作者
標題 [廣宣] 春酒，初心者咖啡
時間 Wed Feb 14 00:05:20 2024
標題 [廣宣] 春酒，初心者咖啡
時間 Wed Feb 14 00:05:20 2024
補個新年快樂，祝大家平平安安。
https://imgur.com/vEjfV76.jpg
![[圖]](https://i.imgur.com/vEjfV76h.jpg)
不知是因為年紀增長，還是環境變遷，覺得年味漸淡。
前陣子突然想到「春酒」，之前待過的新創公司，頭一兩年燒錢，
當時老闆說了句，別人收成吃尾牙，我們新公司吃春酒。
雖然後來公司就GG了，也沒吃到尾牙就是了。
一直記得這句話，也喜歡春酒象徵前進的概念，
決定弄一支酒豆，來當作贈品，跟大家舉杯喝個春酒。
浮現的選項只有一支「哥倫比亞 聖荷西莊園 蘭姆水洗」
當初在杯測會喝到，雖然覺得驚豔，但太貴買不下手。
但是當作贈品，就沒有賣不動的風險。
過去一年以來，選豆以水洗、日曬居多，特殊處理法較少。
並非排斥特殊處理，而是選豆思維是先求乾淨，再看風味。
並非排斥特殊處理，而是選豆思維是先求乾淨，再看風味。
水洗、日曬好好認真處理，比較能跨過我心中對於乾淨的門檻，
而能同時兼顧特殊風味與乾淨的特殊處理，就跟日本製造的壓縮機一樣。
偶爾遇到了會記得，蘭姆水洗就是這樣的豆子。
即日起到2/29，在蝦皮賣場下標記得選滿額贈，20g蘭姆水洗。
新春，我敬各位一杯春酒，各自啟程。
象徵好事，因此跟之前送春聯的活動一樣，不設低消門檻。
新朋友建議直接買五合一套組，內含91元的蘭姆水洗。
以及兩支肯亞水洗(青嵐、卡薩瓦)、兩支衣索比亞日曬(伊迪朵、妮西珀)，
五個品項各20g，售價201元，使用新客券現折102元。
https://shopee.tw/product/78677436/19884152749/
PS:有朋友詢問烘豆、出貨的時程，說明一下。
目前固定每週六烘豆，
因為週三蝦皮免運，通常週二會上架蝦皮預接單，
週五晚上估算各品項所需的生豆重量(1~3kg)，
週六烘完，隔天杯測，杯測OK，挑豆、包裝，
週六烘完，隔天杯測，杯測OK，挑豆、包裝，
通常星期二上午裝箱寄出。
寄出後，部分品項會有少量現貨上架，現貨則是隔天寄出。
週六天氣如果不穩定，會前後調整烘豆日。
另外，如果杯測NG，會再去重烘，烘完隔天才能再確認。
因此會通知買家，可能必須延遲一兩天出貨。
目前出貨瓶頸卡在挑熟豆，短期目標是弄一台熟豆用的色選機。
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.253.131.48 (臺灣)
※ 作者: gyboy38 2024-02-14 00:05:20
※ 文章代碼(AID): #1bovD3pF (Coffee)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1707840323.A.CCF.html
推 : 今天把之前您送的拿鐵豆喝完。這次無意間放涼再喝。超~級~酒。跟您買幾次豆子下來，發現您處理有發酵的豆子很有一套。蘭姆水洗沒有100g或200g的？1F 02/14 01:39
推 : 推4F 02/14 02:14
推 : 買過覺得不錯來幫忙推一下5F 02/14 08:11
→ : 感謝各位推薦。J大，我進了5kg的蘭姆水洗，先當贈品，沒送完會上架。6F 02/14 08:59
推 : 已下單，非常期待風味，謝謝分享：）8F 02/14 09:21
推 : 已下單！ 喜歡春酒的意象哈哈哈9F 02/14 11:46
推 : 已下單10F 02/14 11:48
推 : 推，回購過幾次都很滿意11F 02/14 13:11
推 : 已下單，期待～12F 02/14 13:15
推 : yeah~下單了，看介紹很期待13F 02/14 13:48
推 : 已下單 支持！14F 02/14 13:55
推 : 下單，謝謝老闆，新年快樂15F 02/14 14:08
推 : 已下單 謝謝16F 02/14 14:38
推 : 好有誠意的折扣，已下單支持17F 02/14 18:05
--