台北市知名麻辣火鍋連鎖品牌「辛殿麻辣鍋」爆出食安危機。一名顧客楊先生5月1日下午
到信義店用餐，吃冰淇淋時竟發現口感異常，咬碎後吐出多片細小玻璃，導致喉嚨受傷、
胸悶送醫。更令他憤怒的是，店家不僅未即時協助就醫，還在他準備上臉書社團《爆料公
社》發文時要求刪文，導致他延遲近20分鐘就醫。

楊先生表示，事發當下他立即向店員反映，現場店長僅稱「公司會再聯絡」，卻未提供聯
繫方式或主動協助送醫。他痛批，店方連安排前往隔壁北醫急診都未提，只反覆強調希望
「息事寧人」，讓他感到寒心。他自行就醫後，診斷為「疑似異物吞入導致喉嚨不適」，
醫師提醒需觀察3天，以排除內部臟器受傷風險。

更令人錯愕的是，店長竟試圖查看他手機內容並要求刪除發文，讓他直言「感覺他們重視
貼文，勝過我的健康」，且事發後冰淇淋也未立即撤下，仍持續出餐。事後辛殿區域督導
與品牌經理雖前往醫院關心，但坦言公司營運12年未遇類似事件，無應急SOP，甚至無法
確認是否投保責任險，僅稱「可能要問會計」。

針對異物事件，辛殿火鍋業者回應指出，經初步了解，可能是玻璃杯碰撞時碎片掉落至下
層杯具所致，該批器皿已全數汰換。業者強調，事發後有陪同顧客就醫，並承諾後續醫療
費用與相關事宜將全權負責，已提供慰問金。針對當日狀況，店長在接獲反映後即下架現
場所有疑似有問題的杯具進行檢視，處理楊先生時已完成器皿部分的應對。公司表示將對
相關疏失人員進行嚴厲懲處，並已著手擬定處理章程，加強內部教育訓練，後續亦會持續
關心顧客狀況。

台北市衛生局則表示，已派員至信義店進行稽查，針對人員衛生、食材處理及作業環境等
面向要求限期改善。若複查仍未改善，將依《食品安全衛生管理法》第8條與第44條，處
以新台幣6萬元至2億元罰鍰；若經查證冰品中確實含有玻璃碎片，亦將依第15條規定開罰
。