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作者 honeyhu (honeyhu)
標題 [其它] 相同咖啡因單位下，味道最重的咖啡
時間 Tue Nov  7 09:24:04 2023

這裡的重，是指香氣跟巧克力或烘焙味，苦味不限。
酸味愈少愈好。

因為本身咖啡因耐受度不佳，所以想問

「相同咖啡因單位下，味道最厚重的咖啡」

因為要低熱量，所以喝黑咖啡，不加其它東西調味。


其實就是想一直喝，一直灌，然後又不必擔心咖啡因或熱量的意思。

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.216.97.158 (臺灣)
※ 作者: honeyhu 2023-11-07 09:24:04
※ 文章代碼(AID): #1bIP6sgr (Coffee)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1699320246.A.AB5.html
推 kikolo: 虎記有做過咖啡因的測試，可以去看一下自己決定1F 11/07 09:41
推 Spark1115: 酸味少就不要往非洲產地挑，如果喜歡厚重，手沖1:10-122F 11/07 09:42
→ charlie1667: 濃縮3F 11/07 09:43
→ Spark1115: 注水50ml悶蒸50秒，中間斷水1-2次10秒以上，你就會得到超厚的手沖平常中午在辦公室都在研究手沖得出來的心得4F 11/07 09:44
推 gnor: Espresso6F 11/07 09:58
推 kikolo: 虎記測試義式跟美式的咖啡因都是偏高的喔
https://reurl.cc/3e9LqR
https://i.imgur.com/LBCt6Jg.jpg7F 11/07 10:00
意式濃縮、摩卡、手沖、冷萃、法壓…究竟哪個咖啡因含量更高？ – caffesme
[圖]
  對於不同種類咖啡的咖啡因含量，業內存在著很多說法，但大多缺乏確鑿的數據支撐。為了探究常見咖啡種類… ...

 
[圖]
推 usagi0123: 濃縮兌水呢？10F 11/07 10:10
推 kikolo: 也不行
美式就是濃縮兑水11F 11/07 10:12
推 jaysuzuki: 那當然是decaf，SAKA的decaf是深焙13F 11/07 10:13
推 deadair: 丟個沒有咖啡因的咖啡糖進去就濃囉XD（亂教14F 11/07 11:18
→ AirFang: 直接買低因咖啡，EA處理法？15F 11/07 11:31
推 mindykao: 內文是每30ml的咖啡因而不是每杯咖啡的咖啡因，手沖一般一杯都是240ml左右咖啡因160mg,而濃縮36g兌水約150mg仍然低於手沖16F 11/07 11:59
推 kikolo: 可以參考虎記的實測影片19F 11/07 12:02
推 skyviviema: 我要說的沒科學根據 但以我自己的體感而言 喝即溶可以喝很多杯 但豆子沖出來的一杯就有明顯的感覺 不知怎麼20F 11/07 12:02
→ kikolo: https://reurl.cc/8N8WLy22F 11/07 12:03
→ skyviviema: 回事 有點懷疑也許咖啡帶來的影響也許不只咖啡因?23F 11/07 12:04
→ kikolo: 我的體感是只要喝義式跟美式馬上些許心悸，但手沖完全不會 ：）
我義式的咖啡粉量為12-15克不等，但會心悸
手沖則可以喝多杯單人手沖但卻沒事（15克兌225克水）
手沖我會睡得很好，但義式則相反，會不好入睡
個人體感是這樣，所以我也會關注咖啡因的文章24F 11/07 12:04
→ lin89710: 要一直喝又不要咖啡因  買低因咖啡阿
用洗的低因咖啡不會特別貴 但是我覺得香氣也少很多
甜感還是不錯  做偏深的味道應該還是對的30F 11/07 12:41
推 jaster21: 沒預算買哥倫比亞低咖啡因處理。有預算買尖身波旁，天然低因品種33F 11/07 12:50
推 jaysuzuki: 咖啡因含量James Hoffmann也有影片可以去看，另外身體有沒有反應我覺得不只是咖啡因量的問題，濃度也會有關35F 11/07 13:17
→ SURREALTMR: 家樂福的瑞士水洗法.ILLY低因咖啡正在特價...37F 11/07 13:22
推 CJhang: 有低咖啡因咖啡豆38F 11/07 13:28
→ lin89710: 樓上K大應該是對廉價豆過敏 (X39F 11/07 14:46
推 Aerials: ristretto
咖啡當飲料喝就買decaf 只是台灣選擇少有點難買40F 11/07 15:13
→ kikolo: 我的義式豆子半磅390，Cama 巧克力王子，2018 義大利IIAC咖啡評鑑金獎
390的確是相對廉價沒錯
因為沒時間訂豆，所以路邊隨時可以買比較方便42F 11/07 15:45

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