作者 pet046 (緯緯)標題 [其它] 請問大杯拿鐵的做法時間 Thu Jul 17 19:44:02 2025
如果我需要製作480ml的大杯拿鐵，請問牛奶比例跟濃縮冰塊的比例是多少？需要用三份的濃縮嗎？
一般我使用20克的咖啡豆，希望大家可以分享並拿鐵480 ml的做法，謝謝
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※ 作者: pet046 2025-07-17 19:44:02
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※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1752752644.A.9DF.html
推 Caffeiner: 這取決於你對濃淡的喜好吧。拿鐵也適用粉水比啊。如果使用20克豆子出40克濃縮，以1：15來算的話(20*15)-36==264ml的鮮奶，剩下的空間放冰塊，視喜好增減1F 07/17 20:08
推 mitchness: 如果是要做生意，先確定冰塊cc數，剩下就是拿鐵cc數
40~50g濃縮 + 你覺得夠好喝的牛奶CC數，最後超過480
超過的 就減少冰塊4F 07/17 20:17
推 mars3712: 60cc 濃縮加奶 300cc 剩下補冰塊，味道太淡就補濃縮8F 07/18 05:09
推 lightmei: 自己喝的話就是濃縮冰塊加爆，前面喝拿鐵，後面喝濃縮9F 07/18 09:31
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