作者 IknowID (PiPi)標題 Re: [器材] 手沖新手尋求推薦手沖用磨豆機時間 Sat Apr 13 19:35:34 2024
好奇怪～我原本是在原文編輯，
怎麼卻是回覆新的一篇，
而是回覆的內容全部不見惹((抱頭～
只好再寫一次
update一下，
這此謝謝大家哩～
最後我買惹兩支手搖磨豆機(嗯對 我滿善變的)，
一支C40(我買到雪花白惹rrrrrr)和1z ZP6特仕版，
之後可能再找一支甜味感比較高的手搖，
電磨的話等我看膩了我家A68，
再來看看p64或是到時候更高階的機種，
大概就是這樣哩～
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大家好～
我是最近想奔向手沖的超級新手
想請大家推薦手沖用的磨豆機
預算三萬左右
家裡目前配備：
femobook a68
18人份冰滴咖啡木座
lelit elizabeth 半自動咖啡機
迪朗奇全自動咖啡機 760
因為不想一直調刻度
也想要味道乾淨和追求甜味口感
平常在外喝手沖比較喜歡淺焙或是中焙
想買台專門for手沖的磨豆機
比較傾向全自動機種
但是最近C60好像推出了有點心動
希望有想法的前輩可以給點意見
謝謝
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.169.67.241 (臺灣)
※ 作者: IknowID 2024-04-13 19:35:34
※ 文章代碼(AID): #1bcliSF8 (Coffee)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1704655644.A.3C8.html
我看影片介紹好像是
如果要買的話粉罐我會換成玻璃的
這樣會更重一點點
所以有點猶豫不決
推 vein828: 可以買一台顏色不一樣的A682F 01/08 03:52
比較不傾向這樣
想買平刀的試試看>////<
推 joumi: 小富士鬼齒4F 01/08 05:18
→ Icta: 預算夠就不要玩小錐刀了，不知道df83v定價多少
不論製造品質，他的整體設計我個人認為非常好
三萬這個價格帶都要有所取捨，不容易有完美選擇
主要乾淨淺焙的話，往專用brew burr方向找，不要買傳統刀
我個人認為c60不是個成功的產品就是了
用細粉少粒徑集中的刀+有閥門濾杯做半泡半沖hybrid方式
是我認為新手達到乾淨、甜感、平衡的快速捷徑，不太需練習不用去練太多手法去跟細粉纏鬥6F 01/08 07:08
這支還在看～謝謝提供意見。
推 aromaboy: 泰摩078？手沖感覺蠻厲害的！15F 01/08 08:28
→ steffenlee: 078去殘粉的轉動手感質感很好，比拍拍拍那種排氣的好用
我是078S 手沖風味我覺得跟C40 Kplus同一級，但風味還是有點不同16F 01/08 08:29
推 Ageoffeizai: 另一個方式參考，把3W預算拿去買各種頂配手磨，例如C60+ZP6+KINU，乾淨、厚實、平橫任選。手磨歸零清潔比電磨方便多，電磨換刀盤換風味這事麻煩。最近體悟20F 01/08 09:12
→ Icta: 光c60就兩萬四，買一個相同刀紋跟本來就該穩固的中軸設計
重量還超過一公斤
以研磨品質來說，錐刀放大真的沒有什麼實際意義
錐刀要改就是改刀紋跟進豆機制，這兩個沒變，差異很小
所謂c60品質變好，很多來自於中軸穩定跟彈簧硬度，不是尺吋23F 01/08 09:46
推 shilushi327: 手磨一台C40就很夠了，再加一台平刀電磨，可玩性高也兼容，三萬內搞定28F 01/08 10:07
推 hahn: 等新版的df83啊30F 01/08 10:11
推 mmonkeyboyy: df83v 是吧 這台看起來真不錯XD
就是有點大台XD31F 01/08 10:57
推 aeroseed: 手沖專武大概就c40就足夠了吧？風味、重量、價格都蠻好的，C60價格真的貴33F 01/08 11:16
→ ibluestorm: C40升到C60價格跨度太大，但感覺提升有限，如果要買覺得C40就夠了，其他預算拿去別的地方用35F 01/08 12:28
推 Aerials: 手磨往大平刀喝慢慢體驗找喜歡的味道
哦沒看到有A68 直接找手沖用的平刀買就好了@@37F 01/08 13:11
推 riceangel: 這要回到原波喜歡的風味
喜歡的淺焙香氣跟風味就是平刀
平刀不好沖
從動物系列 KNCG 大概率就是手沖的練習 078沒試過 應該不錯
喜歡韻味跟甜感就是錐刀 鬼齒 很好解決
木木商號 有大平刀跟078
沛洛瑟有Mahlkonig VTA 6S 沛工廠有ek43現在很多店都有大平刀 很好找
西門町 蜂大咖啡也是Mahlkonig VTA 6S39F 01/08 13:47
→ dddaiel: C40和c60差距很小 但是有提升 不過最後我留c40而已
現在在找平刀手磨49F 01/08 16:25
→ riceangel: 樓上認真？ Ty 有開箱買動物平刀+篩粉器都比手磨快
Yt51F 01/08 19:06
→ dddaiel: 手磨又沒有要追求快 就只是想找平刀手磨54F 01/08 23:33
推 b23053812: 想插嘴問Elizabeth心得=.=57F 01/09 02:14
以中階半自動來說算是CP值滿高的，
但是請忽略做工XDXD~
做工真的一言難盡，
優點就是熱機快而且蒸氣滿穩的，
雙鍋爐也不用等半天才能打奶泡，
目前使用還滿滿意的，
可能過幾年再換更高階的機器。
推 YannRu: 推C40加小富士平刀 剛好三萬有找
我自己有一組 外出 家用兼顧58F 01/09 11:05
→ RaeLee: 看到你說你最近才跳坑，覺得可以先去星巴克磨，之後確定喜歡想堅持再買好一點的磨豆機就好，一台也不便宜60F 01/09 11:08
→ pradakiss: 雕刻家078大家手沖都刻度多少呢？
跟ode1比起來味道多很多也多了明顯苦味，要怎麼調整？62F 01/09 13:12
推 ben745018: 1z的zp6也不錯阿 價格便宜 研磨品質也很好64F 01/09 17:02
推 gasgo: 就那台 不然日式老磨65F 01/09 18:03
→ dddaiel: ZP6是不錯 覺得是1Z手沖表現最好
他的味道乾淨 可是覺得擠在一起 不夠開
覺得他冷掉的味道跟其他隻比是反的
同一隻豆子 通常冷掉最好喝 但zp6冷掉反而表現沒那麼好66F 01/09 19:15
推 sosoana: 如果只有自己在喝，手磨C40就可以了
電磨清理麻煩多了，如果每次泡完都要清會越來越懶
預算有三萬可以多買一個M47鳳凰版還有剩
C40酸香氣重 M47甜感重還可以義式用
C60太重手感差味道也沒提升到值得那個價差70F 01/11 22:54
推 kikolo: X25..我比較喜歡X25口感甚於C40...(別再說刀盤一樣啦)75F 01/13 01:28
推 CHRISBEE: a68調整還是風味不方便目標？好奇77F 04/13 22:39
因為我家有全自動、半自動、手沖、冰滴，單純是懶得一直調刻度，所以想另外買專武手
沖的磨豆機^ ^~
推 Remta: 看這邊好像有p64玩家，想搭板問p64 手沖推薦刻度（我剛換ss78F 04/14 00:16
※ 編輯: IknowID (111.240.215.130 臺灣), 04/14/2024 02:24:59
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