭配些許韭菜及豆芽。
桌面有兩款辣椒，一個帶油香及辣，一個則是鹹辣，個人推薦
前者，因為乾麵醬料鹹度已高，加後者會太重口。
油豆腐+蛋湯 30元
https://i.imgur.com/hvQJBKy.jpeg
![[圖]](https://i.imgur.com/hvQJBKyh.jpeg)
跟老闆娘加點油豆腐的結果，就是蛋湯會變成油豆腐蛋湯
，油豆腐並非另外盛裝。湯頭清淡；蛋包熟度煮得適切。油豆
腐紮實，豆香一般帶點鹹。因抄得為「沾醬豆腐」，索性自己
把油豆腐撈出來佐辣醬吃，可惜沒什麼感動。
，油豆腐並非另外盛裝。湯頭清淡；蛋包熟度煮得適切。油豆
腐紮實，豆香一般帶點鹹。因抄得為「沾醬豆腐」，索性自己
把油豆腐撈出來佐辣醬吃，可惜沒什麼感動。
店家漫著巷口老麵店氣質，除了我之外的來訪者感覺都是
老顧客，對在地居民來說或許是充滿回憶的滋味。
延伸閱讀：
桃園平鎮區。合家歡阿婆麵店
https://iamlarle.blogspot.com/2024/08/blog-post_15.html
桃園平鎮區。貿東路_45年老麵店
https://iamlarle.blogspot.com/2024/06/45.html
桃園中壢區。後龍街無名麵店（阿婆乾麵）
https://iamlarle.blogspot.com/2024/07/blog-post.html
桃園各區食物地圖總整理
http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html
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上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱
嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響
怡然桶後林道旁 沈醉其芳
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.231.192.13 (臺灣)
※ 作者: larle 2024-08-31 16:07:58
※ 文章代碼(AID): #1cqiz4MJ (Food)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1725091652.A.593.html
※ 編輯: larle (36.231.192.13 臺灣), 08/31/2024 16:08:37
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推 : 媽媽弄的較好吃1F 08/31 17:10
推 : 推2F 08/31 18:05
→ : 那天是遇到老闆娘 但不曉得是不是媽媽3F 08/31 21:20
推 : 看起來乾麵也沒有加什麼料對嗎4F 08/31 22:28
推 : 就豆瓣醬+豆芽韭菜+冬菜，記得最早是沒有冬菜的。5F 08/31 22:35
→ : 就有放一些青菜 以豆芽和韭菜為主6F 08/31 23:34
推 : 蛋湯，好神奇7F 09/01 00:38
推 : 它們家乍吃之下沒啥特色及印象 但多吃了幾次後 反而久了會懷念...真的蠻神奇的 而且他的炸醬算是很獨特 有別一般麵店8F 09/01 07:48
推 : 這家就是簡單樸實10F 09/01 07:59
推 : 口味很普通，但偶爾會想吃一下11F 09/01 10:19
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