作者 gyboy38 (boy都不boy了)標題 [討論] 建立一套基於「相對排序」的咖啡評分系統時間 Thu Dec 4 09:00:30 2025
大家好，我是初心者咖啡gyboy。
最近在思考，如何建立一個具有參考價值的「評分系統」，只針對我自己品項的封測。
雖然像 Coffee Review (CR) 或是 SCA 的評分系統很專業，
但對於大部份的消費者（包含我自己）來說，
沒受過專業訓練，喝一口就判斷這杯是 85 分還是 86 分，其實非常困難。
「打分數很難，但比較誰好喝，似乎容易多了。」
基於這個想法，我試著設計一套「將排序轉化為分數」的方式。
核心概念是：不打絕對分數，只做相對排序。
日前我請Line群組內喝過我們家豆子的朋友協助做了一次封測，
google表單如下，您如果有喝過也可以協助填寫，分數會滾動調整:
https://forms.gle/sHUkz6Xvo6Ceu9jQ7
初心者咖啡 - 品項排名
請大家針對曾經喝過的品項，幫我做排名，請填寫有喝過的品項即可，謝謝。
以風味為主，盡量不要考慮價格、處理法等，單純靠直覺排序即可。
我希望能藉由排名，統計出各品項的分數，建立評分基準。
之後上架的新品項，我就能根據這個基準，先給一個分數，給大家初步參考。
有喝過的朋友再給新品項評分，匯入大家的評分， ...
以下是計算邏輯，簡單寫出來，大家幫我想想看，
這樣的統計方式是否有盲點？看能不能修正得更好。
計算邏輯(1)：
由於不見得每位朋友都喝過所有的品項，
所以這套系統「未列入排名的品項，就不列入計分」。
計算邏輯(2)：
找出該名測試者排名列表的「中間值」品項，作為基準，設為0分。
比中間值好喝的，依序 +1, +2, +3...
比中間值難喝的，依序 -1, -2, -3...
最終分數 = 總得分 / 實際評分人數
【舉例說明】
狀況一：小明只喝過3支，給出的排名是 A > C > D
C 是中間值：得 0 分
A 比 C 好：得 +1 分
D 比 C 差：得 -1 分
狀況二：小美喝過5支，排名是 B > C > E > D > A
E 是中間值：得 0 分
C (+1)、B (+2)
D (-1)、A (-2)
【結算】
A 品項： 小明給 +1，小美給 -2。 總分 (1 - 2) / 2位評分者 = -0.5 分
B 品項： 小明沒喝過(未評)，小美給 +2。 總分 2 / 1位評分者 = 2 分
為什麼要設計成「兩面刃」機制，拿下大量負分的品項會沒人買吧?
我的想法在於「避免分數膨脹」與「強迫取捨」。
以google地圖的1~5星評分來說，店家沒什麼大問題通常會給4~5星，
導致鑑別度喪失，何況還有五星好評送小菜 =.=
對我來說，這個評分就一點意義也沒有了。
當你覺得某支豆子超好喝，給它 +3 分的同時，依照排序邏輯，
你勢必得把某支豆子排到後面，給出一個 -3 分，是一個零和遊戲。
你不可能讓所有豆子都拿高分，評分者必須誠實面對自己的喜好排序。
即便是身為烘豆師的我，把自己所有品項拿來排，
不管我多愛某支豆子，我最多也只能給出 +3，同時我也必須忍痛給出一支 -3。
每一支品項都是我從大量樣品杯測，謹慎出手買進的，當然不會有不喜歡的。
但排名就是這樣。
大家可以想像，當參與評分樣本數夠多時，這個分數會非常有公信力，
可以說是殘酷擂台，因為合計之後能拿到正分的品項，
代表它必須是大部分人心目中的「前段班」。
第一波封測的計算結果：
以我們家比較多人喝過的「衣索比亞 吉茶 水洗」 來說，
他在這次的封測評分中，只拿下 -1.7 分(3)。
後面的(3)，表示總共有3個人給出排名，對這個品項產生影響力。
這代表在受測者的心中，吉茶普遍被排在比較後面的名次。
雖然我覺得吉茶也算滿不錯的衣索比亞 水洗豆了。
類似群眾募資的概念，只是我需要的是你舌頭的支援 (聽起來怪怪)，
系統建立起來之後，就會有一個比「老王賣瓜」更客觀的參考依據。
不知道大家對於這套「排序轉積分」的邏輯，
有沒有什麼盲點，或不合理的地方？ 歡迎給我建議，謝謝大家。
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.223.59.75 (臺灣)
※ 作者: gyboy38 2025-12-04 09:00:30
※ 文章代碼(AID): #1fCDqnUI (Coffee)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1764810033.A.792.html
→ hesione: 範圍小 大家喝過的東西都差不多可以 但範圍大時間一長 等於要人記得之前所有喝過的給出"相對"高低 這大概比單純給分的信度還低
問題如果只針對單一廠商/店家的商品 那意義也不大1F 12/04 09:07
推 soulivee: 先有話語權，資本力量支持，做這些才有人買單5F 12/04 09:30
推 jakkx: 就算是哈曼曲線也只是廠商做大眾化產品的依據。不過這對"你的客群"倒是應該有統計上的資料意義6F 12/04 12:32
推 masonyrs: 推用心 買過幾次評價都很不錯8F 12/04 13:42
→ gyboy38: 感謝各位大大的建議與鼓勵，之後google表單的統計，會調整為最近的5～7個品項。這個系統主要是給原有的熟客做參考，可惜沒辦法做到像CR那樣能，同時適用於熟客、新客戶。9F 12/05 07:55
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